Re-start für die Gastronomie

Gastronomie: Peer F. Holm skizziert Stimmungsbild unter den Sommeliers

Peer F. Holm skizziert Stimmungsbild unter den Sommeliers

Die Gastronomie läuft langsam wieder an. Aber: Die Auflagen in den einzelnen Bundesländern sind hart. Erhöhte Hygiene Maßnahmen. Großer Abstand zwischen den Tischen. Weniger Gäste. Und damit weniger Umsatz. Peer F. Holm, Präsident der Sommelier-Union Deutschland, steht in engem Austausch mit seinen Mitgliedern und vermittelt ein aktuelles Stimmungsbild aus Deutschlands Spitzengastronomie.

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