Trotz Corona: Deutsche Spitzenköche stellen Sternerekord auf

Trotz Corona: Deutsche Spitzenköche stellen Sternerekord auf

Obwohl die Corona-Pandemie vielen Gastronomen zu schaffen gemacht hat, haben die Zwangspausen die Spitzenköche im Land zu Höchstleistungen angespornt.

Mit neuen Rezepten und Arrangements erkochten sich Küchenchefinnen und -chefs in Deutschland damit so viele Michelin-Sterne wie nie zuvor, wie der Direktor des «Guide Michelin» für Deutschland und die Schweiz, Ralf Flinkenflügel, der Deutschen Presse-Agentur, sagte.

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Christian Jürgens bestätigt drei Sterne im Guide Michelin

Christian Jürgens bestätigt drei Sterne im Guide Michelin

Gourmet Restaurant im Althoff Seehotel Überfahrt gehört unangefochten zur kulinarischen Spitzenklasse

Erneute Höchstwertung für das Restaurant Überfahrt am Tegernsee: Christian Jürgens und seine Überfahrer sind auch in der diesjährigen Ausgabe des Guide Michelin mit drei Sternen ausgezeichnet worden und bestätigen einmal mehr, dass das Gourmet-Restaurant im Althoff Seehotel Überfahrt seit 2013 eine Klasse für sich ist. Seine Küche steht für vier Attribute: aussagekräftig, ästhetisch, überraschend und eindrucksvoll.

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Trotz geschlossener Restaurants: Michelin vergibt Sterne

Trotz geschlossener Restaurants: Michelin vergibt Sterne

Frankreichs Restaurants sind wegen der Corona-Krise geschlossen. Der Guide Michelin hält aber an der Vergabe seiner begehrten Sterne fest. 

Der Gastronomieführer Guide Michelin hat mitten in der Corona-Krise ein neues Toprestaurant im Stammland Frankreich mit einem dritten Stern ausgezeichnet. «AM» des unkonventionellen Spitzenkochs Alexandre Mazzia aus Marseille bekam die Bestnote der Feinschmeckerbibel, wie deren Chef Gwendal Poullennec auf dem Pariser Eiffelturm angekündigte.

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