Certified Spotlight: „Der Star in der Küche ist immer noch das Produkt“
Im neuen Podcast „Certified Spotlight“ sind zwei bekannte Köche zu Gast Welchen Stellenwert hat nachhaltiges Handeln, Regionalität und eine entsprechende „grüne“ Zertifizierung heutzutage in der Hotellerie und insbesondere in der Küche? Dieser und anderen Fragen geht Moderator Christian Badenhop in der zweiten Folge der neuen Podcast-Reihe „Certified Spotlight“ des unabhängigen Prüfinstituts Certified nach. So teilt […]
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