Exklusives Interview mit Kay Plesse vom ATLANTIC Grand Hotel Travemünde
In diesem Interview spricht Kay Plesse, der wiederholt als Top50 Hotelier 2024 ausgezeichnet wurde, über die Bedeutung der Auszeichnung für ihn persönlich und das ATLANTIC Grand Hotel Travemünde. Plesse zeigt sich dankbar für die Anerkennung, die er seinem engagierten Team zuschreibt, das maßgeblich zu diesem Erfolg beigetragen hat. Er erläutert, wie Werte wie Vorbildcharakter, Innovationsfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein seine Führungsphilosophie prägen und wie wichtig ihm die Teamarbeit im Hotel ist. Zudem hebt er die besonderen Vorteile und individuellen Betreuung in den Veranstaltungsräumen des Hotels hervor und gibt einen Einblick in seine Leidenschaft für die Hotellerie sowie seine Visionen für die Zukunft des ATLANTIC Grand Hotel Travemünde.
Herzlichen Glückwunsch zur erneuten Auszeichnung als Top50 Hotelier 2024, Herr Plesse! Wie fühlen Sie sich nach dieser besonderen Anerkennung, und was bedeutet diese Auszeichnung für Sie persönlich und für das ATLANTIC Grand Hotel Travemünde?
Nach dieser erneuten Auszeichnung fühle ich sehr viel Dankbarkeit – in erster Linie für mein tolles Team im Hotel, denn ohne unsere Teamleistung wäre die Wahrnehmung unserer Arbeit eine andere. Ich erinnere mich gern an 2023 und der erstmaligen Auszeichnung im Rahmen der Top50 Hoteliers, denn ein paar Wochen später wurden wir dann auch bei den „101 Besten Hotels Deutschlands“ aufgenommen und ausgezeichnet. Ein Doppelerfolg! Für mich bedeutet diese Auszeichnung zusammengefasst die Wertschätzung für mein tägliches Handeln und Tun, was aber auch sehr stark mit unserem Team und unseren Gästen verbunden ist und somit ist es auch eine Anerkennung Dritter unseres ATLANTIC Grand Hotel Travemünde.
Die Auszeichnung basiert auf Kriterien wie Vorbildcharakter, Innovationsfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein. Wie setzen Sie diese Werte in Ihrem täglichen Arbeitsalltag um und wie prägen sie Ihre Führungsphilosophie?
Diese Werte bestimmen meinen Arbeitsalltag in allen Bereichen und dabei ist besonders wichtig, dass ich selbst nur ein Teil des Teams bin und mich da genauso aktiv und unterstützend einbringen muss. Diese Werte nur aus dem Büro zu leben und die mit meiner Aufgabe verbundenen Annehmlichkeiten zu genießen wäre genau das Gegenteil. Also, jederzeit „Hands on“ und den Respekt gegenüber der Leistung des Teams nie vergessen, um mit den Werten zu führen und eine Mehrleistung für unsere Gäste erzielen, das ist ein Teil meiner Führungsphilosophie.
Sie haben den Erfolg mit Ihrem gesamten Team geteilt. Wie wichtig ist Ihnen die Teamarbeit im ATLANTIC Grand Hotel Travemünde und welche Rolle spielt das Engagement Ihrer Mitarbeiter bei solchen Erfolgen?
Unsere Reihenfolge ist: zuerst das Team, dann der Gast und für beide dann das Hotel. Damit ist klar, dass ich diese Auszeichnung ohne unser Team nicht hätte bekommen können. Und ohne deren Engagement im Vorfeld, hätte ich/wir diese Auszeichnung auch nicht bekommen. Sehr gefreut habe ich mich dann auch über die zahlreichen Glückwünsche unserer Gäste und von vielen Wegbegleitern, eine tolle Wertschätzung.
Ihr Hotel bietet eine beeindruckende Vielfalt an Veranstaltungsräumen, von historischen Sälen bis hin zu modernen Wintergärten. Was sind die einzigartigen Vorteile und Besonderheiten, die Sie für Tagungen und Veranstaltungen in Ihrem Hotel bieten können?
Tagen und Feiern mit Meerblick – egal ob in unserem wunderschönen Ballsaal oder in einem der anderen angrenzenden Veranstaltungsräume. An dieser Stelle sei auch der Raum „Baltic View“ erwähnt, in der zweiten Etage, mit einem Wintergarten und uneingeschränktem Blick auf die Lübecker Bucht, ergänzt mit einer nutzbaren Dachterrasse. Neben den Räumlichkeiten, der vorhandenen Ausstattung und Technik, ist es aber unbedingt auch die individuelle und persönliche Betreuung unserer Gäste im Veranstaltungsbereich durch unser gesamtes Team – angefangen von der Anfrage bis zur Durchführung und dem Feedback-Gespräch im Anschluss des Events.
Die Organisation und Feinabstimmung von Veranstaltungen sind entscheidend für deren Erfolg. Welche besonderen Maßnahmen und Ansätze setzen Sie ein, um sicherzustellen, dass die Bedürfnisse und Wünsche Ihrer Kunden erfüllt werden und deren Veranstaltungen zu einem vollen Erfolg werden?
Einen Teil dieser guten Frage habe ich bereits mit der vorherigen Frage beantwortet, aber an dieser Stelle gerne nochmal im Detail: Unser Veranstaltungsteam gibt allen Anfragenden, unabhängig von der Veranstaltung, der Teilnehmerzahl oder der Anforderung an den Veranstaltungsort, ausreichend Zeit, um alle Details aufzunehmen. Es stellt Nachfragen und macht Vorschläge zur Ergänzung des Veranstaltungsablaufs und unterstützt aktiv, um den Gästen später auch überraschende Momente zu präsentieren. Wir begegnen unseren Kunden und deren Gästen auf Augenhöhe, mit einer großen Portion Respekt und Wertschätzung und freuen uns, dass wir ihre Gastgeber sein dürfen.
Abschließend eine persönliche Frage: Wie sind Sie zur Hotellerie gekommen und was hat diese Branche zu Ihrer Leidenschaft gemacht? Welche Visionen und Ziele haben Sie für die Zukunft des ATLANTIC Grand Hotel Travemünde?
Ich bin 1987 mit dem Beginn meiner Ausbildung zum Hotelfachmann in der Hotellerie angekommen. Nach einem vorherigen Praktikum in einem familiengeführten Hotel gab es für mich keine Alternative mehr, ich wollte diesen Beruf und die Herausforderungen, die diese Branche mit sich bringt, kennenlernen. Die Leidenschaft dafür ist stetig gewachsen, die Entwicklung der Hotellerie seit dieser Zeit und der stetig noch intensivere Umgang mit dem eigenen Team und den Gästen, unabhängig in welchem Hotel ich in der Zwischenzeit tätig war, haben mich selbst, auch als Privatperson, geprägt und fordern mich täglich neu heraus. Auch wenn ich Erfolge viel lieber dem Team zuschreibe, freue ich mich zurückhaltend im Hintergrund und denke dabei aber auch schon wieder, wie und womit wir unsere Gäste als nächstes überraschen können.
Liebe Frau Bergerhausen, herzlichen Dank für das tolle Gespräch mit Ihnen.
Bildquelle: ATLANTIC Grand Hotel Travemünde
