The DATAI, Langkawai hat vom 30. August bis 1. September 2019 im Rahmen seiner „Chef Series“ Chefkoch Nelly Robinson zu Gast.
In seinem Restaurant nel. in Sydney bietet der mehrfach ausgezeichnete Küchenchef ausgesprochen ungewöhnliche Kreationen mit frischen lokalen Produkten. Sein jeweils einem Thema gewidmetes Degustationsmenü wechselt alle acht Wochen – so kreierte er im Frühjahr das spektakuläre Menü ‚Once upon a Time‘ mit Motiven aus Disneyfilmen wie Bambis Mutter, Peter Pan und Aschenputtels Kürbis. Für die „Chef-Series“, bei der bereits Kochlegenden wie Michel und Sébastien Bras zu Gast waren, sind Sterneköche aus aller Welt eingeladen, ihre besonderen Fähigkeiten und Kochkünste im The DATAI zu präsentieren.
An drei Tagen wird Küchenchef Nelly Gäste mit einem außergewöhnlichen Menü, das auf Kindheitserinnerungen und Märchen basiert, unvergessliche Erlebnisse bereiten. Die magische Umgebung von The DATAI bietet eine Fülle von Inspirationen für eine ungewöhnliche und aufregende Reise der Sinne. Wie auch in der üppigen, tropischen Landschaft der Datai Bay ist nicht alles so, wie es auf diesen Tellern zuerst scheint, mit Überraschungen muss gerechnet werden. Am ersten Abend gibt es ein fünf-Gang-Menü im „The Dining Room“, dem Fine-Dining-Restaurant im Haupthaus. Am 31. August lädt Chefkoch Nelly die Gäste in die beliebte „The Beach Bar“ zu einem Showkochen in entspannter Atmosphäre ein. Am 1. September findet ein Kochkurs in der Kochschule des Resorts „The Dapur“ (malaysisch für „Küche“) mit anschließendem Mittagessen statt. Die passende Weinbegleitung für die Speisenfolgen bietet Sidewood Wines, das größte ökologische Weingut in Adelaide Hills.
Im weiteren Verlauf der „Chef Series“ dürfen sich Gäste unter anderen auch auf den deutschen Sternekoch Nils Henkel vom Restaurant Schwarzenstein in Geisenheim freuen, der vom 09. – 11. Januar 2020 in Zusammenarbeit mit dem Weingut Wittman als erster Gastkoch aus Deutschland sein kulinarisches Talent präsentieren wird.
Reservierungen unter +60 4 9500 500 oder per Email: fbsecdatailangkawi@dataihotels.com.
Über Nelly Robinson
Der in London geborene Nelly Robinson begann seine Karriere im Alter von 14 Jahren im Michelin-SterneRestaurant Northcote Manor in England. Nach Abschluss der Ausbildung arbeitete er in mehreren MichelinSterne-Restaurants in der ganzen Welt. Mit 29 Jahren eröffnete er sein Restaurant nel. im australischen Sydney und etablierte sich als einer der besten Köche in Australien. Sein Restaurant wurde vom Timeout Magazine sowie von Tripadvisor 2016 zum besten Restaurant Australiens gewählt. Nelly war bereits 2016 und 2017 für die Auszeichnungen Gault Millau Chef of the Year nominiert.
Über The DATAI Langkawi
Das Luxusresort liegt an der nordwestlichen Spitze der Insel Langkawi, die zu Malaysia gehört. Inmitten eines uralten Regenwaldes mit reicher Flora und Fauna überblickt es die ruhige Bucht Datai, die für National Geographic zu einem der zehn schönsten Strände der Welt gehört. 2019 wurde das Resort vom Time Magazine unter die 100 schönsten Orte der Welt gewählt. Die 54 Zimmer, 42 Regenwald-Villen, zwölf Suiten und 14 Strand- Villen bieten alle einen atemberaubenden Blick in die umgebende Natur über die Baumwipfel, in den Regenwald oder aufs Meer. Mehrere ausgezeichnete Restaurants bieten eine große Auswahl an verschiedenen Küchen; das freistehende, auf der Insel äußerst renommierte Gulai House Restaurant ist das bekannteste und bietet Speisen, die von den exotischen Aromen und der kulinarischen Tradition der Region gekennzeichnet sind. Zwei große Pools, ein mit mehreren Awards ausgezeichneter Spa und der Els Club Teluk Datai, einer der landschaftlich interessantesten Golfplätze von Südostasien, entworfen von Golflegende Ernie Els, ergänzen das Angebot. Das Resort wird von der Investment-Holding Themed Attractions Resorts & Hotels geführt.
Über Themed Attractions Resorts & Hotels (TAR&H)
Die Investment-Holding hat es sich zur Aufgabe gemacht, attraktive Destinationen zu entwickeln und zu betreiben. Der strategische Investment Fond der malaysischen Regierung soll die Freizeit- und TourismusIndustrie unterstützen und bringt erstklassige Hotels, Resorts, Golfplätze und weitere Attraktionen in die Region. Dazu gehören beispielsweise das Resort Desaru Coast, das sechste Legoland-Resort auf der Welt und das erste in Asien, Sanrio Hello Kitty Town, das erste seiner Art außerhalb von Japan, Hotel Jen Puteri Harbor oder der Golfplatz The Els Club Desaru Coast. Die Holding arbeitet mit internationalen und lokalen Partnern und Marken zusammen, um besondere Destinationen in Südostasien zu entwickeln und beschäftigt rund 15.000 Mitarbeiter.
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