Premiere auf der Independent Hotel Show Munich: «AUSGEBUCHT!» erstmals auf der Bühne. Jörg T. Böckeler, Vincent Ferdinand Wapler und Oliver Meyer diskutierten über die Rentabilität von Privathotels.
Mit dieser Ausgabe des Performance-Podcasts von HotelPartner Revenue & Profit Management auf dem Event brachten die Diskutanten zwei Perspektiven zusammen, die derzeit die wirtschaftliche Zukunft der Hotellerie prägen: Wie verändert künstliche Intelligenz das Berufsbild des Hoteliers und an welchen Stellen bleibt der Mensch unersetzlich? Statt einer klassischen Gesprächsrunde entwickelte sich auf der Vision Stage eine kontroverse Diskussion über Digitalisierung, Kostensteigerungen, KI, Guest Experience sowie die Frage, welche Kompetenzen Hoteliers künftig tatsächlich benötigen.
Moderiert wurde der Live-Podcast von HotelPartner-Gründer Oliver Meyer. Der ehemalige Dorint-CEO und heutige Invite-Group-Geschäftsführer Jörg T. Böckeler sowie Hotelunternehmer Vincent Ferdinand Wapler diskutierten über ein Thema, das derzeit viele privat geführte Hotels im DACH-Raum beschäftigt: Während steigende Personal-, Energie- und Betriebskosten die Margen zunehmend unter Druck setzen, wachsen zugleich die Erwartungen der Gäste an Individualität, Authentizität und Service. Die wirtschaftliche Ausgangslage brachte Jörg T. Böckeler mit einer aktuellen Marktanalyse auf den Punkt. Nach seinen Erhebungen sind die Kosten im deutschen Hotelmarkt seit 2023 – ohne indexierte Pachten – um 42 Prozent gestiegen. Haupttreiber seien Tarifabschlüsse, Lieferkettenprobleme, steigende Energiepreise sowie höhere Kosten für Waren und Dienstleistungen. Gleichzeitig verzeichne die Branche zwar mehr Übernachtungen und steigende Zimmerpreise, inflationsbereinigt sei dieses Wachstum jedoch praktisch vollständig aufgezehrt. Die Herausforderung betreffe längst nicht mehr nur die Budgethotellerie, sondern auch Vier- und Fünf-Sterne-Hotels, deren zunehmende Komplexität neue Antworten bei Digitalisierung, Revenue Management und operativer Effizienz erfordere.
Eine der prägnantesten Thesen des Gesprächs lautete: Der klassische Hotelier entwickelt sich in vielen Betriebsmodellen immer mehr zum Systemmanager. Vincent Ferdinand Wapler, selbst Quereinsteiger aus der Immobilienwirtschaft, schilderte, wie digitale Prozesse heute ermöglichen, Hotels mit minimalen personellen Ressourcen wirtschaftlich zu betreiben. Gleichzeitig machte Jörg T. Böckeler deutlich, dass insbesondere in der Vier- und Fünf-Sterne-Hotellerie der menschliche Kontakt künftig sogar an Bedeutung gewinnt. Seine Schlussfolgerung brachte die Diskussion auf den Punkt: «Der Mensch wird zum Luxus.»
Im Mittelpunkt stand dabei nicht die Frage, ob Hotels digitalisieren sollten, sondern wie Technologie eingesetzt werden kann, um Ressourcen dort freizusetzen, wo Gäste echte Gastfreundschaft erleben möchten. Moderne Revenue- und Profit-Strategien müssten deshalb weit über die reine Zimmerpreissteuerung hinausgehen. Guest Journey, Total Revenue, Künstliche Intelligenz und operative Prozesse sollten künftig wesentlich enger zusammengedacht werden, um wirtschaftliche Stabilität und Gästeerlebnis gleichzeitig zu sichern.
Für Oliver Meyer macht die Resonanz deutlich, dass offener Erfahrungsaustausch heute wichtiger denn je ist: «Gerade in wirtschaftlich anspruchsvollen Zeiten entstehen die wertvollsten Impulse dann, wenn unterschiedliche Perspektiven aufeinandertreffen – Hoteliers, Betreiber, Technologieexperten und Unternehmer.» Damit wurde aus dem bislang als Audio- und Videoformat produzierten Podcast erstmals ein direkter Branchendialog vor Publikum.
Mit der Live-Premiere auf der Independent Hotel Show Munich entwickelt HotelPartner das Format von «AUSGEBUCHT!» nun weiter. Der Performance-Podcast bleibt dabei seinem ursprünglichen Ansatz treu: Erfahrungen aus der Praxis sichtbar zu machen und über die Themen zu sprechen, die den wirtschaftlichen Erfolg eines Hotelbetriebs tatsächlich beeinflussen. Eine zentrale Rolle spielen hierbei wertvolle Insights aus der Praxis für mehr Performance und Profitabilität: Gemeinsam mit General Managern, Hotelbetreibern und Revenue Managern schaut Gastgeber Oliver Meyer hinter die Kulissen erfolgreicher Hotelbetriebe. Die Gäste teilen ihre wichtigsten Performance-Insights, Learnings und Erfolgsstrategien aus der Praxis.
Bildquelle: FH MEDIA & CONSULTING by Florian Hacke
