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Mehrere 100 Stunden Arbeit im Monat sind bei vielen Eigentümern in Hotellerie, Gastronomie, MICE und Tourismus keine Seltenheit. Daher sind Konzepte gefragt, aus Selbstständigen echte Unternehmer zu machen. Das soll Stress reduzieren und neue Entwicklungsmöglichkeiten eröffnen.

80-Stunden-Wochen, die Wochenenden werden durchgearbeitet, Urlaub ist auf Jahre hinweg gestrichen, und der letzte Gedanke vor dem Einschlafen ist die Agenda des kommenden Tages: Das ist bei vielen Selbständigen die typische Situation. Das gilt auch oder vielleicht gerade für Eigentümer in Hotellerie, Gastronomie, MICE und Tourismus keine Seltenheit. Sie sind häufig auf „Umwegen“ in die Eigentümerstellung gekommen. Das bedeutet: Viele Selbstständige sind aus dem Angestelltenverhältnis in die unternehmerische Tätigkeit hereingewachsen und sind deshalb sowohl Fachkraft als auch Unternehmer – und übernehmen alle möglichen Aufgaben, und das zu jeder Zeit. Das führt dazu, dass viele Selbstständige sprichwörtlich in Arbeit ertrinken und im Stress irgendwann untergehen.