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Unternehmensverkauf im Gastgewerbe so professionell wie möglich angehen

Unternehmensverkauf im Gastgewerbe so professionell wie möglich angehen

Die Weitergabe des Unternehmens innerhalb der Familie ist für Hoteliers, Gastronomen und MICE-Unternehmer in der Regel das Ziel, wenn es um die Planung der Nachfolge geht. Aber mittlerweile, so der Trend, klappt das nur noch in rund der Hälfte der Fälle. Die anderen 50 Prozent der Unternehmen in Deutschland werden im Rahmen der Nachfolge verkauft (beziehungsweise in ganz seltenen Fällen stillgelegt). Daher sollte auch für Eigentümer aus MICE und Gastgewerbe bei der Planung der Unternehmensnachfolge der Verkauf zumindest als Option frühzeitig in Betracht gezogen werden – sonst kann es zur unangenehmen Situation einer ungeklärten Nachfolge kommen, wenn das avisierte Familienmitglied...

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DE DRIFFT: Kreativität ist die neue Währung

DE DRIFFT: Kreativität ist die neue Währung

Bereit für Neues? Studio DE DRIFFT auch und mehr als das. Veränderungen sind überfällig und die Gründer Beke Fahrenbach und Rönke von der Heide sind angetreten, um Anzupacken! Mit der Motivation das Probleme gelöst und gute Ideen wahr werden müssen. Der rasend schnelle Wandel – technologisch und gesellschaftlich – braucht ebenso schnell neue Konzepte in allen Bereichen. Das Start-Up für Kreativkonzepte und Umsetzung lässt sich in keine Schublade der Agentur-, Beratungoder Designwelt stecken. Die Idee ist Unternehmen weiterzuentwickeln – losgelöst von Disziplinen, fokussiert auf Lösungen. Hinterfragen, frei denken, konkretisieren und machen – so will das junge Team schnelle Ergebnisse für...

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Living Hotels setzt Change-Prozess auf und präsentiert sich mit neuer Corporate Identity

Living Hotels setzt Change-Prozess auf und präsentiert sich mit neuer Corporate Identity

Mai 2017. Bernried am Starnberger See. Führungskräftetagung der Living Hotels. Kernpunkt der Agenda: Corporate Identity. Alles ist vorbereitet: Beamer, Flipcharts, Logos, grafische Entwürfe. Es kann losgehen. „Guten Morgen allerseits. Bevor wir anfangen, kommt erst einmal alles was hier steht vor die Tür“, beginnt Max Schlereth den Tag. „Wir sprechen heute nicht über Claims, Farben und Layouts, sondern darüber wer wir sind.“ CI-Prozess eines Familien-Unternehmens mit den Mitarbeitern im Fokus Hinter der Wer sind wir-Fragestellung seitens Max Schlereth an seine Führungsriege bestand der Wunsch und die Intention nach einer authentischen Bestandsaufname des Unternehmens und einer Auseinandersetzung mit der eigenen Position im...

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Ihr wollt Abenteuer? MEET GERMANY bietet Abenteuer!

Ihr wollt Abenteuer? MEET GERMANY bietet Abenteuer!

Mehr als 560 Eventplaner hatten sich angemeldet, um nicht zu verpassen, wenn es auf dem FORUM im OSThafen gemeinsam mit GAHRENS + BATTERMANN, Klar und Wertvoll, Party Rent und Berlin Cuisine um neue Trends und Ziele in der MICE Branche geht, wenn es auf den MEET BERLIN TOUREN Abenteuerliches zu entdecken galt, wenn bei NIGHT und CLOSING neue Kontakte geknüpft werden. Es gab unter anderem abenteuerliche Renn- und Flugsimulation im mydays Erlebniswerk, den Blick aus 40 Metern Höhe vom Gasometer im EUREF-Campus, es gab beim Experience Lab den Blick auf das moderne Jetzt und in die noch moderne Zukunft. Vorträge...

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Bio Palmblattgeschirr von Pack4Food24.de – Umweltfreundliche Einweglösung für Gastronomie & Streetfood

Bio Palmblattgeschirr von Pack4Food24.de – Umweltfreundliche Einweglösung für Gastronomie & Streetfood

Im B2B Onlineshop der Pro DP Verpackungen finden Restaurants, Imbissbetriebe, Foodtrucks, etc. eine riesige Auswahl an nachhaltigen Tellern, Schalen, Platten und Schüsseln aus Palmblättern Das Nachhaltigkeitsbestreben in Gastronomie, Imbissbereich und Streetfood ist größer als je zuvor, und so sind natürlich auch die Anbieter von Serviceverpackungen, Einweggeschirr und Außerhauslösungen gefragt, wenn es um ökologisch sinnvolle Alternativen zu herkömmlichen Produkten geht. Ein Spezialist nicht nur im Bereich des umweltfreundlichen und nachhaltigen Gastronomie- und Imbissbedarfs ist die Pro DP Verpackungen aus Mitteldeutschland, welche vielen Unternehmen gerade durch Ihren B2B Onlineshop Pack4Food24.de ein Begriff sein wird. Hier finden Gastronomen und gastronomisch geprägte Unternehmen, aber...

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Neues me and all hotel ulm besticht mit Rooftop Bar

Neues me and all hotel ulm besticht mit Rooftop Bar

(Ulm, 19.05.2019) Angrenzend an das Quartier „Sedelhöfe“ entsteht ein weiteres Objekt der Projektentwickler DC Developments/DC Values, Hamburg, in welchem neben regionalem Einzelhandel insgesamt 147 Hotelzimmer mit einer Größe von rund 20 m² realisiert werden. „Mit dem zukunftsweisenden Konzept des Hotels wird eine Symbiose zwischen dem Bahnhofplatz 7 und den Sedelhöfen erschaffen, die gemeinsam das neue Tor zur Stadt ergeben. Die Lindner Hotels AG ist der ideale Partner und realisiert einen innovativen Szene-Ort für Ulmer und Besucher“, sagt Lothar Schubert, geschäftsführender Gesellschafter von DC Developments/DC Values. Der Hamburger Projektentwickler realisiert direkt nebenan auch die Sedelhöfe, ein Quartier, das auf rund 10.400...

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Park Inn by Radisson Berlin Alexanderplatz – TOP 5 Ausbildungsbetrieb der Hotellerie in Berlin

Park Inn by Radisson Berlin Alexanderplatz – TOP 5 Ausbildungsbetrieb der Hotellerie in Berlin

(Berlin, 19. Mai 2019) Das Park Inn by Radisson Berlin Alexanderplatz wurde auch in diesem Jahr wieder mit der Auszeichnung „High5“ als einer der besten Ausbildungsbetriebe der Hospitality-Branche Berlins vom DEHOGA Berlin geehrt. Die begehrte Auszeichnung wird im Rahmen der Initiative „Ausbildung mit Qualität“ vergeben und würdigt eine hervorragende Ausbildungsleistung und ein beispielhaftes Engagement in der Berufsausbildung. Um die Top 5-Ausbildungsbetriebe der Branche zu ermitteln, nehmen die Auszubildenden der jeweiligen Hotels an einer anonymen Befragung teil. In diesen Interviews werden beispielsweise die Orientierungsphase und Einarbeitungszeit, die Qualifizierung der Ausbilder, das Arbeitsklima, die Feedbackgespräche, die Möglichkeit der Teilnahme an Projekten, Wettbewerben...

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IMEX News: Tagungsland Schleswig-Holstein präsentiert sich erstmals auf der internationalen Fachmesse IMEX

IMEX News: Tagungsland Schleswig-Holstein präsentiert sich erstmals auf der internationalen Fachmesse IMEX

(PREGAS – IMEX News 2019) Das bei der Tourismus-Agentur Schleswig-Holstein GmbH (TA.SH) für Tagungen angesiedelte Schleswig-Holstein Convention Bureau (SHCB, www.sh-convention.de) ist erstmals dabei. Vier Experten informieren über die vielen Tagungsmöglichkeiten im nördlichsten Bundesland. Das SHCB präsentiert sich im 1.651 Quadratmeter großen Deutschlandbereich in Halle 8 der Messe Frankfurt an Stand F100-33. Auf dieser Fachmesse treffen rund 9000 internationale Veranstaltungsplaner auf 3500 Aussteller aus mehr als 150 Ländern. Tagen, wo andere Urlaub machen Unter dem Motto „Tagen, wo andere Urlaub machen“ informieren insgesamt vier Spezialisten über die vielen Tagungsmöglichkeiten im nördlichsten Bundesland. Dr. Bettina Bunge, Geschäftsführerin der TA.SH, Veit Schröder, Manager...

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Tagungshotels Essen online vergleichen & buchen!

Tagungshotels Essen online vergleichen & buchen!

(PREGAS Thema – Tagungshotels Essen) Die Stadt Essen ist eines der großen Zentren für Tagungshotels im Ruhrgebiet und die viertgrößte Stadt des Bundeslandes Nordrhein-Westfalen. Aufgrund der zentralen Lage der Großstadt, ist diese eine optimale Destination für nationale und internationale Veranstaltungen in Tagungshotels. Egal ob die Ausrichtung von kleinen Konferenzen oder von umfangreichen Kongressen ansteht, die vielen Tagungshotels in Essen bieten Ihnen die geeigneten Rahmenbedingungen für Ihre Veranstaltungen. Um ein passendes Tagungshotel in Essen zu buchen, stehen Ihnen übersichtliche Vergleichsportale für Tagungshotels zur Verfügung. Eines der führenden stellen wir Ihnen in diesem Artikel noch näher vor. Tagungshotels in Essen PREGAS hat für...

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Tagungshotels München – über neue App anfragen & buchen!

Tagungshotels München – über neue App anfragen & buchen!

(PREGAS Thema – Tagungshotels München) Die bayerische Hauptstadt München ist durch seine Vielfalt an Tagungshotels ohne Frage eine der beliebtesten Tagungsdestinationen in Deutschland. Das Stadtbild ist geprägt von einer Vielzahl an Museen und prächtigen Bauwerken. Sehenswürdigkeiten wie der englische Garten oder das Schloss Neuschwanstein sind sehr gefragt und werden jährlich von massenhaft Touristen besucht. Die Sehenswürdigkeiten und Einkaufsmöglichkeiten der Stadt ziehen aber nicht nur Touristen an, sondern auch zahlreiche Geschäftsreisende. München bietet zahlreiche Business- und Tagungshotels, was die Hauptstadt Bayerns zu einer der beliebtesten Tagungsdestination in Deutschlands macht. Tagungshotels München per App buchen Wie haben Sie bisher ein geeignetes Tagungshotel gesucht und...

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Tagungshotels Berlin mit der travoneo App buchen!

Tagungshotels Berlin mit der travoneo App buchen!

(PREGAS Thema – Tagungshotels Berlin) Die Stadt Berlin hat sowohl in Sachen Sehenswürdigkeiten als auch Tagungshotels eine Menge zu bieten. Neben den klassischen Gebäuden wie dem Brandenburger Tor oder dem Reichstag, bietet die Stadt noch viele weitere Orte und Bauwerke die einen Besuch wert sind, beispielsweise den früheren Grenzübergang Checkpoint Charlie oder das Holocaust-Mahnmal. Aber auch was den Tagungsbereich angeht braucht sich die Großstadtmetropole nicht zu verstecken. Egal ob Tagungen, Geschäftstermine oder Messebesuch: die deutsche Hauptstadt bietet eine große Auswahl an zentralen Business- und Tagungshotels. Mit einer Vielzahl an Veranstaltungen und Veranstaltungsstätten, ist die pulsierende Kreativmetropole Berlin die unangefochtene Nr.1 im Bereich der...

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Im Gastgewerbe kann ein neues Konzept über die Zukunft entscheiden

Im Gastgewerbe kann ein neues Konzept über die Zukunft entscheiden

Die Praxis zeigt, dass es im Gastgewerbe ganz verschiedenen Formen von Restrukturierungen geben kann. Oftmals hängen konzeptionelle, strategische und betriebswirtschaftliche Fragestellungen aber eng zusammen. Dann kommt es auf eine Beratung an, die hochkarätige fachliche Expertise mit einer umfassenden Marktkenntnis vereint. Viele Hoteliers, Gastronomen und MICE-Unternehmer stehen irgendwann an einem Punkt, an dem sie sich gegen die Vergangenheit und für die Zukunft entscheiden müssen. Dann ist das angestammte Konzept nicht mehr tragfähig, die Gäste bleiben aus, die Umsätze gehen zurück. Das ist eine strategisch und betriebswirtschaftlich eine schwierige Situation, denn Unternehmer müssen dann zügig an verschiedenen Punkten angreifen, um die Zukunft...

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NH Leipzig Zentrum am Burgplatz eröffnet

NH Leipzig Zentrum am Burgplatz eröffnet

Leipzig, 15. Mai 2019. Das NH Leipzig Zentrum öffnet heute seine Türen! Das Hotel mit 197 Zimmern beeindruckt durch seine Lage: Am berühmten „Loch“, eingebettet in den Petersbogen am Burgplatz, liegt es direkt im historischen Zentrum Leipzigs. Die Hotelgruppe erweitert damit ihre Präsenz in der sächsischen Stadt um ein zweites Hotel. Errichtet wurde das neue Hotel von der Petersbogen Burgplatz GmbH. Das Vier-Sterne Hotel verfügt über 197 Zimmer auf sieben Etagen, darunter 11 Suiten, 19 Superior-, 6 barrierefreie sowie 4 Familienzimmer. Die Zimmer sind mit modern-eleganten Möbeln ausgestattet; dazu Holzböden und extra hohe Komfort-Matratzen der speziellen „NH Sleep“-Boxspringbetten. Neben einem...

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Gastronomie und Streetfoodsektor rüsten sich für das Sommergeschäft

Gastronomie und Streetfoodsektor rüsten sich für das Sommergeschäft

Die kommenden warmen Monate stellen für den Außerhausverkauf im Imbissbereich, aber natürlich auch für die Foodtruck Szene einen Höhepunkt im jährlichen Saisongeschäft dar. Mit den Eisheiligen im Mai findet der kalte und lange Winter seinen Abschluss, und so langsam werden die Biergärten, Freiflächen und Außenbereiche der Restaurants, Hotels, Kantinen, aber natürlich auch die fahrenden Gourmettempel der Streetfood Profis wieder auf Vordermann gebracht. Gerade die warmen Monate von Mai bis September stellen den Höhepunkt im jährlichen Saisongeschäft rund um den Außerhausverkauf von Snacks, Imbissprodukten, Erfrischungen, etc. dar. Natürlich stellt der To Go Bereich in der Gastronomie besondere Anforderungen an die Unternehmen,...

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Die BM.CULTURA sagt „herzlich willkommen“

Die BM.CULTURA sagt „herzlich willkommen“

Seit Kurzem verstärkt Nadine Knichel das Team der BM.CULTURA. Als Projektleiterin ist sie die zentrale Ansprechpartnerin unserer Locations MEDIO.RHEIN.ERFT und BÜRGERHAUS QUADRATH in Bergheim/Köln. Nach einem Auslandsjahr in Paris absolvierte Nadine Knichel ihre Ausbildung als Hotelfachfrau im Holiday Inn in Mönchengladbach. Sodann war sie in den Bereichen Veranstaltungsmanagement und Hotellerie in Düsseldorf, Trier und Köln tätig. Nun freuen wir uns, dass sie bei uns die Federführung in der Vermietung und Projektplanung übernommen hat. Sie erreichen Nadine Knichel telefonisch unter 02271 9868510 und per E-Mail: vermietung@bm-cultura.de Kontakt BM.CULTURA Veranstaltungshäuser: MEDIO.RHEIN.ERFT, Konrad-Adenauer-Platz 1, 50126 Bergheim BÜRGERHAUS.QUADRATH, Graf-Beißel-Platz 1, 50127 Bergheim Ansprechpartnerin: Ronja...

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