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Incentives mit Mehrwert sind ein echter Gewinn

Incentives mit Mehrwert sind ein echter Gewinn

(PREGAS/Thomas Sablotny) Incentives sind bei vielen Unternehmen ein beliebtes Instrument, um die Mitarbeiter für besondere Leistungen zu belohnen und weiterhin zu motivieren. Auch in der gehobenen Hotellerie und dem MICE-Bereich sind solche Veranstaltungen immer wieder zu finden. Incentives können mit kleinen Teams, aber auch der gesamten Mannschaft durchgeführt werden – aber mit welchen Inhalten? Ist ein Discobesuch auf einer Mittelmeerinsel oder der Grillabend im Stadtpark mit reichlich Bier dazu geeignet, Mitarbeiter nicht nur zu belohnen, sondern auch persönlich nach vorne zu bringen? Denn das sollte immer das Ziel eines Incentives sein: die strategische Weiterentwicklung der Mitarbeiter, um in ihnen neue...

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Insolvenz eines wichtigen Kunden: Vorsicht ist das Gebot der Stunde

Insolvenz eines wichtigen Kunden: Vorsicht ist das Gebot der Stunde

(PREGAS/Logen) Die Insolvenzzahlen sind seit einigen Jahren rückläufig. Das ist gut für die Wirtschaft: Wo weniger Unternehmen in eine Pleite schlittern, existieren mehr Arbeitsplätze, fließen mehr Steuern. Das heißt aber natürlich nicht, dass es keine Unternehmensinsolvenzen mehr gibt: Weiterhin trifft es große wie kleine Betriebe, nur eben weniger oft als noch vor fünf Jahren. Hotel- und MICE-Unternehmen sind dennoch gefragt, sich vor einer solchen Situation zu schützen – und zwar in doppelter Hinsicht. Zum einen können sie durch solides Wirtschaften in guten Jahren für eine Krise vorsorgen. Auf der anderen Seite müssen sie Vorkehrungen für den Fall treffen, dass sich...

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Private Altersvorsorge: Verträge widerrufen und bessere Ergebnisse erzielen

Private Altersvorsorge: Verträge widerrufen und bessere Ergebnisse erzielen

(PREGAS/Wiegmann) Unternehmer in der Hotellerie und im Tagungsbereich stehen vor der gleichen Situation wie andere Selbstständige und Unternehmer auch: Sie erhalten keine Bezüge aus der gesetzlichen Rentenversicherung und müssen sich deshalb selbst um ihre Altersversorgung kümmern. Ein wichtiger Punkt ist natürlich das eigene Unternehmen: Durch einen lukrativen Verkauf oder auch die Übertragung an die nächste Generation (unter Beibehaltung von laufenden Ausschüttungen) kann die Ruhestandsfinanzierung zumindest teilweise gesichert werden. Aber das ist nur die eine Seite. Der andere, mindestens ebenso wichtige Aspekt sind private Altersvorsorgeverträge. Ende 2016 bestanden 89,3 Millionen Verträge bei Lebensversicherungsunternehmen, Pensionskassen und Pensionsfonds. Rentenversicherungen haben mit rund 40...

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Team-Entwicklung fängt ganz oben an

Team-Entwicklung fängt ganz oben an

(PREGAS/Thomas Sablotny) Gerade in der Hotellerie tritt immer wieder eine hohe Fluktuation bei den Mitarbeitern auf. Das hat verschiedene Gründe. Zum einen sind es die Arbeitszeiten und die oftmals eher unterdurchschnittlichen Gehälter – zum anderen aber auch die internen Strukturen und die Art und Weise der Mitarbeiterführung. Noch immer hört man aus der Praxis, dass Vorgesetzte – vom Küchenchef bis zum Hoteldirektor und Eigentümer – nach einem eher unkooperativen „Top down“-Prinzip vorgehen. Und manchmal eher „regieren“ als führen. Dies wird dann immer wieder mit dem Satz verbunden: „Ich bin früher auch getrieben worden und es hat mir nicht geschadet.“ Aber...

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Anforderungen der Ausbildungspraxis gerecht werden

Anforderungen der Ausbildungspraxis gerecht werden

(PREGAS/Thomas Sablotny) In der Hotellerie herrscht schon lange ein Mangel an qualifiziertem Nachwuchs, Auszubildende inbegriffen. Das geht so weit, dass Häuser schon nicht mehr alle Schichten voll besetzen und damit auch nicht mehr allen Gästewünschen umfassend gerecht werden können – mit der Folge, dass die Umsätze zurückgehen können. Wollen Unternehmer diesen Schwierigkeiten frühzeitig entgegentreten und sich einen Vorsprung im Markt erarbeiten, ist die Förderung und Bindung von jungen Menschen besonders wichtig. Daher kommt der gezielten Entwicklung von Auszubildenden eine besondere Rolle zu. Die individuellen Stärken von Auszubildenden zu erkennen, gemäß dem Persönlichkeitsbild zu handeln, Handlungspotenziale zu heben und die Leistungen...

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