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Hotel Hafen Flensburg mit neuem Küchenchef und Restaurantleitung

Hotel Hafen Flensburg mit neuem Küchenchef und Restaurantleitung

(PREGAS) Flensburg, 04. Juni 2018 – Ab sofort wird die Crew des Vier-Sterne-Hotels Hafen Flensburg gleich durch zwei Gastronomie-Profis verstärkt. Als neuer Küchenchef verwöhnt Daniel Ockert zukünftig Gäste des Hotelrestaurants Columbus mit kreativen Gaumenfreuden. Der erfahrene Koch baut auf einer mehrjährigen kulinarischen und administrativen Expertise in der Gastronomie und Hotellerie auf. Die letzten drei Jahre unterstützte er die Gourmetküche des Restaurants „La Riva“ im Schweizer Kanton Graubünden. Weitere Stationen absolvierte er auf der Nordseeinsel Sylt sowie auf dem Kreuzfahrtschiff MS Deutschland. Unter seiner Leitung wird zukünftig das Konzept von regionalen Gerichten mit Pfiff weiter ausgebaucht – so stehen Spargelsalat mit...

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Jan-Michael Mittelstädt startet als neuer Koch im Hotel Glücksquell

Jan-Michael Mittelstädt startet als neuer Koch im Hotel Glücksquell

(PREGAS) Bovenau, 24. Mai 2018 (primo PR) – Vom Tellerwäscher und Pizzabäcker zum Koch – eine Geschichte aus dem echten Leben erzählt Jan-Michael Mittelstädt, der jetzt im neuen Hotel Glücksquell am Nord-Ostsee-Kanal die Kochlöffel schwingt. Der gebürtige Schleswig-Holsteiner (48) verwöhnt die Gäste nicht nur in der bereits eröffneten historischen Tenne mit nachhaltig-kreativen Gerichten, sondern lädt darüber hinaus zu selbstgebackenen Kuchen, Torten und frisch aufgebrühten Kaffeespezialitäten in das nostalgische Hofcafé ein. Das Café hat ab sofort neue Öffnungszeiten (täglich 15 bis 20 Uhr). Und die stets frischen Gerichte werden tagaktuell ab 14:00 Uhr auf der Internetseite veröffentlicht. Die komplette Eröffnung des...

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Strandhotel Glücksburg schafft neue Position

Strandhotel Glücksburg schafft neue Position

(PREGAS) Glücksburg, 07. November 2017 – Deutsch-Dänin Birgit Drube-Thomson (51) ist die neue „Mitarbeiter- und Gesundheitsberaterin“ im Strandhotel Glücksburg. Das 4-Sterne Superior Hotel an der Flensburger Förde stellt mit der neu geschaffenen Position wieder unter Beweis, dass es kein Arbeitgeber wie jeder andere ist. Denn hier prägt das typisch skandinavische Hygge-Glücksprinzip auch die bunt gemischte Arbeitskultur mit flachen Hierarchien. Birgit Drube-Thomsen ist staatlich anerkannte Physiotherapeutin und wird als Vertrauensperson neben der Betreuung der Mitarbeiter und Azubis auch gesundheitsfördernde Maßnahmen wie Rückenschule, Entspannungskurse sowie individuelles Taping anbieten. Mit 51 Jahren eine neue Position zu beginnen, das hätte sich Birgit Drube-Thomsen nicht...

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Nepal zurück auf der touristischen Landkarte

(PREGAS) Kiel, 20.10.2017. Vor dem verheerenden Erdbeben im April 2015 war Nepal bekannt für seine geheimnisvollen Naturwunder, gewaltigen 7- und 8-Tausender, die herzliche Gastfreundschaft und eines der artenreichsten Großwildgebiete der Erde. Das Erdbeben verdrängte diese Bilder. Die Zerstörung durch das Beben rückte in den Vordergrund und der Tourismus brach fast vollständig ein. Jetzt erholen sich die Gästezahlen langsam. Auch der Kieler Reiseveranstalter Gebeco verzeichnet einen Aufwärtstrend. Wie sich der Tourismus in Nepal aktuell entwickelt, berichtet Bharat Basnet, Geschäftsführer der Gebeco Partner-Agentur vor Ort in Kathmandu und Pionier für einen umweltfreundlichen und nachhaltigen Tourismus in Nepal. Welche Folgen hatte das Erdbeben...

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MICE access erhält Kapital für weiteres Wachstum

(PREGAS) Wer hätte das vor wenigen Jahren gedacht – das Norderstedter Unternehmen “MICE access GmbH” mischt die MICE Branche so richtig auf. Es vergeht keine Woche, in der nicht über neue Kooperationen oder Innovationen berichtet wird. Nun gibt es die nächsten positiven Neuigkeiten über die der selbsternannte “Channel-Manager der MICE-Industrie” berichten kann. Die MBG Schleswig Holstein investiert einen 6-stelligen Betrag in die MICE access GmbH. Mit dem Kapital soll das weitere Wachstum des Norderstedter Unternehmens finanziert werden. “In den ersten 5 Monaten des laufenden Jahres haben wir in allen Bereichen die Umsätze zwischen 50% bis 100% steigern können. Unser Team...

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Landleidenschaft neu definiert am Timmendorfer Strand

(PREGAS) Ein ganz besonderes Ambiente für Naturverbündete, Ruhesuchende und Landliebende ermöglicht das neu ausgerichtete Traditionshaus Fuchsbau am Timmendorfer Strand, das seit knapp zwei Jahren zu den Romantik Hotels & Restaurants gehört. Neu sind der 700 qm große Fuchsbau SPA, die Zimmer im Neubau sowie die Homepage nach einem kompletten Relaunch. Die Gastgeberfamilie Fuhrmann ist überzeugt, damit ein ganz besonderes Refugium der Ostseeküste zu werden. Das neue Paket „FrühLenzen“ wird sicher seinen Teil dazu beitragen: Ab Anfang Mai ist es als Midweek-Special beispielsweise für drei Nächte ab 279 Euro pro Person im Doppelzimmer zuzüglich einer geschenkten Nacht inklusive Frühstück und weiteren...

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Karl-May-Spiele erhalten ‚Goldene Ehrenplakette‘ des DEHOGA SH

(PREGAS) Wer kennt sie nicht, die Karl-May-Spiele am Kalkberg in Bad Segeberg. Sie haben Kultstatus und ziehen alle Altersklassen in ihren Bann durch ihre actionreichen Stücke mit Indianern auf rassigen Mustangs, schussfreudigen Cowboys, tanzbegeisterten Salon-Damen und internationalen Film- und Fernsehstars in den Hauptrollen. Für ihren imageträchtigen Einsatz im Tourismus erhielten die Karl-May-Spiele jetzt die ‚Ehrenplakette in Gold‘. Der Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Schleswig-Holstein verleiht seine höchste Auszeichnung einmal jährlich an herausragende Personen oder Unternehmen, die Schleswig-Holstein voranbringen. Im festlichen Rahmen des DEHOGA Landesverbandstages am 25. April 2017 im Radisson Blu Senator Lübeck überreichte Axel Strehl, frisch wiedergewählter DEHOGA SH Präsident,...

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Leckeres rund um den Blücherplatz: eat-the-world feiert Premiere für kulinarische Touren in Kiel

(PREGAS) Kostproben im hohen Norden: Mit einem Rundgang durch das Viertel Blücherplatz hat der Anbieter eat-the-world ab dem 22. April 2017 erstmalig auch Kulinarik-Touren für Kiel im Sortiment. Das ehemalige Dorf Brunswik wurde vor beinahe 150 Jahren eingemeindet und verfügt auch heute noch über ein dörfliches Flair. Während die Holtenauer Straße mit vielen Geschäften eher belebt ist, ist die Atmosphäre Richtung Blücherplatz deutlich ruhiger und persönlicher. Die Tour startet mit dem Besuch eines sonnigen Cafés, das seine Gäste mit der Kostprobe einer roten Linsensuppe mit Mango erwartet. Im Anschluss geht es weiter in eine kleine Konditorei. Dort erfreut das Team...

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Friesenkrone Matjes-Spargel-Snacks on tour

(PREGAS) Die zwei deutschen Klassiker Matjes und Spargel werden straßentauglich: Mit der aktuellen Frühjahrsaktion „Matjes im Frühling“ zeigt Friesenkrone Feinkost, wie schnell und einfach dieses leckere, handwerkliche Duo die Streetfood-Welt aufmischen kann. Ehrlich, natürlich und gesund wünschen es sich die Essengäste. Gerade regionale Produkte wie Matjes und Spargel sind in der kreativen Trendküche stark gefragt, sie haben ein hohes Potenzial für moderne Interpretationen in der Profi-Küche. Die aktuelle Frühlingskampagne  „Matjes im Frühling“ von Friesenkrone demonstriert, wie modern Matjes mit Spargel schmecken kann. Leckere Matjesvarianten wie Friesenkrone Smoke-jes, Matjes mit frischen Gartenkräutern und der große Klassiker Matjes Filets sind speziell auf...

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Geschichte in Glücksburg „erschmecken“ – Im März an die Ostsee zum „Menü aus alten Zeiten“

(PREGAS) Am 1. März 2017 ist es wieder soweit. Dann geht ein weiteres 1883er Original-Gericht in der Reihe „Menü aus alten Zeiten“ im Strandhotel Glücksburg in die nächste Runde. Das Vier-Sterne Superior Hotel an der Flensburger Förde schlägt mit dem jährlichen Angebot eine kulinarische Brücke zwischen seiner Historie und Heute. Dieses Mal widmet sich Küchenchef André Schneider mit seinem Team dem damaligen 6-Gang Menü aus Erbsensuppe, Bœuf à la mode, Hummer à l´Armoricaine, Kalbsbraten mit Salat & Kompott, Kirschauflauf sowie Käse und Butter. Vom 1. bis 31. März 2016 wird es täglich von 18 bis 22 Uhr für 66 Euro...

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