Sie schauen sich aktuell Schleswig-Holstein an.

Sechs kulinarische Gründe für einen Besuch im ATLANTIC Grand Hotel Travemünde

Sechs kulinarische Gründe für einen Besuch im ATLANTIC Grand Hotel Travemünde

(PREGAS) München/Travemünde, 11. Juli 2018 – Das ATLANTIC Grand Hotel Travemünde und sein Restaurant Holstein‘s sind beste Beispiele dafür. Mit dem Chefkoch Konstantin Schulze-Pellengahr setzt das Hotel beim Gastronomiekonzept auf das Kredo einer modernen Fusionsküche – Altbewährtes aus dem Norden gepaart mit internationalen Spezialitäten. Mit seinem 19-köpfigen Team kreiert Schulze-Pellengahr hausgemachte, norddeutsche und internationale Gerichte. Ein Großteil der Zutaten stammt von lokalen Erzeugern. Wild aus den heimischen Wäldern, das Holsteiner Rind, Grünkohl oder fangfrischer Ostseefisch spielen eine zentrale Rolle im kulinarischen Konzept des schlesswig-holsteinischen Originals. Das Holstein’s bietet einen Panoramablick auf die Ostsee und Platz für bis zu 70 Personen....

Weiterlesen
„Querdenker nach vorn“ – fordert das Kieler Unternehmen Cordes und Rieger

„Querdenker nach vorn“ – fordert das Kieler Unternehmen Cordes und Rieger

(PREGAS) Kiel/Ludwigsburg, 02. Juli 2018 – Bunt, schnell, vielfältig – das ist die Arbeitswelt der Zukunft und auch des Tourismus. Vor allem kleine und mittelständische Hotels und Gastronomiebetriebe sehen sich mit dem Wandel der Zeit und der daraus wachsenden Generation Global konfrontiert. Das Kieler Tourismusberatungsunternehmen Cordes und Rieger, das am 29. Juni 2018 erneut als einer der besten Mittelstandsberater Deutschlands von Top Consultant gekürt wurde, bietet die nötige Unterstützung, um KMUs auf ihrem Weg durch den digitalen Dschungel und vielschichtige Nachfolgeprozesse professionell zu begleiten: als Top Consultant 2018, aber auch als neu autorisierter Prozessberater des Förderprogramms der Bundesregierung unternehmensWert:Mensch plus....

Weiterlesen
Severin*s Resort & Spa und Mercedes-Benz verkünden Partnerschaft

Severin*s Resort & Spa und Mercedes-Benz verkünden Partnerschaft

(PREGAS) Keitum, 7. Juni 2018 – Das Severin*s Resort & Spa auf Sylt und die Mercedes-Benz Vertriebsdirektion Pkw Nord verkünden eine langfristig ausgerichtete Partnerschaft. Ab sofort stehen Gästen des Fünf-Sterne-Superior-Resorts sechs weiße Mercedes-Benz Fahrzeuge, darunter C-, E-, V- und S-Klassen, für ein paar Stunden auf der Insel kostenfrei zur Verfügung. Severin*s Hoteldirektor Christian Siegling und Andreas Schäfer, Mitglied der Geschäftsleitung der Mercedes-Benz Vertriebsdirektion Nord, verantwortlich für den Pkw-Verkauf, sind sich einig: „Das Severin*s und die Marke Mercedes-Benz passen hervorragend zusammen.“ Schäfer freut sich sehr über die künftige Kooperation: „Mehr geht nicht, als diese fantastische Insel in einem Mercedes-Benz zu erkunden...

Weiterlesen
Hotel Hafen Flensburg mit neuem Küchenchef und Restaurantleitung

Hotel Hafen Flensburg mit neuem Küchenchef und Restaurantleitung

(PREGAS) Flensburg, 04. Juni 2018 – Ab sofort wird die Crew des Vier-Sterne-Hotels Hafen Flensburg gleich durch zwei Gastronomie-Profis verstärkt. Als neuer Küchenchef verwöhnt Daniel Ockert zukünftig Gäste des Hotelrestaurants Columbus mit kreativen Gaumenfreuden. Der erfahrene Koch baut auf einer mehrjährigen kulinarischen und administrativen Expertise in der Gastronomie und Hotellerie auf. Die letzten drei Jahre unterstützte er die Gourmetküche des Restaurants „La Riva“ im Schweizer Kanton Graubünden. Weitere Stationen absolvierte er auf der Nordseeinsel Sylt sowie auf dem Kreuzfahrtschiff MS Deutschland. Unter seiner Leitung wird zukünftig das Konzept von regionalen Gerichten mit Pfiff weiter ausgebaucht – so stehen Spargelsalat mit...

Weiterlesen
Jan-Michael Mittelstädt startet als neuer Koch im Hotel Glücksquell

Jan-Michael Mittelstädt startet als neuer Koch im Hotel Glücksquell

(PREGAS) Bovenau, 24. Mai 2018 (primo PR) – Vom Tellerwäscher und Pizzabäcker zum Koch – eine Geschichte aus dem echten Leben erzählt Jan-Michael Mittelstädt, der jetzt im neuen Hotel Glücksquell am Nord-Ostsee-Kanal die Kochlöffel schwingt. Der gebürtige Schleswig-Holsteiner (48) verwöhnt die Gäste nicht nur in der bereits eröffneten historischen Tenne mit nachhaltig-kreativen Gerichten, sondern lädt darüber hinaus zu selbstgebackenen Kuchen, Torten und frisch aufgebrühten Kaffeespezialitäten in das nostalgische Hofcafé ein. Das Café hat ab sofort neue Öffnungszeiten (täglich 15 bis 20 Uhr). Und die stets frischen Gerichte werden tagaktuell ab 14:00 Uhr auf der Internetseite veröffentlicht. Die komplette Eröffnung des...

Weiterlesen


Beiträge von Gastautoren


Warum standardisierte Veranstaltungen einfach besser sind

Artikel lesen

Hoteliers, Gastronomen und MICE-Unternehmer dürfen die steuerlichen Pflichten durch GoBD und Kassengesetz nicht ignorieren.

Artikel lesen

Familienstiftung: Unternehmen in die Zukunft führen

Artikel lesen