Geschrieben von PREGAS Presseportal, Mittwoch, 20. Juni, 2018

DIE KULINARISCHE VIELFALT MALAYSIAS ZU GAST IM THE RITZ-CARLTON, BERLIN

Der malaysische Starkoch Dr. Shahrim Karim kredenzt authentische Genüsse seiner Heimat

(PREGAS) Berlin, Mai 2018 – Erneut können Feinschmecker im The Ritz-Carlton Berlin, auch in diesem Sommer die fernöstliche Vielfalt nach traditionell malaysischer Art erleben. Vom 5. bis 8. Juli ist Dr. Shahrim Karim, einer der renommiertesten Köche Südostasiens, abermals zu Gast am Potsdamer Platz. Gemeinsam mit Küchenchef Oliver Amelang und dem Team der Brasserie Desbrosses stehen original malaysische Gerichte, wie beispielsweise Rind Dendeng oder Ondeh-ondeh Reisbällchen, auf der Speisekarte.

Den Auftakt der viertägigen Genuss-Exkursion gestaltet ein südostasiatisch inspirierter Business Lunch am Donnerstag, den 5. Juli. Zwischen 11.30 und 14.00 Uhr wird traditionelles Hähnchen
Rendang mit gekochtem Kokosreis und kurzgebratenem Gemüse für 17 Euro serviert. Freitagabend wird die kulinarische Reise mit einer Auswahl an Fingerfood zu einem Stückpreis von 6 Euro in der Fragrances Bar
fortgesetzt. Am Samstag erwartet die Gäste ab 18.00 Uhr Chef’s Table mit aromatischen Klassikern und Spezialitäten der traditionellen Garküche Südostasiens in der Brasserie Desbrosses. Der Preis pro Person liegt bei 49 Euro. Zum Abschluss am Sonntag, steht eine kostenfreie Verköstigung tropischer Früchte, von 10.00 bis 13.00 Uhr, auf dem Programm.

„Wir freuen uns, Dr. Shahrim Karim erneut bei uns begrüßen und unseren Gästen weitere aromenintensive Spezialitäten Malaysias präsentieren zu dürfen.“, erklärt Martin Lisson, Director of Food & Beverage des Fünf-Sterne-Superior Hotels am Potsdamer Platz. „Dieser kulinarische Austausch bereichert zusätzlich das gastronomische Angebot der Stadt Berlin, wo Jeder das passende Restaurant finden kann – und Anfang Juli, für kurze Zeit, original malaysische Küche im The Ritz-Carlton, Berlin“, so Lisson weiter.



Dr. Shahrim Karim zählt zu den bekanntesten Köchen Südostasiens. Er setzt sich seit Jahren weltweit für das kulinarische Erbe seiner Heimat ein und promovierte über die Bedeutung des kulinarischen Tourismus für Urlaubsdestinationen. Dr. Shahrim Karim war in zahlreichen TV-Sendungen wie beispielsweise Masterchef Malaysia zu Gast und hat diverse Kochbücher veröffentlicht. Aktuell unterrichtet er als Dozent an der University Putra Malaysia und hat in dieser Funktion mehr als 30 wissenschaftliche Abhandlungen über die Bedeutung von Speisen als Kulturerbe veröffentlicht.

Über das The Ritz-Carlton, Berlin

Das The Ritz-Carlton, Berlin verfügt über 303 Gästezimmer und Suiten und liegt unmittelbar am Potsdamer Platz, im Herzen Berlins. Das mehrfach ausgezeichnete 5-Sterne-Superior-Hotel bietet einzigartige Räumlichkeiten und einen außergewöhnlichen Service auf höchstem Niveau. Die Brasserie Desbrosses serviert regionale und saisonale Köstlichkeiten, während die elegante Tea Lounge ihre Gäste mit mehr als 60 ausgewählten Teearomen verwöhnt. Der The Curtain Club und das extravagante Fragrances zählen zu den besten Bars der Stadt und runden das kulinarische Ensemble des Luxushotels ab. Zum Entspannen und Abschalten laden ein eleganter Wellnessbereich sowie die exklusive Club Lounge auf der 10. Etage ein.


Image (adapted) The Ritz-Carlton Berlin


Abstimmung

Wie hat Ihnen der Artikel gefallen? Stimmen Sie jetzt ab:






Beiträge von Gastautoren


Umsatzsteuer: Ein leidiges Thema für Hotels und Restaurants

Artikel lesen

Warum standardisierte Veranstaltungen einfach besser sind

Artikel lesen

Hoteliers, Gastronomen und MICE-Unternehmer dürfen die steuerlichen Pflichten durch GoBD und Kassengesetz nicht ignorieren.

Artikel lesen