Geschrieben von PREGAS Presseportal, Montag, 13. März, 2017

SPARGEL RELOADED: Kofler & Kompanie präsentiert neue Catering-Ideen um das beliebte Frühlingsgemüse

(PREGAS) Cremig. Harmonisch. Mit Überraschungseffekten versehen. Das aktuelle Frühlingsangebot des internationalen Premium-Cateringunternehmens Kofler & Kompanie lädt auf eine kulinarische Reise ins Grüne ein, begleitet von frischen Aromen und herrlich knackigem Gemüse. Kay Schoeneberg, Executive Chef von Kofler & Kompanie, hat den Spargel für die Saison 2017 neu inszeniert und dabei eine moderne Interpretation des Frühlingsgemüse geschaffen.

„Der Spargel bietet eine außergewöhnliche Vielfalt: gegrillt, gebraten, gekocht, gedünstet, als Begleitung zu Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten, verfeinert mit Gewürzen aus der ganzen Welt. Wir haben in dieser Saison texturenreiche Kompositionen geschaffen, deren Anblick neugierig macht und Appetit weckt“, sagt Küchenchef Kay Schoeneberg.

Auf der Spargel-Karte von Kofler & Kompanie gesellt sich der Star der Saison unter anderem zu Saibling und Oktopus, zeigt seine nussige Seite, spielt grün-weiß Mikado oder bildet neben einem Apfelschwein bunte Farbkontraste mit gelber Karotte und Wildkräutern. Ob gegrillter grüner Spargel mit konfierter Maispoularde, leuchtend roten Radieschen und cremigem Brokkoliflan, oder vakuum-marinierte Spargelspitzen mit Hummus von der grünen Erbse, rohem Fenchel und knusprigen Koriander-Churros – Kofler & Kompanie kreiert eine kulinarische Poesie des Frühlings. Der Gast taucht mit allen Sinnen in den Frühling ein und erlebt einzigartige Genussmomente.

Für Gartenfeste, Rooftop-Parties oder After-Work-Events: Kofler & Kompanie bietet für jeden Event eine frühlingshafte kulinarische Erscheinung. CEO KP Kofler freut sich darauf, seine Gäste mit den neuen Kreationen zu begeistern: „Unser Anspruch an uns selbst lautet, unsere Gäste mit purem Genuss zu verwöhnen. Die Spargelzeit bietet sich an, uns wieder einmal selbst herauszufordern und unsere Kunden mit neuen Kreationen zu überraschen.“

Mehr Impressionen unter: https://www.koflerkompanie.com/catering/food-styles/

Über Kofler & Kompanie:
Als kulinarischer Wegweiser und einer der führenden Anbieter von Premium-Cateringdienstleistungen betreibt Kofler & Kompanie exklusive Eventlocations, Restaurants und Cafés auf nationaler und internationaler Ebene, sowie auch den Airport Club Frankfurt.
Gegründet wurde das Unternehmen 1991 von KP Kofler. Die Wurzeln des Premium-Caterers reichen allerdings bis ins Jahr 1823 zurück, in dem die Stadtbäckerei Kofler in Bad Homburg als Hoflieferant des deutschen Kaisers tätig war.
Mit Standorten in den sechs größten deutschen Städten sowie in London, Moskau, Rio de Janeiro, Sao Paulo, Shanghai und Doha bietet das Unternehmen Lösungen im Bereich Event Catering, Gastronomie und Sports Hospitality.
Kofler & Kompanie hat 2016 folgende Auszeichnungen erhalten: „Caterer des Jahres“ verliehen vom Branchenmagazin Rolling Pin, FAMAB Award „Best Catering“ und den Fiylo Sonderpreis verliehen an KP Kofler.

Bei Fragen wenden Sie sich bitte an:
Kofler & Kompanie
Marketing & PR
Kristin Posch
Linkstraße 12
10785 Berlin
Tel.: +49 30 25 92 89 35
E-Mail: kposch@koflerkompanie.com





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