Geschrieben von Redaktion, Dienstag, 16. Juni, 2015

Neue Studie – Aktuelle Gehälter in der Hotellerie-Branche: Wer verdient wie viel?

(PREGAS) In der Hotellerie-Branche zeichnet sich ein Wandel vom Arbeitgeber- zum Arbeitnehmermarkt ab. Ursache ist der anhaltende Fach- und Führungskräftemangel. Das führt zu einem verstärkten Wettbewerb der Hotelbetriebe um qualifizierte Mitarbeiter. Gut ausgebildete und erfahrene Bewerber können deswegen nur mit attraktiven Gehältern und Zusatzleistungen gewonnen und gehalten werden, die deutlich über den Tarifen liegen. Orientierungshilfen hierzu liefert die jetzt von BBE media (Verlag LPV GmbH, Neuwied) in der 3. Auflage aktualisierte „Große Gehaltsstudie Hotellerie 2015/2016“.

Basis der Studie sind die Gehaltsdaten von rund 2.800 Beschäftigten aller Hierarchiestufen der Hotellerie-Branche. Ermöglicht wurde die exklusive Umfrage durch die Kooperation mit der Personalberatung Konen & Lorenzen Recruitment Consultants und der Yourcareergroup. Die Studie bietet in Verbindung mit der zugehörigen interaktiven CD-ROM einen nach Hotelkategorien und Hierarchiestufen differenzierten Einblick in die aktuellen Gehaltsstrukturen von 60 unterschiedlichen Positionen aus elf Bereichen des Hotelgewerbes, beginnend bei der Hausdame bis hin zum Hoteldirektor. Die Daten sind eine unverzichtbare Orientierungshilfe, sowohl für Personalverantwortliche als auch für Fach- und Führungskräfte, bei der Vorbereitung von Gehaltsgesprächen und -verhandlungen. 

Auf mehr als 200 Seiten DIN A 4 und mit rund 400 Tabellen und Grafiken liefert die Studie Transparenz über die aktuell gezahlten Bruttogehälter, zusätzliche Gehaltsbestandteile (Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld, Boni, etc.), Dienstwagen, steuerfreie Zuschläge, Trinkgelder und sonstige Vergünstigungen. Dazu gibt es praxiserprobte Tipps für erfolgreiche Gehaltsverhandlungen sowie Informationen rund um die Themen steuerfreie und steuerbegünstigte Zusatzleistungen und Firmenwagen.

Unter den Hotellerie-Beschäftigten, die sich an der Gehaltsumfrage beteiligt haben, wurde als Hauptpreis ein Apple i-Phone 6 verlost. Weitere zehn Teilnehmer erhielten den BBE-Karriereleitfaden Hotellerie. BBE media sowie die Kooperationspartner Konen & Lorenzen Recruitment Consultants und die Yourcareergroup danken allen rund 2.800 Teilnehmern, ohne deren Unterstützung die Studie nicht zustande gekommen wäre.

Jahresgesamtbezüge ausgewählter Positionen in der Hotellerie * in Hotels der Kategorie  4- oder 5-Sterne;

*) Summen beinhalten neben dem Jahresfestgehalt auch Sonderzahlungen (Weihnachtsgeld, Urlaubsgeld, Tantiemen, Prämien) und steuerfreie Leistungen.

Position                Maximum €    Durchschnitt €    Dienstwagen erhalten
Hoteldirektor                260.000        122.900        74%
Hotelmanager                120.000        74.500        34%
Stellv. Direktor in charge (F&B)    102.000        60.100        12%
Stellv. Direktor in charge of rooms    120.900        49.000        20%
Regional Personalleiter            103.100        85.600        40%
Training Manager            78.500        42.900        10%
Kaufm. Leiter                148.900        67.500        27%
Leiter Buchhaltung            79.000        34.800        3%
Einkaufsleiter                54.300        38.200        5%

Quelle: Große Gehaltsstudie Hotellerie 2015/2016, LPV GmbH  -Abteilung BBE media –


Produktinformationen

„Große Gehaltsstudie Hotellerie 2015/2016“

•    Umfang: über 200 Seiten, DIN A 4
•    inkl. interaktive CD-ROM,
•    ISBN 978-3-944204-16-1
•    Einzelverkaufspreis: 298 Euro (inkl. Mwst. zzgl. Versandkosten), HINWEIS: Bei Bestellung bis zum 3. Juli gilt ein Subskriptionspreis von 269 Euro.
•    Bezugsadresse: LPV GmbH – Abteilung BBE media -, Am Hammergraben 14, 56567 Neuwied, Tel.: 02631/879-400; Fax -403,
E-Mail: borstelmann@bbe-media.de Web-Shop: www.bbe-media.de

Konen & Lorenzen

Konen & Lorenzen Recruitment Consultants (Düsseldorf) ist eine international tätige Personalvermittlung für Hotellerie, Gastronomie, Tourismus und weitere dienstleistungsorientierte Branchen. Sie konzentriert sich auf die Platzierung von qualifizierten Führungskräften in der internationalen Top-Hotellerie, -Gastronomie und -Touristikbranche.

BBE media

BBE media ist ein Geschäftsbereich des Verlages LPV GmbH, Neuwied. BBE media analysiert seit rund 18 Jahren u. a. regelmäßig die Entwicklung der Jahresbezüge von GmbH-Geschäftsführern. Die „Große Gehaltsstudie Hotellerie“ gehört seit 2010 zum festen Studienprogramm. Basis der Gehaltsstrukturuntersuchungen sind groß angelegte bundesweite Umfragen.

Yourcareergroup

Die Yourcareergroup GmbH (Düsseldorf) hat sich seit ihrer Gründung 1999 als kompetenter Recruiting-Partner für die Branchen Hotellerie, Gastronomie und Touristik etabliert. Unter dem Dach der Yourcareergroup werden die Internet-Jobbörsen hotelcareer.de, gastronomiecareer.de, touristikcareer.de und azubicareer.de geführt.

Kontakt für weitere Informationen:

Katharina Diel
Head of Administration
Konen & Lorenzen Recruitment Consultants
Kaiserswerther Straße 282
40474 Düsseldorf
Tel.: 0211/239 554 16, Fax: 0211/239 554 29
E-Mail: diel@konen-lorenzen.de





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