Geschrieben von PREGAS Presseportal, Freitag, 4. März, 2016

Istanbul Gastroexpedition mit Jean-Georges Ploner und den Kitchen-Guerillas

In die facettenreiche türkische Metropole mit ihrer spannenden Gastro-Szene führt die Trendreise vom 27. bis 30. April 2016, organisiert und geführt von Jean-Georges Ploner (Ploner Hospitality Consulting) und Onur Elci (Kitchen Guerillas)

(PREGAS) Konzepte, Trends und Inspiration stehen auf dem Programm der Istanbul Gastroexpedition, die der Trendexperte und Gastro-Berater Jean-Georges Ploner gemeinsam mit Onur Elci von den „Kitchen Guerillas“ vom 27. bis 30. April 2016 anbietet. „Istanbul verbindet die Magie des Orients mit urbanem westlichen Lebensstil. Hier können Gastronomen lernen, wie tradtionelle Formate erfolgreich neu interpretiert, weiterentwickelt und teilweise sogar systematisiert werden können. Unerreicht ist Istanbul in der Outdoorgastronomie. Nirgendwo in Europa gibt es solch eindrucksvolle, perfekt inszenierte Rooftop-Konzepte wie in Istanbul“, so Jean-Georges Ploner.

Die Teilnehmer lernen das Top-Restaurant „360 Grad“ mit Rundumblick und moderner türkischen Küche kennen, das Club-Restaurant „Al Jamal Arabesque“ mit orientalischer Show und verkosten frischen Fisch im „Neptun“ an der Galata-Brücke. Zum Abendessen fahren sie in Jean Ploners Lieblings Steakhouse Nurs-Et, 2010 eröffnet und seither ein Promi- und Meatlover Hotspot, besuchen mit Onur Elci das Baylan Pastesi, eine Institution für süße Köstlichkeiten, und lassen sich vom frischen Baklava im Café Karaköy Güllüoglu. verführen. Trendthemen wie Premiumfleisch, Burger und Streetfood sind auch in Istanbul präsent. Aus einer kleinen Metzgerei hat sich mit Günaydin eine auf Fleischgerichte spezialisierte Kette mit Restaurants für Burger, Kebab, Döner-Köfte sowie dem Flaggsschiff Günaydin Steak House entwickelt. Streetfood prägt das Straßenbild mit türkischen Spezialitäten vom Sesamring Simit, der türkischen Pizza Lahmacun bis zu frisch gepressten Säften. Geplant sind Besuche des Gewürzmarkts auf der asiatischen Seite sowie des Stadtteils Karakoy direkt am Goldenen Horn im europäischen Teil.

Die Trendreise vom 27. bis 30. April 2016 inklusive 3 Übernachtungen im innovativen Mama Shelter Hotel kostet im Doppelzimmer bei Selbstanreise pro Person 890 Euro, Einzelzimmerzuschlag 270 Euro, jeweils zzgl. MwSt. Enthalten sind die Transfers, Besuch von Hagia Sophia und Grand Bazaar, Tour Guides sowie die Reisebegleitung durch Jean-Georges Ploner und Onur Elci.

Das Programm inklusive Anmeldeformular steht zum Download bereit unter www.ploner-partner.de.

Kontakt:
articolare public relations
Lena Kraft
Postfach 11 36
63689 Ranstadt
Tel. 06035 917 469
Fax 06035 917 467
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