Geschrieben von PREGAS Presseportal, Dienstag, 29. November, 2016

Integratives Bio-Backen in der Mainzer-Goethe-Grundschule

Nachhaltiges Plätzchen-Backen mit Spitzenkoch Michael Schieferstein am 2. Dezember im Rahmen des Schulprojektes „ABC der Lebensmittel-Wertschätzung“

(PREGAS) Die Drittklässler der Goethe-Schule in der Mainzer Neustadt freuen sich seit Wochen auf diesen Tag: Dann dürfen sie wieder im Rahmen des Schulprojektes „ABC der Lebensmittel-Wertschätzung“ Plätzchen aus nachhaltigen Lebensmitteln backen. Los geht es am Freitag, 2. Dezember um 9 Uhr in der Schulküche der Mainzer-Goethe-Grundschule in der Scheffelstr. 2.

Als Ehrengast hat sich Michael Ebling, Oberbürgermeister der Stadt Mainz und Schirmherr des Schulprojekts, zum gemeinsamen backen angemeldet. Bereits im vierten Jahr findet diese Plätzchen-Backaktion in der Schulküche der Goethe-Grundschule Mainz statt. In vier Schulstunden werden mit den Schülern der Klasse 3b nachhaltige, gesunde und extra kreierte Plätzchen gebacken.

„Das Schulprojekt ist mir ein Herzensanliegen, denn ich bin selbst hier aufgewachsen und zur Schule gegangen“, so Michael Schieferstein zu seinem Engagement gerade in diesem sozialen Brennpunkt mit dem zweithöchsten Ausländeranteil aller Mainzer Stadtteile. Die Schülerinnen und Schüler kommen aus 27 verschiedenen Ländern mit unterschiedlichsten sozialen, kulturellen und religiösen Hintergründen. „Eine immense Herausforderung, der sich die Schule, aber auch das Kochprojekt stellt“, so Schieferstein weiter. „Gemeinsam haben wir es erreicht, dass die Schülerinnen und Schüler nach anfänglichen Vorbehalten mit großer Begeisterung kochen, dass selbst Gekochte zu probieren und gemeinsam zu essen“, ist der gelernte Koch selbst positiv überrascht vom Erfolg des Schulprojektes.

Im Mittelpunkt dieses Schulprojektes, das im Schuljahr 2016/17 für 39 Wochen mit jeweils vier Schulstunden pro Woche läuft, steht die Nachhaltigkeit und Wertschätzung von Grundnahrungsmitteln, die gesunde Ernährung von Kindern, deren Integration sowie die Gemeinschaft beim gemeinsamen Zubereiten und Verzehren der Speisen. Nur über die frühzeitige Vermittlung von Wissen über die Wichtigkeit vom richtigen Umgang mit Lebensmitteln und den Wert einer gesunden Ernährung kann ein nachhaltiges Umdenken im Verbraucherverhalten, gerade bei unseren Kleinsten, erreicht werden. Ziel des Schulprojektes: eine neue Generation von Konsumenten. Konsumenten, die wieder wertschätzend mit der Ressource Lebensmittel umgehen, die sich nachhaltig und gesund ernähren und die wissen, wie sie die natürlichen Sinnesorgane einsetzt. Und, um das Thema Lebensmittelverschwendung an der Wurzel zu packen.

Link zum Verein FoodFighters e.V.: www.foodfighters-verein.de

Pressekontakt:
FoodFighters, Michael Schieferstein
Tel.: 0151/15284025
E-Mail: buero-schieferstein@t-online.de
Web: www.michael-schieferstein.de





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