Aktuelle News

Versierte betriebswirtschaftliche Planung ist entscheidend

Versierte betriebswirtschaftliche Planung ist entscheidend

(PREGAS/Burkhard Küpper ) Ohne professionelle Finanz- und Ertragsplanung können auch stabile gastgewerbliche Betriebe in Schwierigkeiten geraten. Unternehmer kennen dann die wirklichen Notwendigkeiten nicht und können keine substanziellen Entscheidungen treffen. In Hotellerie und Gastronomie herrscht oft Stress, und das nicht zu wenig. Und zwar derart, dass viele Geschäftsführer nicht nur administrativ und strategisch tätig werden, sondern regelmäßig auch in die operative Arbeit am Gast eingebunden sind – sei es in der Küche, am Empfang oder auch im Service. Oder, auch das sieht man immer wieder, überall und das am besten gleichzeitig. Deshalb zeigt die Praxis, dass wichtige unternehmerische Tätigkeiten und Überlegungen...

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Ägypten feiert Comeback: VIR präsentiert Top 10 der deutschen Online-Sommerbuchungen

Ägypten feiert Comeback: VIR präsentiert Top 10 der deutschen Online-Sommerbuchungen

(PREGAS) Hurghada ist wieder auf Spur: Das ist eines der Ergebnisse, die der Verband Internet Reisevertrieb e.V. (VIR) hinsichtlich der Buchungen für den Sommer 2017 durch deutsche Urlauber herausgefunden hat. Durchgeführt wurde die Analyse auf Grundlage von Daten des führenden Reisetechnologie-Anbieters Traveltainment. Im Fokus standen sämtliche Pauschal- und Last-Minute-Reisen, die deutsche Kunden für die anstehende Hochsaison über dessen Systeme online gebucht haben. Mallorca weiter ganz oben auf der Liste: Klarer Sieger bei den nahen Flugzielen ist Palma de Mallorca. Es folgt auf Platz zwei das türkische Antalya sowie Heraklion auf Kreta mit Rang drei. Deutlich nach oben arbeiten konnte sich...

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Vermögen: Nicht alles auf eine Karte setzen

Vermögen: Nicht alles auf eine Karte setzen

(PREGAS/Sascha Wortmann) Bei der privaten Vermögensverwaltung kommt auf die Kombination aus Streuung, flexiblen Möglichkeiten und Renditestärke an. Wer sein Geld sinnvoll aufteilt, kann in Ruhe bei der Wertentwicklung zuschauen. Giro- und Festgeldkonto, ein Investmentfonds und vielleicht eine selbstgenutzte Immobilie: So sieht die Vermögensaufteilung der allermeisten Menschen aus. Das hat aber weder etwas mit Zukunftsorientierung noch mit der viel beschworenen Diversifikation zu tun. Denn: Zinsen gibt es auf Sparkonten seit Jahren überhaupt nicht mehr, viele Investmentfonds performen schlecht und kosten viel, und die selbstgenutzte Immobilie ist wichtig für die Lebensqualität, aber in der Regel kein Renditeobjekt – und wirklich gestreut ist...

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AccorInvest Germany geht an den Start

(PREGAS) Am 1. Juli 2017 hat Andrea Agrusow die Position des Chief Operating Officer (COO) AccorInvest Central Europe und den Vorsitz der Geschäftsführung der AccorInvest Germany* übernommen. Um ein langfristiges Wachstum zu sichern, hat AccorHotels weltweit zwei strategische Geschäftsbereiche mit eigenständigen Gesellschaften geschaffen: in Deutschland agieren AccorInvest Germany als Hoteleigentümer, Hotelinvestor und Mieter bzw. Pächter sowie die AccorHotels Deutschland GmbH als Hotelmanager und Franchisegeber. Die rechtliche Trennung ist ein wichtiger Meilenstein im sogenannten „Booster-Projekt“, bevor die Mehrheit der Anteile der globalen AccorInvest für Investoren geöffnet wird. Neues Managementteam bei AccorInvest Andrea Agrusow bringt ideale Voraussetzungen für die neuen Herausforderungen mit...

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„Boxen-Stopp“ im Sommergarten – Am 1. Juli eröffnet das Sommerrestaurant des Europäischen Hofs in Heidelberg die Sommersaison

„Boxen-Stopp“ im Sommergarten – Am 1. Juli eröffnet das Sommerrestaurant des Europäischen Hofs in Heidelberg die...

(PREGAS) Boxen-Stopp – Teil 1: „Genuss-Oase“ Endlich ist es soweit: Mit der Eröffnung des Sommerrestaurants wird der Innengarten des Europäischen Hofs von Juli bis September buchstäblich zur Oase. Nicht nur die im letzten Jahr eingerichteten Wasserfontänen sowie die großzügigen Sonnenschirme sorgen für einen angenehmen Temperaturausgleich, auch die sommerliche Speisekarte mit leichten Gerichten sowie hausgemachten Eiskreationen von Küchenchef Julian Becker und seinem Team sind eine erfrischende Abwechslung. Die umfangreiche Auswahl an Sommerdrinks- und cocktails rundet den „Boxen-Stopp“, der von Montag bis Freitag von 12:30-18:00 Uhr mit täglich wechselndem Business-Lunch lockt, ab. Am Abend taucht indirekte Beleuchtung zusammen mit auf der Terrasse...

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VIR begrüßt EU-Entscheid gegen Google: Verband sieht sich im Vorwurf der Wettbewerbsverzerrung bestätigt

VIR begrüßt EU-Entscheid gegen Google: Verband sieht sich im Vorwurf der Wettbewerbsverzerrung bestätigt

(PREGAS) Nach dem gestrigen EU-Entscheid gegen Google sieht sich der Verband Internet Reisevertrieb e.V. (VIR) in seiner langjährigen Kritik an der Suchmaschine bestätigt. In einem EU-Entscheid wurde Google gestern von der EU-Kommission aufgefordert, innerhalb von 90 Tagen die Benachteiligung von Wettbewerbern bei der Online-Produktsuche zu korrigieren und eigene Angebote bei der Shopping-Suche nicht mehr zu bevorzugen. Die gestrige Aufforderung der EU-Kommission an Google, seine marktbeherrschende Stellung als Suchmaschinen-Betreiber im Shopping-Sektor nicht mehr zum eigenen Vorteil zu nutzen und damit Wettbewerber zu benachteiligen, ist VIR-Vorstand Michael Buller zufolge „eine längst überfällige Entscheidung“. Er betont: „Unser Verband kritisiert seit Jahren, dass die...

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So geht Hotel heute veranstaltet Digitalkonferenz 2017

So geht Hotel heute veranstaltet Digitalkonferenz 2017

(PREGAS) SGHH steht für klare Worte, scharfe Analysen und für den ungeschminkten Erfahrungsaustausch. Aufgrund von zahlreichen Impulsen aus der Branche haben Marco Nussbaum und Erik Siekmann diese etwas andere Digitalkonferenz ins Leben gerufen. Die Premiere findet am 12. Juli 2017 in Hamburg statt. Dabei gibt es drei Leitgedanken: Der Blick über den Tellerand: was kann die Hotellerie von anderen Branchen, die in der Digitalisierung weiter voraus sind lernen, um Muster zu erkennen, Chancen zu ergreifen und möglichst erkennbare Fehler nicht nachzumachen oder gar zu wiederholen. Sauber strukturierte Themen entlang der Wortschöpfungskette, die den Kunden in den Mittelpunkt stellt. Ohne Verkaufs- und...

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MICE-Event in Bad Saarow

MICE-Event in Bad Saarow

(PREGAS) Vom 22.-23. Juni 2017 veranstaltete das Hotel Esplanade in Bad Saarow erstmalig sein eigenes MICE Event in Bad Saarow und lockte eine Vielzahl von Unternehmern, Veranstaltungsplanern und Agenturen aus ganz Deutschland an den Scharmützelsee. Für die Teilnehmer gab es  ein buntes Programm aus Impulsvortrag, interaktiver Hausführung, Erkundungstouren unterschiedlicher Veranstaltungsplätze und natürlich viel Zeit für den gemeinsamen Austausch. In Zusammenarbeit mit den Partnern der Region und Bernd Fritzges, dem Vorstandsvorsitzenden von der Vereinigung der Veranstaltungsorganisatoren, zeigte das Hotel Esplanade, dass Meetings, Incentives, Congress und Events (kurz: MICE) in Brandenburg die Basis für eine gelungene und außergewöhnliche Veranstaltungen sind. Am vergangenen...

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Keine Werbe-E-Mail ohne Einwilligung

Keine Werbe-E-Mail ohne Einwilligung

(PREGAS/Tim Banerjee) E-Mail-Marketing ist eine gute und kostengünstige Methode, seine (potenziellen) Gäste zu erreichen. Aber es bestehen auch rechtliche Risiken, die teuer werden können. Für Hoteliers und Gastronomen ist Marketing an ihren Gästen und denen, die es werden sollen, unabdingbar. Und neben den klassischen Printprodukten wie Broschüren, Anzeigen etc. stehen natürlich auch die digitalen Medien ganz stark im Fokus. Ein Kanal ist die E-Mail, und das verwundert kaum. Denn kaum ein Medium ist so schnell und kostengünstig zu nutzen wie die E-Mail, und auf keinem Kanal erreichen Unternehmen ihre (potenziellen) Kunden so unmittelbar wie mit der E-Mail. Und das sogar...

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And the winner is: Das Buchungsportal für Feriencamps Juvigo ist der VIR Sprungbrett-Sieger 2017 in der Start-up Kategorie

And the winner is: Das Buchungsportal für Feriencamps Juvigo ist der VIR Sprungbrett-Sieger 2017 in der...

(PREGAS) Mit passioniertem Gründergeist und einem Buchungsportal für eine junge Zielgruppe an die Spitze: Juvigo (www.juvigo.de), eine Online-Plattform für Ferienlager, Jugend- und Sprachreisen, ist der Sieger des diesjährigen „Sprungbrett“-Wettbewerbs, mit dem der Verband Internet Reisevertrieb e.V. (VIR) seit nunmehr zehn Jahren innovative Ideen touristischer Start-up Firmen fördert. In der Finalrunde der etablierten Unternehmen setzte sich DreamCheaper (www.dreamcheaper.com) durch. Das Portal optimiert Hotelbuchungen im Rahmen eines automatisierten Preisvergleichs. Bei einer spannenden Wettbewerbspräsentation im Berliner Marshall-Haus der Messe Berlin stellten sechs Start-up Unternehmen und fünf Finalisten in der Kategorie „Established“ am ersten Tag der „VIR Online Innovationstage 2017“ ihre Geschäftsideen und Start-up...

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51,6 Milliarden Euro: Ausgaben für Geschäftsreisen erreichen neues Rekordniveau

51,6 Milliarden Euro: Ausgaben für Geschäftsreisen erreichen neues Rekordniveau

(PREGAS) Die deutschen Unternehmen haben im Jahr 2016 für ihre Geschäftsreisen so viel ausgegeben wie noch nie. Wie die aktuelle VDR-Geschäftsreiseanalyse 2017 belegt, stiegen die Ausgaben im Vergleich zum Vorjahr um 1,5 Prozent und erreichten damit einen Wert von 51,6 Milliarden Euro. Insgesamt gab es im vergangenen Jahr 11,3 Millionen Geschäftsreisende (+2,3 Prozent) und 183,4 Millionen Geschäftsreisen (+0,4 Prozent). Die heute in Frankfurt vorgestellte VDR-Geschäftsreiseanalyse spiegelt das Reiseverhalten deutscher Unternehmen im Jahr 2016 wider. Geschäftsreisen gelten als sensibles Pendel für die wirtschaftliche Entwicklung in Deutschland. „Die im vergangenen Jahr erreichten Höchstwerte bei Ausgaben, Zahl der Reisenden und Übernachtungen spiegeln einmal...

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Ausfallzeiten reduzieren – durch eine partnerschaftliche Unternehmenskultur

Ausfallzeiten reduzieren – durch eine partnerschaftliche Unternehmenskultur

(PREGAS/Thomas Sablotny) Gastronomen und Hoteliers sind gefordert, ihren Mitarbeitern Rahmenbedingungen zu bieten, in denen negativer Stress keine Chance hat. Individuelle Coaching-Programme können dabei helfen, müssen aber auch von den Führungskräften angenommen werden. Laut der Bertelsmann-Stiftung wächst der Stress am Arbeitsplatz immer mehr und gefährdet die Gesundheit der Mitarbeiter. Demnach legt ein Viertel der befragten Vollzeit-Beschäftigten ein zu hohes Arbeitstempo vor. Langfristig, so die Interviewten, sei das nicht durchzuhalten. 18 Prozent stoßen oft an ihre Leistungsgrenzen, 23 Prozent machen keine Pausen, jeder Achte komme sogar krank zur Arbeit. Und das wiederum führt zu massiven Ausfallzeiten: Von rund 15 Fehltagen pro Kopf...

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Da geht dir ein Licht auf…

Da geht dir ein Licht auf…

(PREGAS) Wer heute bei seinen Gästen einen bleibenden Eindruck hinterlassen möchte, sollte sich was einfallen lassen. Neben speziellen Serviceangeboten wirken besonders Design und Ambiente auf Gäste. Insbesondere beim Design spielt die Beleuchtung eine tragende Rolle. Das niederländische Trendlabel QAZQA geht hier neue Wege und lässt im Rahmen der QAZQA Collaborations regelmäßig neue Leuchtendesigns von jungen sowie etablierten Designtalenten kreieren. Daraus resultieren ziemlich einzigartige Leuchten, die neben interessanten Lichteffekten besonders durch Individualität überzeugen und so jedem Raum das gewisse Etwas geben, das langweilige Standards links liegen lässt. Ab sofort ist das Label auch auf dem deutschen Markt unter www.qazqa.de mit einer...

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Power to Change VERANSTALTUNGSPLANER.DE goes Future – Neuausrichtung des Verbands bestätigt – Neue Satzung, Neues Logo, Neuer Name, Neue Website

Power to Change VERANSTALTUNGSPLANER.DE goes Future – Neuausrichtung des Verbands bestätigt – Neue Satzung, Neues Logo,...

(PREGAS) Die 14. Mitgliedsversammlung des Verbandes der Veranstaltungsorganisatoren e.V. (VDVO e.V.) bestätigte die im Jahr 2016 angekündigte Neuausrichtung. Mit dem Ziel die Mitglieder noch stärker zu vernetzen und das im Verband bestehende KnowHow zu nutzen, sollen wertvolle Impulse für die Veranstaltungsbranche kreiert werden. Ein Rückblick Nach der Ankündigung in 2016 die Mitgliederzahlen zu steigern, ist dies dem Verband auch eindrucksvoll gelungen. Die Mitgliederanzahl konnte zum 31.12.2016 von 463 auf 556 Mitglieder gesteigert werden. Der positive Aufwärtstrend hält an. Denn mit Stand vom 13.06.2017 verzeichnet der Verband 604 Mitglieder. Dadurch beweist der VDVO e.V. eindrucksvoll seine Stärke und kann seine Position...

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TrustYous Studie zur Kommunikation zwischen Gast und Hotel zeigt starken Zusammenhang zwischen Direktnachrichten und Gästezufriedenheit

(PREGAS) TrustYou, die größte Gästefeedback-Plattform der Welt, hat heute die Ergebnisse einer kürzlich durchgeführten Studie veröffentlicht, die einen starken Zusammenhang der Kommunikation zwischen Gast und Unterkunftsanbieter und der gesamten Gästezufriedenheit aufzeigt.  An der Studie nahmen  920 Erwachsene im Alter von über 18 Jahren teil, die in den vergangenen zwölf Monaten Geschäfts- und/oder Urlaubsreisen über Online-Systeme gebucht und durchgeführt haben. Die Studie steht hier zum kostenlosen Download bereit. Ergebnisse der Studie: Gäste erwarten, dass Hotels die Kommunikation in die Wege leiten, wenn die Buchung bestätigt wurde. 80% der Reisenden erwarten ebenso, dass diese per E-Mail erfolgt. Eine große Mehrheit bevorzugt digitale...

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Kein Plan B beim Werte Event

Kein Plan B beim Werte Event

(PREGAS/Medienpartner WerteEvent) Am 14. Juni 2017 wurde das Werte Event erstmalig im Kongresszentrum der Westfalenhallen Dortmund veranstaltet und sorgte im Vorfeld mit dem diesjährigen Motto „Werte Gambling“ bereits für Diskussionen. Die Veranstalter Estrel Berlin, Hotel Schloss Montabaur und Hauptinitiator Bernd Fritzges bewiesen jedoch eindrucksvoll, wie Poker & Co für einen roten Faden im Werte-Kontext sorgten. Die Teilnehmer, überwiegend aus der Veranstaltungswirtschaft, erlebten ein intensives Kongressprogramm und hatten viel Raum für den persönlichen Austausch. Es herrscht eine entspannte Atmosphäre beim Check-in, was eventuell damit zusammenhängt, dass diese Benefizveranstaltung auch in diesem Jahr wieder vor einem Feiertag stattfindet und somit fast exklusiv...

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Steuerberater: Mehr als nur Deklaration

Steuerberater: Mehr als nur Deklaration

(PREGAS/Burkhard Küpper) Hoteliers und Gastronomen sollten alle Kompetenzen des Steuerberaters nutzen, um ihren Geschäftserfolg zu erhöhen. Gerade bei strategischen betriebswirtschaftlichen Fragestellungen kann er gute Dienste leisten. Der Steuerberater ist für viele Unternehmer der engste Vertraute. Er kennt die wirtschaftliche Entwicklung, die steuerlichen Pflichten und die Substanz. Aber dennoch zeigt die Praxis, dass so mancher Unternehmer das Potenzial seines Steuerberaters bei weitem nicht ausschöpft. Der Berater wird dann tatsächlich nur die Steuerdeklaration und die Finanz- und Lohnbuchhaltung herangezogen – er arbeitet also alltägliche Aufgaben ab. Aber die Möglichkeit, aktiv die Potenziale des Hotels oder Restaurants mit zu entwickeln und Erfolg und...

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Hotellerie präsentiert sich kraftvoll und selbstbewusst beim IHA-Hotelkongress

Hotellerie präsentiert sich kraftvoll und selbstbewusst beim IHA-Hotelkongress

(PREGAS) Das Who-is-who der Branche ist in Hamburg zum Jahreskongress des Hotelverbandes Deutschland (IHA) zusammenkommen, um sich über Politik, Markttrends und Zukunftsthemen zu informieren und zu diskutieren, aber auch das 25-jährige Verbandsjubiläum gebührend zu feiern. Hochkarätige Referenten aus der Branche, Wirtschaft und Wissenschaft präsentierten während des „Forums der Hotellerie“ fundierte Analysen und Erfolgskonzepte. In Workshops wurde gemeinsam der Erkenntnisgewinn auf die betrieblichen Belange heruntergebrochen. Beim bereits zum zweiten Mal ausgelobten und mit 125.000 Euro dotierten IHA-Branchenaward für Start-ups siegte Hotelshop.one. Zur „Produktinnovation des Jahres“ aus Reihen der Preferred Partner des Hotelverbandes kürten die Verbandsmitglieder den SuitePad Lobby Projektor. Mit einem...

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Printmarketing: Hoteliers können ihre Kundendaten sinnvoll nutzen

Printmarketing: Hoteliers können ihre Kundendaten sinnvoll nutzen

(PREGAS/Uli Beineke) Wer seine Gäste kennt, kann sie mit individuell Angeboten ansprechen und für Buchungen schneller gewinnen. Dafür bietet sich die Kombination aus Print- und Online-Marketingmaßnahmen an. Kundendaten sind für viele Unternehmen mittlerweile das A und O im Marketing – selbst der Unternehmenswert kann steigen, verfügen Betriebe über aktuelle, gut gepflegte Datenbanken mit den wichtigsten Daten ihrer Kunden. Traditionell gehört die Hotellerie zu den Branchen, die bestens mit Daten der Gäste bestückt ist. Kein Wunder, werden doch Name, Adresse, Geburtstag etc. standardmäßig erhoben und oftmals noch Vorlieben und Interessen nach und nach ergänzt. Dadurch verfügen Hoteliers in der Regel über...

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Wachstum durch Investition: Führende japanische Internet- und Mediengruppe Recruit übernimmt TrustYou

Wachstum durch Investition: Führende japanische Internet- und Mediengruppe Recruit übernimmt TrustYou

(PREGAS) Heute hat die Recruit Holdings Co., Ltd die Übernahme von TrustYou, der größten Gästefeedback-Plattform der Welt, bekanntgegeben, mit dem klaren Ziel, weiter in den internationalen Hotel- und Reisemarkt zu investieren. Dies markiert einen wichtigen Meilenstein für TrustYou und erhöht weltweite Wachstumschancen und -möglichkeiten erheblich. TrustYou wird weiterhin von den beiden Gründern Jakob Riegger und Benjamin Jost mit der Unterstützung des globalen Management-Teams geleitet, das sich eine langfristige Zusammenarbeit zum Ziel gesetzt hat. Durch diese Investition profitieren Kunden und Partner von umfangreichen und schnellen Produktentwicklungen sowie von noch besserem Kundenservice und -betreuung. Seit der Gründung im Jahr 2008 hat sich...

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Über Pregas

PREGAS ist das Presseportal der Gastronomie und Hotellerie! Bei uns stehen aktuelle Presse-Meldungen aus der Hotellerie, Gastronomie, Touristik, Tagungen, Food- & Beverage-Industrie und Social Media Informationen aus der Branche online.

Aktuelle Informationen sind kostbar. Als Gastronom, Restaurant, Diskothek, Hotel, Agentur, Veranstalter oder aus der Food- & Beverage-Industrie möchten Sie Ihre News vielen Journalisten und Redaktionen präsentieren. Als Redakteur, Journalist oder Multiplikator aus TV, Print, Online oder Hörfunk möchten Sie sich rechtzeitig informieren. Aber wie erreichen Sie die Medien, wie können Sie einer...

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