Aktuelle News

Four Seasons Hotels and Resorts zum „Great Place to Work Legend“ gekürt

Four Seasons Hotels and Resorts zum „Great Place to Work Legend“ gekürt

(PREGAS) Four Seasons Hotels and Resorts, das weltweit führende Luxusunternehmen, ist zum 20. Mal in Folge von seinen Mitarbeitern auf die Fortune-Liste der „100 Best Companies to Work For“ gewählt worden. Four Seasons rangiert auf Platz 79 der Liste, die auf Bewertungen der Mitarbeiter basiert. Diese bewerten ihre Arbeitsplatzkultur, einschließlich ihres Empfindens von Stolz am Arbeitsplatz, das Vertrauensniveau gegenüber Führungskräften sowie den Kameradschaftsgeist unter Kollegen. Als eine von nur zwölf Organisationen wurde Four Seasons außerdem in die Liste der „Great Place to Work Legend“ erhoben, die seit 1998 geführt wird. „Es erfüllt uns mit Stolz und ist eine enorme Ehre...

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Tagen mit Weitblick – Sommer-Special, Tagungshotel Maria in der Aue

Tagen mit Weitblick – Sommer-Special, Tagungshotel Maria in der Aue

Inmitten des Bergischen Landes, vor den Toren Kölns, liegt das Tagungshotel Maria in der Aue. Eingebettet in idyllischer Landschaft, umgeben von Natur und Ruhe bieten das Haus Ihnen den idealen Rahmen für Tagungen, Präsentationen und private Feierlichkeiten aller Art. Das Zusammenspiel von idyllischer Lage und innovativem Seminarhotel machen das Haus zu einer kreativen Tagungsinsel: Beste Vorraussetzungen für das Training von Geist, Seele und Gefühl, sowie vor allem für schöpferische Arbeit. 16 lichtdurchflutete Tagungsräume mit modernster Tagungstechnik. Das Hotel verfügt über 87 komfortabel ausgestattete Gästezimmer für 160 Personen. Im Restaurant finden bis zu 150 Personen Platz. Entspannungs- und Freizeitmöglichkeiten wie Schwimmbad,...

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SiteMinder erhält das dritte Jahr in Folge den Top hotel Star Award

SiteMinder erhält das dritte Jahr in Folge den Top hotel Star Award

(PREGAS) Der Channel Manager von SiteMinder wurde mit „Bronze“ in der Kategorie „Online“ am letzten Tag der INTERNORGA Messe in Hamburg ausgezeichnet. „Bei der Bewertung eines Hotelaufenthaltes aus Sicht des Gastes werden in erster Linie die Freundlichkeit und Servicebereitschaft der Mitarbeiter in den Vordergrund gestellt. Die Hardware, Ausstattung und Geräte, bleiben häufig unbemerkt bzw. werden als selbstverständlich vorausgesetzt“, erläutert Top hotel-Chefredakteur Thomas Karsch. Seit mehr als zehn Jahren unterstützt die weltweit führende Cloud-Plattform SiteMinder mir ihrem Channel Manager Hotels bei der Verwaltung von Verfügbarkeiten, Kapazitäten und Preisen in Echtzeit. Der Channel Manager bietet eine Zwei-Wege-Schnittstelle zwischen derzeit rund 350 Vertriebskanälen...

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„Eine Sanierung ohne Konzept ergibt keinen Sinn“

„Eine Sanierung ohne Konzept ergibt keinen Sinn“

(PREGAS) Häufen sich bei einem Hotel die Krisenzeichen, ist schnell professionelle Hilfe gefragt. Wer sich frühzeitig mit der Sanierung beschäftigt, hat gute Chancen, den Betrieb gemeinsam mit einem versierten Berater neu aufzustellen, sagt der Düsseldorfer Rechtsanwalt und Sanierungsexperte Georg F. Kreplin (Kreplin & Partner). Die Wirtschaft läuft im Allgemeinen gut, und auch das Gastgewerbe brummt, Umsätze und Beschäftigungszahlen steigen. Dies lässt sich den aktuellen Branchenzahlen entnehmen. Doch was ist, wenn es in einem Betrieb klemmt? Wenn die Umsätze stagnieren oder sogar zurückgehen, die Erträge sinken und die Bank langsam nervös wird? Einfach den Kopf in den Sand stecken und auf...

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Frischgebackene Sieger auf der INTERNORGA

Frischgebackene Sieger auf der INTERNORGA

(PREGAS) Erfolgsstorys werden auf der INTERNORGA geschrieben. Heute stand die Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt ganz im Zeichen großer Wettkämpfe. In den Endrunden des Next Chef Award und der Giropizza d’Europa wurde um die Wette gekocht und gebacken. Nach mehrstündigen, spannenden Live-Finalshows stehen die Gewinner fest: Next Chef 2017 ist Maximilian Schultz, Küchenchef der Kochwerkstatt Wiesbaden, während sich Pizzabäcker Alessandro Gagliardi aus dem italienischen Levanto den Titel als Europameister Giropizza d’Europa sicherte. Packendes Next Chef Award-Finale mit Johann Lafer Nach erfolgreicher Premiere im vergangenen Jahr, ging der Next Chef Award 2017 in die zweite Runde. 18 ausgewählte Jungköche kämpften bei...

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Tagen mit Weitblick – Frühjahrs-Special, Tagungshotel Maria in der Aue

Tagen mit Weitblick – Frühjahrs-Special, Tagungshotel Maria in der Aue

(PREGAS) Inmitten des Bergischen Landes, vor den Toren Kölns, liegt das Tagungshotel Maria in der Aue. Eingebettet in idyllischer Landschaft, umgeben von Natur und Ruhe bieten das Haus Ihnen den idealen Rahmen für Tagungen, Präsentationen und private Feierlichkeiten aller Art. Das Zusammenspiel von idyllischer Lage und innovativem Seminarhotel machen das Haus zu einer kreativen Tagungsinsel: Beste Vorraussetzungen für das Training von Geist, Seele und Gefühl, sowie vor allem für schöpferische Arbeit. 16 lichtdurchflutete Tagungsräume mit modernster Tagungstechnik. Das Hotel verfügt über 87 komfortabel ausgestattete Gästezimmer für 160 Personen. Im Restaurant finden bis zu 150 Personen Platz. Entspannungs- und Freizeitmöglichkeiten wie...

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Die Versicherung zahlt bestimmt – aber wie viel eigentlich?

Die Versicherung zahlt bestimmt – aber wie viel eigentlich?

(PREGAS/Tim Banerjee) Erleiden Hoteliers oder Gastronomen einen größeren Schaden, kann schnell die Existenz des Betriebs auf dem Spiel stehen. Deshalb kommt es auf die richtige Versicherung an – und die professionelle Schadenabwicklung. Wie schnell kann das passieren: Eine Unachtsamkeit des Reinigungspersonals sorgt über den Ruhetag für einen Wasserschaden; der Sturm verwüstet den neu gebauten Wellnessbereich; von der Küche, dem Kühl- und Lagerhaus bleiben nach einem plötzlichen Fettbrand nur Ruinen übrig. Dann beginnen für den betroffenen gastgewerblichen Unternehmer harte Zeiten. Denn er muss sich nicht nur einen Überblick über den Schaden schaffen und den schnellen Wiederaufbau in die Wege leiten. Er...

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McDonald’s Deutschland weitet Lieferservice aus

(PREGAS) McDonald’s Deutschland erfüllt einen großen Gästewunsch und weitet seinen Lieferservice weiter aus. Bereits bis April 2017 werden rund 100 Restaurants den Service anbieten, neben Köln und München u.a. auch in Berlin, Essen, Düsseldorf, Hamburg, Bremen, Hannover, Mannheim, Bonn, Mainz, Frankfurt, Wiesbaden, Offenbach und Nürnberg. Bis Ende des Jahres sollen insgesamt mindestens 200 Restaurants bundesweit McDonald’s Fans ihr Essen bequem liefern. „Wir spüren, dass unsere Fans darauf gewartet haben. Jetzt können wir ihnen ihren persönlichen McDonald’s-Moment bieten, wo sie es möchten: Entweder in unseren Restaurants, die wir für die Zukunft rüsten oder wir bringen ihnen ihre Lieblingsprodukte ganz einfach dorthin,...

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Sterneköche am Grill – Steakgenuss beim vierten Uruguay-Abend im Grand Elysée Hamburg

Sterneköche am Grill – Steakgenuss beim vierten Uruguay-Abend im Grand Elysée Hamburg

(PREGAS) Jeder Steakliebhaber weiß es – die Qualität des Rindfleisches ist entscheidend für den perfekten Steakgenuss! Genau aus diesem Grund bezieht die Block Foods seit knapp 30 Jahren ihr Rindfleisch aus dem südamerikanischen Uruguay. Die saftigen Steaks kommen unter anderem in den Restaurants von Block House auf den Teller. Anlässlich der langjährigen und erfolgreichen Zusammenarbeit hatten die Botschaft Uruguays, die Block Foods und das Instituto Nacional de Carnes (INAC) aus Uruguay am gestrigen Sonntagabend zu dem vierten Uruguay-Abend eingeladen. Bei südamerikanischen Rindfleischspezialitäten, Weinen und Tangotänzen verbrachten die rund 400 Gäste einen beeindruckenden Abend im Großen Festsaal des Fünf-Sterne-Hotels Grand Elysée...

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Mit dem Traumschiff nach Kuba

Mit dem Traumschiff nach Kuba

(PREGAS/Thomas Mac Pfeifer) Gelassenheit und Geduld sind Eigenschaften, die man für eine Kuba-Reise mitbringen muss. Alles geht eben nicht so schnell. Und schließlich sind die Kubaner ja auch keine Italiener oder Spanier – sondern Kubaner. Und der Strand von Cienfuegos ist ein Naturstrand und nicht so „gepflegt“ vielleicht wie  der von Rimini oder Gabicce Mare.  Na und? Eindrücke von einer ein-wöchigen Kreuzfahrt ab Düsseldorf bis Havanna und dann „rund“ um Kuba. Und zwar auf der „MS Berlin“, einem der Original-Kreuzfahrtschiffe aus der TV-Sendung „Traumschiff“. Reiseveranstalter ist die FTI Cruises. Schon beim Betreten des kommunistischen Inselstaates fällt dem  Besucher die Freundlichkeit...

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Salt & Silver gewinnen INTERNORGA Gastro Startup-Wettbewerb 2017 – Innovatives Konzept aus Hamburg überzeugt Fachbesucher-Jury

Salt & Silver gewinnen INTERNORGA Gastro Startup-Wettbewerb 2017 – Innovatives Konzept aus Hamburg überzeugt Fachbesucher-Jury

(PREGAS) Der Gewinner des Gastro Startup-Wettbewerbes 2017 von INTERNORGA und Leaders Club heißt Salt & Silver. Das Finale mit Gastro-Experte Tim Mälzer wurde live auf der INTERNORGA ausgetragen. Die Gastro-Gründer Johannes Riffelmacher und Thomas Kosikowski sicherten sich in einem packenden Finale gegen fünf Konkurrenten den Sieg. Für ihre überzeugende Performance erhalten die Gastronomen 10.000 Euro Preisgeld – gestellt von der ECE, Deutschlands größtem Betreiber von Einkaufszentren. Darüber hinaus dürfen sich die Gewinner über 40 Stunden Beratung von den Experten des Leaders Clubs und die Teilnahme an den legendären Foodservice-Events im Rahmen der INTERNORGA 2017 freuen. „Es waren nur Top-Konzepte dabei!...

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„Top 100 Gastro-Unternehmen“: Domino’s erneut Spitzenreiter

„Top 100 Gastro-Unternehmen“: Domino’s erneut Spitzenreiter

(PREGAS) In dem exklusiven Ranking der Fachzeitschrift „food service“ werden jährlich die Top 100 der umsatzstärksten Gastronomen Deutschlands ausgewiesen. In diesem Jahr erneut weit vorne mit dabei: Pizza-Primus Domino’s auf dem 15. Platz mit 6,34 Prozent Umsatzwachstum im Vergleich zum Vorjahr. Im ersten Geschäftsjahr nach der erfolgreichen Übernahme der Joey’s Pizza Service (Deutschland) GmbH hat Domino’s die eigenen Erwartungen übertroffen. Im direkten Wettbewerbsvergleich hat sich der Marktführer überzeugend gegen seine Mitstreiter durchgesetzt. Dieser Erfolg ist unter anderem auf die Neuausrichtung des Unternehmens zurückzuführen und spricht einmal mehr für die Expertise des Weltmarktführers Domino’s. Im vergangenen Jahr haben sich Fans der...

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Meliá plant Eröffnung von Palmas Kongresspalast am 1. April

Meliá plant Eröffnung von Palmas Kongresspalast am 1. April

(PREGAS) Der mallorquinische Hotelkonzern Meliá Hotels International (MHI) hatte im Oktober 2016 den Zuschlag für den neuen Kongresspalast in Palma de Mallorca erhalten. Zu dem direkt an der Strandpromenade gelegenen Gebäudekomplex mit seinen über 6.000 Quadratmetern und einer Kapazität für mehr als 3.000 Personen zählt auch ein Hotel, das unter dem Namen Meliá Palma Bay betrieben wird. Am 14. März erfolgte die offizielle Übergabe des Projektes durch die Balearen-Regierung und die Stadt Palma an die Betreiberin Meliá Hotels International. Am ersten April soll dann bereits die Soft-Opening-Phase starten. Bis dahin laufen die Arbeiten im Gebäude noch auf Hochtouren. Dieses für...

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Europas zweites NYX Hotel öffnet in Prag

Europas zweites NYX Hotel öffnet in Prag

(PREGAS) Nachdem Mitte Februar das erste europäische NYX Hotel in der italienischen Modemetropole Mailand eröffnet wurde, empfängt nun auch das NYX Prague seine Gäste. Das Lifestyle Hotel aus dem Hause Leonardo begeistert mit ungeschliffenem Look. Mitten im pulsierenden Zentrum der Stadt überzeugt das Haus mit einem zeitgenössischen Art Konzept, das in Zusammenarbeit mit lokalen Künstlern entwickelt wurde. Gästen stehen insgesamt 91 Zimmer – vom „Little Star Room“ bis zur 80 Quadratmeter großen „Goddes Suite“ mit privater Terrasse und tollem Blick über Prag – zur Verfügung. Prag steht für historischen Chic und urbane Modernität. Diesen besonderen Vibe spiegelt auch das NYX...

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Schlank, intuitiv, radikal einfach: Neues Buchungssystem von meetago kommt beim ITB-Publikum bestens an

(PREGAS) „Fast so leicht wie eine Hotelzimmerbuchung.“ „Bestechend einfach.“ „Super Prozess.“ – Die Reaktionen der ITB-Besucher sprechen dafür, dass Branchenprimus meetago mit dem radikal vereinfachten Buchungssystem meetago7 erneut den richtigen Nerv getroffen hat: Die Anwendung ermöglicht einen nach Budget- und Formatklassen differenzierbaren Buchungsprozess und macht den Einkauf von Tagungsdienstleistungen mit globaler Reichweite auch für unerfahrene Bucher leicht beherrschbar. „Wir hatten schon immer das Ziel, ein Buchungsverfahren zu etablieren, das selbst den unerfahrensten Veranstaltungsplaner in die Lage versetzt, Angebotsanfragen effizient abzuwickeln und MICE-Leistungen professionell einzukaufen. Mit meetago7 ist uns das zweifellos gelungen“, freut sich Udo Lülsdorf, Gründer und Geschäftsführer der meetago...

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Skyscanner Brückentageplaner: Urlaubsplanung 2017 leicht gemacht

Skyscanner Brückentageplaner: Urlaubsplanung 2017 leicht gemacht

(PREGAS) Ob Städtereise oder Kurztrip an den Strand – 2017 wird ein gutes Reisejahr. Die Feiertage liegen dieses Jahr so günstig, dass man sich mit nur wenigen Brückentagen längere Urlaube nehmen kann. Mit dem neu entwickelten Brückentageplaner ermöglicht Skyscanner, spontane Kurzreisen auf einen Blick einfach und bequem zu planen. Dazu muss lediglich der Abflughafen in die Suchmaske eingegeben werden und sofort sind alle deutschen Feiertage und die daraus resultierenden Brückentage in der Monatsansicht erkennbar. Sobald man im Brückentageplaner die Reisedaten festgelegt hat, zeigt er einem sofort die günstigsten Angebote an. Eine zehntägige Reise über Ostern vom 08. bis 17. April...

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INTERNORGA Zukunftspreis 2017 ehrt nachhaltige Entwicklungen und neue Maßstäbe

(PREGAS) Am Donnerstagabend, den 16. März 2017 verlieh die INTERNORGA im Rahmen der festlichen Eröffnungsgala in der Handelskammer Hamburg den 7. INTERNORGA Zukunftspreis. Die Preisvergabe erfolgte in den vier Kategorien Trendsetter Nahrungsmittel & Getränke, Trendsetter Technik & Ausstattung sowie Unternehmen Gastronomie & Hotellerie und Unternehmen Artisan. Die unabhängige Experten-Jury aus Vertretern der Wissenschaft und Wirtschaft wählte aus über 100 Bewerbungen die vier Preisträger 2017. Die Gewinner bestechen unter anderem durch hohe Effizienz und den verantwortungsvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen, durch vorbildliche Nachhaltigskeitskonzepte und -strategien oder aber durch praxisrelevante Innovationen für Arbeits- und Verarbeitungsprozesse. Mit ihren Produkten und Dienstleistungen setzen sie...

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Fachabteilung Systemgastronomie im DEHOGA – Neues Jahrbuch erschienen: Systemgastronomie in Deutschland 2017

(PREGAS) Die Systemgastronomie in Deutschland bleibt weiter auf Wachstumskurs. Die Markenrestaurants sind gut aufgestellt und am Puls ihrer Gäste. Sie punkten mit innovativen Konzepten, tollen Produkten, nicht selten im Premium-Bereich, und einer Servicequalität, die auch wählerischen Gästen gerecht wird. Aufschluss über die aktuelle Performance der größten Unternehmen und Systeme der Branche gibt das heute erschienene Jahrbuch „Systemgastronomie in Deutschland 2017“. Ein großer Dank geht an den Deutschen Fachverlag (dfv). Auf Basis der jährlichen Auswertung des Wirtschaftsmagazins food-service (dfv) ermöglicht die Publikation mit detaillierten Zahlen und Analysen eine fundierte Markteinschätzung. Das Jahrbuch, das von der Fachabteilung Systemgastronomie im DEHOGA herausgegeben wird,...

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Tipps für Getränkefachhändler – Mineralwasser gekonnt als Begleitgetränk verkaufen

Tipps für Getränkefachhändler – Mineralwasser gekonnt als Begleitgetränk verkaufen

(PREGAS) Für den Erfolg in der Gastronomie ist es von entscheidender Bedeutung, die Absatzmöglichkeiten der eigenen Produkte genau zu kennen. Dabei gilt: Je flexibler sich ein Produkt in das gastronomische Konzept eines Betriebes integrieren lässt, desto höher sind seine Absatzchancen. Natürliches Mineralwasser verdient aus diesem Grund besondere Aufmerksamkeit bei der Gestaltung der Getränkekarte, wie Markt-Trainerin Meike Simpson erläutert: „Kein anderes alkoholfreies Getränk lässt sich auf so vielfältige Art und Weise zu Speisen und Getränken kombinieren. Das macht Mineralwasser nicht nur zu einem idealen Begleitgetränk, sondern auch zu einem erfolgreichen Umsatzbringer.“ Aus persönlicher Erfahrung als Geschäftsführerin sowie Restaurant- & Bankettleiterin weiß...

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Lufthansa Group weiter auf Erfolgskurs – 2016 erneut mit gutem Ergebnis

Lufthansa Group weiter auf Erfolgskurs – 2016 erneut mit gutem Ergebnis

(PREGAS) Carsten Spohr, Vorstandsvorsitzender der Deutschen Lufthansa AG: „Die Lufthansa Group bleibt auf Erfolgskurs. Wir stehen heute wiederum ein Stück besser da als noch vor einem Jahr. Unsere Kunden konnten wir auch 2016 wieder von der Attraktivität und Qualität unserer Angebote überzeugen. In einem sehr anspruchsvollen Umfeld haben wir mit konsequenten Kapazitäts- und Steuerungsmaßnahmen, vor allem aber mit erfolgreichen Kostensenkungen, die Marge der Lufthansa Group erfolgreich auf dem Rekordniveau des Vorjahres stabilisiert. Auf Basis dieser guten finanziellen Entwicklung und einer stabilen operativen Performance konnten sich alle Geschäftsfelder weiterentwickeln. Mit der Ausweitung unserer kommerziellen Joint Ventures für die Netzwerk-Airlines, der vollständigen...

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Über Pregas

PREGAS ist das Presseportal der Gastronomie und Hotellerie! Bei uns stehen aktuelle Presse-Meldungen aus der Hotellerie, Gastronomie, Touristik, Tagungen, Food- & Beverage-Industrie und Social Media Informationen aus der Branche online.

Aktuelle Informationen sind kostbar. Als Gastronom, Restaurant, Diskothek, Hotel, Agentur, Veranstalter oder aus der Food- & Beverage-Industrie möchten Sie Ihre News vielen Journalisten und Redaktionen präsentieren. Als Redakteur, Journalist oder Multiplikator aus TV, Print, Online oder Hörfunk möchten Sie sich rechtzeitig informieren. Aber wie erreichen Sie die Medien, wie können Sie einer...

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