Geschrieben von PREGAS Presseportal, Mittwoch, 27. September, 2017

Neuer Küchenchef für das Filini Restaurant im Radisson Blu Hotel, Hamburg

Aldin Kurbegovic verantwortet von nun an die italienische Kochkunst am Dammtor

(PREGAS) Der „Junge Wilde“ Aldin Kurbegovic ist ab sofort der Küchenchef des Hotel-Restaurant Filini. Der 31-jährige gebürtige Bosnier übernimmt den Posten von Andreas Latzke, der jetzt die gesamte Küchenleitung im Radisson Blu Hotel, Hamburg Airport inne hat. Kurbegovic ist bereits seit 2008 in Hamburgs höchstem Hotel mitten im grünen Herzen der Stadt tätig. Hier lernte er das Koch-Handwerk, errang den Titel „Commi de Cuisine“, arbeitete sich weiter hoch zum „Chef de Partie“ und seit 2014 agierte er als „Junior Sous Chef“. Zwischenzeitlich sammelte er Erfahrungen im Hamburger Hotel Vier Jahreszeiten als „Commi de Cuisine“ sowie in diversen anderen Restaurants und bei dem Catering-Unternehmen Gerresheim.
Kurbegovics Handschrift ist besonders bemerkbar in der Raffinesse der Speisen sowie in kreativen Zusammenstellungen und Arrangements.

„Wir freuen uns, dass wir Aldin Kurbegovic für diesen Posten verpflichten konnten. Er kennt das Haus sowie die Ansprüche für das Filini Restaurant bestens. Ich bin überzeugt und freue mich darauf, nach und nach mehr Eigenkreationen von ihm mit präsentieren zu können. Einen Vorgeschmack demonstriert er uns bereits bei der Weihnachts- und Silvester-Kulinarik. Kurbegovic ist jung und ehrgeizig und das fördern wir nur zu gerne“, sagt Oliver Staas, General Manager des Radisson Blu Hotel, Hamburg.

Aldin Kurbegovic bildet zusammen mit Marcus Michalek, dem Executive Chef in Hamburgs größtem Businesshotel, eine starke Küchen-Doppelspitze.

Mehr Informationen über das Radisson Blu Hotel, Hamburg finden Sie unter www.radissonblu.com/hotel-hamburg.

Kontakt:
Tanja Rühmann
Radisson Blu Hotel, Hamburg
Tel.: +49 40 3502 3612
E-Mail: tanja.ruehmann@radissonblu.com

Über Radisson Blu®

Radisson Blu® ist eine der weltweit führenden Hotelmarken, die mehr als 300 Hotels in 69 Ländern betreibt. Die lebendige, moderne und engagierte Gastfreundschaft wird von der einzigartigen Yes I Can!SM Servicephilosophie getragen. Alle First Class Hotels bieten eine Reihe von typischen, bewusst auf die Anforderungen modernen Reisens eingehende Angebote, darunter die „100% Satisfaction Guarantee“. Mit seinen „Hotels Designed to Say YES!SM“ bietet Radisson Blu lebendiges Design mit Liebe zum Detail. Die Standorte der Radisson Blu Häuser befinden sich in den Top-Lagen einiger der größten Metropolen, Flughäfen und Urlaubsziele der Welt.
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