Sie schauen sich aktuell Nationale-Meldungen an.

Pullman Hotels & Resorts – Business Playground erstmalig auch in Deutschland

(PREGAS) Nach der erfolgreichen Einführung des „Business Playground“ in den Hotels Pullman London St. Pancras, Pullman Paris Montparnasse und Pullman Tour Eiffel ist das neue Meeting-Konzept der Marke Pullman Hotels & Resorts mit dem Pullman Berlin Schweizerhof nun erstmalig auch in Deutschland vertreten: Zentrale Merkmale des in Zusammenarbeit mit Star-Designer Mathieu Lehanneur konzipierten Meeting- und Konferenzraumes sind der „Business Playground Welcomer“, der „Poker Table“ und die „Canopy Break Zone“. Ziel des 2015 eingeführten Meeting-Konzepts „Business Playground“ ist es, die Konventionen der bisherigen Meeting- und Besprechungsräume bewusst aufzubrechen und so Raum für Kreativität zu schaffen. Herausgekommen ist ein ebenso ansprechender wie...

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ALEX setzt bei der Expansion auf Qualität vor Quantität

(PREGAS) Mit den von ihr betriebenen 43 deutschen Erlebnisgastronomie-Betrie­ben der Marken ALEX (39), Brasserie (3) und All Bar One (1) hat die Mitchells & Butlers Germany GmbH im vergangenen Geschäftsjahr (zum 31.12.2016) ein Umsatzwachstum von 4,1 Prozent auf 105,6 Mill. Euro (i. Vj. 101,4) erwirtschaftet. Dieser Anstieg ist umso erfreulicher da er mit der gleichen Anzahl an Betrieben wie im Vorjahr erzielt wurde. Eine Schließung in Bochum wurde mit der Neueröffnung eines Outlets in Kob­lenz ausgeglichen. Bernd Riegger, seit 1999 Geschäftsführer des in Wiesbaden ansässigen Unternehmens, sieht die strategische Ausrichtung der ALEX-Kette durch dieses positive Ergebnis ein­mal mehr bestätigt: „Wir...

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Neue Einnahmequelle für Reisebüros

(PREGAS) Die stationären Reisebüropartner sind für Aldiana der wichtigste Vertriebskanal, wenn es um den Verkauf von Urlaubsreisen geht. Aber nicht nur Reisen, sondern auch die beliebten Aldiana Events, Gipfel und das MICE-Geschäft werden über Reisebüros entsprechend vermarktet. Aldiana bietet seinen Vertriebspartnern auch die Möglichkeit eigene Events oder sogar ganze Eventreihen in den derzeit acht Clubanlagen zu realisieren. Hierfür steht ein riesiges Netzwerk aus Künstlern, Sportlern, Köchen und vielen weiteren Entertainern zur Verfügung. Das Reisebüro mietet exklusiv eine gesamte Clubanlage für einen definierten Zeitraum, kombiniert Hotel und Event zum Pauschalpreis und erhält somit gegenüber den Mitbewerbern ein Alleinstellungsmerkmal. Aktuell so geschehen...

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OpenTable ermöglicht größere Flexibilität bei Restaurant-Verfügbarkeiten durch umfassende Updates von GuestCenter

(PREGAS) OpenTable, der weltweit führende Online-Reservierungsservice für Restaurants und Teil der Priceline Group (NASDAQ: PCLN), veröffentlichte heute Details über wichtige Updates zu seinem Restaurantmanagement-Vorzeigeprodukt GuestCenter. Mit dem Fokus auf Verfügbarkeit und Personalisierung von Restaurants entwickelt, bieten die neuen Funktionen Gastronomen nun noch mehr Kontrolle über die Gästeanzahl in ihrem Restaurant und über die Platzierung dieser. So können große Gruppen besser im Restaurant platziert und Servicezeiten besser strukturiert werden. Kurz gesagt: Gastronomen erhalten die Möglichkeit, ihr Angebot effizienter zu verwalten. Durch das Update haben Restaurants zudem die Möglichkeit ihr Reservierungsangebot für unkonventionelle Sitzplätze, wie Bar-, High-Top-, Theken- und Außen-Bereiche zu öffnen....

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Guido Zeitler: „Hände weg vom Arbeitszeitgesetz!“ – NGG-Beirat wählt Guido Zeitler zum stellvertretenden Vorsitzenden

(PREGAS) Der Beirat der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) hat heute Guido Zeitler mit 91 Prozent der abgegebenen Stimmen zum stellvertretenden Vorsitzenden der NGG gewählt. In seiner Antrittsrede hat Guido Zeitler Änderungen des Arbeitszeitgesetzes strikt abgelehnt. „Die Forderung des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes Dehoga, die tägliche Arbeitszeit auf bis zu 13 Stunden täglich und an bis zu sechs Tagen in der Woche auszudehnen, ist wirklichkeitsfremd und ein Schlag ins Gesicht der Beschäftigten. Es ist falsch, dass das Arbeitszeitgesetz nicht flexibel ist: Im Gastgewerbe wird seit jeher sehr flexibel gearbeitet – mit wöchentlichen, monatlichen Arbeitszeitkonten, flexiblen Schichtplänen, Teildiensten oder Teilzeitarbeit. Wer die tägliche...

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Kofler & Kompanie mit neuer Leitung im Human Resources Bereich

(PREGAS) Das internationale Premium Cateringunternehmen Kofler & Kompanie erhält Verstärkung im Personalbereich: Seit 1. März 2017 ist Anne Wittwer Head of Human Resources und übernimmt damit die Leitung des Personaldepartments der deutschen Gesellschaft. „Mein Ziel für die neue Position ist es, meine Erfahrungen aus der Startup-Welt mit den Bedürfnissen von Kofler & Kompanie zu verknüpfen und die Innovationsfreude des Unternehmens auch auf die Personalarbeit zu übertragen. Es ist wichtig, dass wir uns weiterhin als attraktiver Arbeitgeber präsentieren, um mit unserem bestehenden Team und neuen Kollegen den hohen Ansprüchen unserer Kunden gerecht zu werden„, so Anne Wittwer. Die gebürtige Berlinerin verfügt...

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HRS mit besseren Raten und Verfügbarkeiten

HRS mit besseren Raten und Verfügbarkeiten

(PREGAS) Ab sofort bietet HRS eine noch attraktivere Auswahl bei der Hotelsuche. Durch die Anbindung an angeschlossene Vertriebspartner greift das Buchungsportal auf ein größeres Angebot an Raten und Verfügbarkeiten der Hotels weltweit zu und gibt die besten Konditionen direkt an die Kunden weiter. Das Besondere: Anders als bei bekannten Metasearch-Anbietern werden Reisende nicht auf andere Plattformen weitergeleitet, sondern buchen weiterhin wie gewohnt über HRS und nutzen die ihnen geläufigen Buchungsschritte. Damit müssen sie ihre Suche nicht mehr auf Drittanbieter ausweiten und sparen Zeit und Geld bei der Hotelsuche. Bessere Preise und größere Auswahl aus einer Hand Um Kunden die größtmögliche...

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Certified holt Bernhard Patter an Bord

Certified holt Bernhard Patter an Bord

(PREGAS) Die neu ins Leben gerufene Akademie des Hotelzertifizierers kooperiert zukünftig mit dem Kommunikationsexperten von diavendo, um den Mitgliedshotels qualifizierte Weiterbildungen anbieten zu können. Das Certified-Kundenzertifikat ist bei den Unternehmen als etabliertes Gütesiegel in der Hotellerie anerkannt. Um jedoch den Verkauf mithilfe der Zertifizierung zu optimieren, entwickelte Certified mit Bernhard Patter für die Mitgliedshotels ein Verkaufstraining. Ziel ist es, die Anzahl der Verkaufsabschlüsse zu steigern und somit den Umsatz durch den richtigen Einsatz des Zertifikates im Hotelverkauf zu erhöhen: „Es geht vor allem darum, im Verkaufsalltag im Umgang mit der Certified-Zertifizierung eine gewisse Sicherheit zu erlangen. Aber auch das Erlernen...

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Laptop-Verbot auf USA-Flügen schränkt Arbeitsmobilität von Geschäftsreisenden

(PREGAS) Geschäftsreisende müssen mobil arbeiten können – auch im Flugzeug. Das gestern von den USA verhängte Laptop-Verbot an Bord bestimmter US-Direktflüge schränkt Geschäftsreisende nach Ansicht des Verbands Deutsches Reisemanagement e. V. (VDR) in ihrer digitalen Arbeitsmobilität ein. Die neue Sicherheitsregel besagt, dass Laptops und Tablet-Computer nicht mehr im Handgepäck mitgeführt werden dürfen, sondern mit dem Koffer aufgegeben werden müssen. Für Geschäftsreisende entfällt damit die Möglichkeit, auf bestimmten Direktflügen von Flughäfen in der Türkei und im Nahen Osten in die USA, mobil zu arbeiten.  Zudem untersagen viele Unternehmen ihren Reisenden, Unterlagen und technische Geräte mit Firmendaten aufgrund erhöhter Diebstahlgefahr im Gepäck...

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DEHOGA-Umfrage: Jeder zweite Betrieb schränkt Öffnungszeiten und Leistungsangebote ein

DEHOGA-Umfrage: Jeder zweite Betrieb schränkt Öffnungszeiten und Leistungsangebote ein

(PREGAS) Die Resonanz ist riesig, das Ergebnis erschreckend: 54,2 Prozent der Betriebe aus Gastronomie und Hotellerie haben seit 2015 wegen des Arbeitszeitgesetzes ihre Öffnungszeiten reduziert. Das ist das Ergebnis einer großangelegten Branchenumfrage, an der sich bundesweit mehr als 6000 Betriebe beteiligt haben. 50,4 Prozent der Betriebe haben ihr Leistungsangebot (Küchenzeiten, Speiseauswahl, Veranstaltungen, Mittagstisch, Catering) eingeschränkt und 32,5 Prozent ihre Ruhetage erhöht. Seit 2015 müssen die Arbeitszeiten in der Branche minutiös dokumentiert werden. „Die Zahlen untermauern dramatisch, wie sehr das starre Arbeitszeitkorsett dem Gastgeber-Standort schadet“, so Guido Zöllick, Präsident des Deutschen Hotel und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband). Mit einem Bildtermin vor dem...

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Vernetzung satt auf der Gastro Vision 2017

Vernetzung satt auf der Gastro Vision 2017

(PREGAS) Die Gastro Vision hat als Treffpunkt der Branche wieder einmal voll eingeschlagen! Aussteller und Besucher waren begeistert von der tollen Stimmung, den hervorragenden Gesprächen und dem angeregten Austausch zu Branchenthemen. Rund 150 Aussteller freuten sich über gute Kontakte sowohl zu Fachbesuchern auf Entscheiderebene als auch zu anderen Ausstellern – Netzwerken wird auf der Gastro Vision großgeschrieben. Mehr als 3.000 Besucher ließen sich von den Trends und Innovationen inspirieren. „Für uns war es eine rundum gelungene Veranstaltung. Das Interesse an der Gastro Vision war dieses Jahr größer denn je – das zeigt uns, dass wir den Nerv der Branche treffen....

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96.000 Besucher: INTERNORGA 2017 endet mit hervorragendem Ergebnis

(PREGAS) Die INTERNORGA 2017 war ein voller Erfolg. Die Trendschmiede und wichtigster Branchentreffpunkt für den Außer-Haus-Markt präsentierte an fünf Messetagen wieder ein komplett ausgebuchtes Messegelände mit 1.300 Ausstellern aus rund 25 Nationen. Produkte, Trends und Innovationen – die Marktführer und Newcomer trafen auf die Top-Entscheider der Branche und zeigten, was heute und in Zukunft angesagt ist. Neue Formate, bewährte Klassiker, spannende Live-Wettbewerbe und hochkarätige Kongresse: Damit begeisterte die Leitmesse rund 96.000 nationale und internationale Besucher aus Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsgastronomie, Bäckereien und Konditoreien. „Wir blicken mit Stolz auf sehr erfolgreiche und ereignisreiche Messetage zurück. Die INTERNORGA hat wieder einmal gezeigt, dass...

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Die ersten Hotelfachkräfte aus dem Cyberspace

Die ersten Hotelfachkräfte aus dem Cyberspace

(PREGAS) Mit der Idee der Übernahme von Office-Arbeiten per Fernzugriff, entwickelten fünf Hotelfachkräfte ein innovatives Konzept gegen Fachkräftemangel und zu hohe Personalkosten im HotelOffice-Bereich. Steigender Wettbewerbsdruck, hohe Personalfluktuation, Schwierigkeiten bei der Rekrutierung von qualifiziertem Personal (DEHOGA, Frühjahr 2016) und fehlende Planungssicherheit, das sind die Probleme, welche Hoteliers heute zu bewältigen haben. An dieser Stelle setzt der junge Hotel-Dienstleister an. HotelOffice24 übernimmt per Fernzugriff auf einen virtuellen Arbeitsplatz, von der Eingabe von Reservierungen, über die Pflege von Buchungsportalen, bis hin zu buchhalterischen Aufgaben, ein breites Spektrum an Office-Arbeiten. Für die Hotelbetreiber entfallen Rekrutierungs-, Einarbeitungs- und Schulungskosten. Auch Leerlaufzeiten durch Krankheit oder...

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Startschuss für die Certified Academy: Weiterbildungs- und Schulungsangebot für Hotels und Locations

(PREGAS) Das unabhängige Qualitätssiegel Certified hat mit der „Certified Academy“ ein eigenes Weiterbildungs- und Schulungsprogramm ins Leben gerufen. In 21 praxisorientierten Workshops und Seminaren können sich Mitarbeitende aus Hotels und Locations zu verschiedenen Themen weiterbilden. Abwechslungsreiche Praxis-Themen Die neue Certified Academy bietet maßgeschneiderte Schulungsinhalte für Mitarbeiter und Führungskräfte aus Hotels sowie Tagungs- und Event-Locations. Auf dem Programm stehen verschiedene Verkaufstrainings sowie Schulungen zu Compliance, Nachhaltigkeit und Arbeitskultur. Verkaufsprofi Bernhard Patter zeigt in seinem Verkaufstraining auf, wie Hotels und Tagungsstätten mehr Vermarktungserfolg durch den Einsatz des Certified-Kundenzertifikats generieren. Im Seminar „International Sales“ erklärt der Auslandsexperte Thorsten Meier, wie Hotels und Locations...

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Konzept Hotel löst Produktivitätsproblem

(PREGAS) Manuelle Angebotsprozesse belasten Tagungsanbieter jeder Grössenordnung. Sie vergeuden wertvolle Arbeitszeit. Das elements pure Design-Hotel erkannte, dass Abläufe geändert werden müssen. Zusammen mit seiner Hotelgruppe, Libertas, beurteilte es die Alternativen: eine individuell entwickelte MICE Software oder eine Cloud-Lösung für automatisierte Angebotserstellung. Nach Abwägung der hohen Kosten und Risiken für eine Eigenentwicklung, fiel die Entscheidung auf ein schlüsselfertiges Angebotstool. „Wir hatten diskutiert, ob wir eine eigene Tagungslösung innerhalb der Gruppe entwickeln sollen. Aber wir haben uns entschieden, eventmachine meeting einzusetzen: keine Investition, kein Risiko“, so Markus Barth, Direktor des elements pure. „Bei Eigenentwicklungen kann man sich nie sicher sein, was man...

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SiteMinder erhält das dritte Jahr in Folge den Top hotel Star Award

SiteMinder erhält das dritte Jahr in Folge den Top hotel Star Award

(PREGAS) Der Channel Manager von SiteMinder wurde mit „Bronze“ in der Kategorie „Online“ am letzten Tag der INTERNORGA Messe in Hamburg ausgezeichnet. „Bei der Bewertung eines Hotelaufenthaltes aus Sicht des Gastes werden in erster Linie die Freundlichkeit und Servicebereitschaft der Mitarbeiter in den Vordergrund gestellt. Die Hardware, Ausstattung und Geräte, bleiben häufig unbemerkt bzw. werden als selbstverständlich vorausgesetzt“, erläutert Top hotel-Chefredakteur Thomas Karsch. Seit mehr als zehn Jahren unterstützt die weltweit führende Cloud-Plattform SiteMinder mir ihrem Channel Manager Hotels bei der Verwaltung von Verfügbarkeiten, Kapazitäten und Preisen in Echtzeit. Der Channel Manager bietet eine Zwei-Wege-Schnittstelle zwischen derzeit rund 350 Vertriebskanälen...

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ViO BiO LiMO leicht: Coca-Cola führt kalorienarme Varianten...

(PREGAS) Coca-Cola erweitert sein ViO BiO LiMO Sortiment um drei kalorienreduzierte Varianten. Die neue ViO BiO LiMO leicht in den Sorten „Zitrone-Limette-Minze“, „Orange-Mango-Passionsfrucht“ und „Apfel-Brombeere“ zeichnet sich durch eine leichte Süße aus. Im Vergleich zu herkömmlich gezuckerten Limonaden in Deutschland hat sie 45 Prozent weniger Zucker und Kalorien. Wie die 2015 eingeführte ViO BiO LiMO enthält auch ViO BiO LiMO leicht Saft von Früchten aus ökologischem Anbau sowie ViO Mineralwasser und ist neben bio- auch veganzertifiziert. Coca-Cola setzt mit ViO BiO LiMO auch auf Vielfalt, da neben den Klassikern Orange und Zitrone bei Limonaden auch andere Geschmacksrichtungen beliebter werden. Schon...

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AccorHotels und GCH Hotel Group bauen Franchise-Partnerschaft aus

(PREGAS) Für drei Midscale-Hotels mit insgesamt 420 Zimmern schließen AccorHotels und die GCH Hotel Group einen Franchise-Vertrag. Derzeit firmieren alle künftigen Mercure-Häuser noch unter der Marke Park Inn by Radisson. Sie befinden sich an den Standorten Düsseldorf Süd, Bielefeld Johannisberg und Mannheim am Friedensplatz. Bereits 2014 konnte die Marke Mercure sechs Hotels der Marke Park Inn by Radisson gewinnen – im sogenannten Conversion-Franchising. Dies beschreibt die Eingliederung von bereits am Markt etablierten Hotels in das Marken-Franchise-System von AccorHotels. Insgesamt betreibt die GCH Hotel Group als Franchisenehmer bereits 14 Häuser der AccorHotels-Marken ibis family und Mercure sowie das Swissôtel Düsseldorf Neuss...

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Hotelverband, YOURCAREERGROUP GmbH und das Anwaltsbüro Claus veranstalten...

(PREGAS) Die Teilnehmer des Seminars erhalten Informationen, wie sie als Arbeitgeber arbeitsrechtlich korrekt mit den Anforderungen des 21. Jahrhunderts umgehen. Mit Hilfe prägnanter Praxisbeispiele vermittelt Rechtsanwalt Uwe Claus anschauliche Lösungsvorschläge. Das Seminar dient nicht nur der Information, sondern auch dem Erfahrungsaustausch. Die Teilnehmer können arbeitsrechtliche Herausforderungen aus dem Berufsalltag einbringen und zur Diskussion stellen. Schwerpunktthemen des Wunsch-Seminars Gestaltung von Arbeitsverträgen Befristete Arbeitsverträge Teilzeitarbeit Elternzeit Arbeitszeit, Überstunden, Arbeitszeitkonto Mindestlohngesetz Urlaub Beschäftigung von Aushilfen Abmahnung Kündigung des Arbeitsverhältnisses Das Seminar wird von Uwe Claus gehalten, der seit 1993 auf Rechtsangelegenheiten in der Hotellerie spezialisiert ist. Claus ist Fachanwalt für Arbeitsrecht und Preferred...

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Neu: Expertenteam beantwortet Fragen rund ums Mineralwasser

(PREGAS) Wie viel sollte ich täglich trinken? Wie streng wird das Naturprodukt Mineralwasser kontrolliert? Wie kann richtiges Trinken mich im Sport unterstützen? Das „Mineralwasser-Expertenteam“ der Informationszentrale Deutsches Mineralwasser (IDM) bietet eine neue Anlaufstelle für Verbraucher bei vielfältigen Fragen rund ums Naturprodukt: Ab sofort geben vier Experten in individuellen Beiträgen auf der Website www.mineralwasser.com/expertenteam spannende Einblicke in die Welt des natürlichen Mineralwassers. Das „Mineralwasser-Expertenteam“ besteht aus vier Fachleuten, deren Expertise eng mit Mineralwasser-Themen verknüpft ist: In den Beiträgen von Ernährungswissenschaftlerin Anja Krumbe dreht sich alles um „Natürlichkeit & bewusste Ernährung“, während Wassersommelier Arno Steguweit sich dem Thema „Vielfalt & Genuss“ widmet...

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Über Pregas

PREGAS ist das Presseportal der Gastronomie und Hotellerie! Bei uns stehen aktuelle Presse-Meldungen aus der Hotellerie, Gastronomie, Touristik, Tagungen, Food- & Beverage-Industrie und Social Media Informationen aus der Branche online.

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