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Kundendaten der Bahn sind sicher

(PREGAS) Die Geschäftsreisedaten von Unternehmen sind bei der Deutschen Bahn so sicher wie eh und je. Das ist das Ergebnis eines Gesprächs zwischen Vertretern der Bahn und dem Präsidium des Verbands Deutsches Reisemanagement e. V. (VDR). Der VDR hat den Konzern um eine Stellungnahme gebeten, nachdem Medien über den geplanten Verkauf der DB-Rechenzentren berichtet hatten. Danach habe die Bahn bereits jetzt probeweise Daten in eine Amazon-Cloud ausgelagert. Auch für Kundendaten, so die Medienberichte, sei der Web-Service von Amazon, dessen Zentrale in Seattle sitzt, als externer Dienstleister im Gespräch. „Die kursierenden Gerüchte über eine Aufbewahrung der Kundendaten bei einem US-Unternehmen haben...

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Moxy Hotels erweitert Deutschland-Präsenz auf vier Häuser

Moxy Hotels erweitert Deutschland-Präsenz auf vier Häuser

(PREGAS) Moxy Hotels, die „Erlebnismarke“ von Marriott International, befindet sich weiter auf Expansionskurs in Europa und ist mit der Eröffnung des Moxy Frankfurt Airport ab sofort deutschlandweit vier Mal vertreten. Das neue Haus umfasst 305 Zimmer und präsentiert sich mit dynamischem, verspieltem Design sowie einem engagierten Mitarbeiterteam. Gemeinschaftsangebote und außergewöhnliche Erlebnisse zum überraschend günstigen Preis versprechen eine neue Art des Reisens. So kostet im Rahmen des Eröffnungs-Specials eine Übernachtung ab 79 Euro. Weltweit verfügt Moxy mittlerweile über zehn Hotels, unter anderem in München, Berlin, Wien, London, Mailand und New Orleans. „Vom Aufzug im Stil einer Fotobox über Gemeinschafts-Bügelzimmer bis hin...

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Öfter mal schnell weg: VIR und FUR beobachten steigende Anzahl an Kurzurlauben

Öfter mal schnell weg: VIR und FUR beobachten steigende Anzahl an Kurzurlauben

(PREGAS) Kurzurlaub liegt voll im Trend: Das ist das Ergebnis einer Auswertung im Rahmen der Reiseanalyse online 2017, die der Verband Internet Reisevertrieb e.V. (VIR) in Zusammenarbeit mit dem Forschungsgemeinschaft Urlaub und Reisen e.V. (FUR) ermittelt hat. Demnach hat diese Urlaubsart unter den deutschen Reisenden im vergangenen Jahr wieder spürbar zugelegt. Insgesamt 80,5 Millionen Kurzurlaube – mit einer Dauer 2-4 Tage –  unternahmen die Deutschen im Alter zwischen 14 und 70 Jahren im Jahr 2017. 2016 waren es etwa 77,1 Millionen. Die Urlaubsform sorgte bei den Anbietern der Reiseindustrie für beachtliche Umsätze: Insgesamt rund 20,4 Milliarden Euro erzielte die Tourismus-Industrie...

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Erfolgreiches Online-Marketing in der Gastronomie

(PREGAS) Kreativität und eine enge Kundenbindung sind in der Gastronomie gefragt, um sich von der Konkurrenz abzuheben. Marketingleiter der gastronovi GmbH & Co. KG Karl Jonderko erklärt, warum Online-Marketing in der Gastronomie Teil der Unternehmensstrategie sein sollten und mit welchen digitalen Mitteln Neu-Gastronomen gute Chancen auf Erfolg haben. Die eigene Webseite als Teil der Imagepflege Die eigene Website ist eine effektive und kostengünstige Werbemaßnahme für jeden Gastronom. Mit ihr erreicht der Unternehmer seine Stammgäste und potenzielle Neukunden zu jeder Tages- und Nachtzeit. Als digitale Visitenkarte ist sie Teil der Außenwirkung und oft der erste Eindruck für potenzielle Gäste. Eine gute...

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Matjes rockt! 13. Friesenkrone Matjesmeisterschaft 2017

(PREGAS) Wissen, was morgen schmeckt: Die Friesenkrone Matjesmeisterschaft liefert bereits im 13ten Jahr frische, trendige Zukunftsideen rund um den Matjes. Unter dem diesjährigen Motto „Matjes rockt“ werden drei Matjes-Snacks für harte Rocker und heiße Rockbräute gesucht. Die 15 besten Rezepte aus allen Nachwuchsbewerbungen werden am 1. Juni in Hamburg von Experten auf ihre Festival- und Streetfood-Tauglichkeit geprüft. Als Moderatorin mit dabei ist Karin Tischer, Europas gefragteste Trendforscherin für den Lebensmittel- und Getränkebereich. Eine prominente Fachjury entscheidet, welches Team den Matjesmeister-Pokal 2017 mit nach Hause nimmt. Besonders interessant sowohl für die kreativen Nachwuchsköche als auch für die gesamte Branche: Trendscout Karin...

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Slow Food Youth ruft weltweit den ersten World Disco Soup Day gegen Lebensmittelverschwendung aus

(PREGAS) Slow Food Youth Aktivisten aus 36 Ländern organisieren am 29. April 2017 erstmalig den Aktionstag „World Disco Soup Day“. Ob in der Schweiz, den USA, Brasilien, Iran oder Uganda – rund um den Globus treffen sich an diesem Tag junge Menschen bei über 80 Schnippeldiskos zum Protest gegen die globale Lebensmittelverschwendung. Gemeinsam schnippeln und kochen sie Gemüse, welches zu klein, zu dünn oder zu krumm geraten ist und damit als nicht mehr vermarktbar gilt. Begleitet wird das Zubereiten und Kochen von cooler Musik. In Deutschland können Verbraucher in Hamburg, Münster, Fulda und Blunk mitmachen. Jährlich werden 1.3 Milliarden Tonnen Lebensmittel...

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Erste „Health Week“ der Adina Apartment Hotels vom 24. bis 30. April 2017

(PREGAS) Die erste „Adina Health Week“ hat begonnen – und die Leute sind begeistert. Noch bis zum 30. April wollen die Teams der deutschen Adina Apartment Hotels Gäste und Mitarbeiter dazu animieren, ihren Alltag bewusster und gesünder zu gestalten – mit Bewegung und leichter Ernährung. In diesem Sinne gibt’s die ganze Woche über Laufbänder in den Lobbys, Smoothies und leichte Gerichte, Tipps zum gesunden Workout und allerlei individuelle Aktionen der einzelnen Hotels. In den Adina Apartment Hotels stehen diese Woche in der Lobby Laufbänder bereit – für den Fitness-Workout auf Reisen. Eine Obst- und Müsli-Ecke sowie teilweise frisch zubereitete Smoothies ...

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Die drei größten Bundesländer schaffen knapp die Hälfte aller Touristikjobs, die drei Stadtstaaten die meisten Jobs...

(PREGAS) Über die vergangenen zwölf Monate hinweg untersuchte die Metajobsuchmaschine Joblift den deutschen Stellenmarkt der Tourismusbranche, um mehr über die Beschaffenheit und Entwicklung der Reiseindustrie zu erfahren. Während die Hotellerie die meisten Stellen ausschreibt, wachsen jene im Reisebusgeschäft fast doppelt so stark an. Die Ausschreibungen in der Kreuzfahrtbranche bleiben währenddessen am längsten aktiv, was einen verstärkten Fachkräftemangel vermuten lässt. Ferner kann man einen steigenden Ausbildungsgrad der nachgefragten Profile festhalten: Obwohl die Branche traditionell von Ausbildungsberufen geprägt ist, verlangt nunmehr die Hälfte der Stellenanzeigen einen Universitätsabschluss – Tendenz steigend. Was die regionale Verteilung der Stellen angeht, so bringen die drei bevölkerungsreichsten...

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Tarifabschluss bei Coca-Cola – 5,8 Prozent mehr Geld für zwei Jahre!

(PREGAS) In der Nacht auf Dienstag, den 25. April 2017, konnten sich die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) und die Coca-Cola European Partners Deutschland (CCEP DE) auf den Abschluss eines neuen Tarifvertrags für die rund 8.000 Beschäftigten von Coca-Cola in Deutschland einigen. Der neue Tarifvertrag sieht unter anderem die Erhöhung aller Entgelte und Auszubildendenvergütungen von 2,2 Prozent rückwirkend zum 1. Januar 2017 vor. Ab dem 1. Januar 2018 steigen die Entgelte aller NGG-Mitglieder um weitere 100 Euro pro Monat. Das entspricht einer durchschnittlichen Erhöhung von 3,6 Prozent. Die Ausbildungsvergütungen steigen in 2018 um 50 Euro monatlich. Zum neuen Tarifabschluss erklärte Freddy Adjan,...

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Neue Studie von VIR und TrustYou belegt die Bedeutung von Hotelbewertungen für Urlauber und Reiseindustrie

(PREGAS) Bewertungen sind als Hilfsmittel bei der Kaufentscheidung für den Urlaub unverzichtbar geworden. Die enorme Entwicklung von Hotelbewertungen hat der Verband Internet Reisevertrieb e.V. (VIR) in einer neuen Studie in Kooperation mit TrustYou, der größten Gästefeedback-Plattform der Welt, bestätigt. Demnach ist die Anzahl der Bewertungen von 2014 von rund 78 Millionen auf 90,5 Millionen Bewertungen im Jahr 2016 gestiegen. Michael Buller, Vorstand des VIR, plädiert angesichts der geplanten Änderung des Telemediengesetzes für den Erhalt der Anonymität im Netz, damit auch Verfasser von negativen Bewertungen weiterhin vor gesetzlichen Eingriffen geschützt sind. „Neben der Klassifizierung durch Hotelsterne sind Bewertungen heute die wichtigsten...

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Führungswechsel bei Servitex

(PREGAS) Nahtlos übernimmt Rolf Slickers (54) Ende April die Geschäftsführung der Servitex GmbH mit Hauptsitz in Berlin. Der Familienvater verfügt – wie bereits sein Vorgänger – über eine einschlägige Karriere in der internationalen Hotellerie. Der gelernte Koch und Hotelbetriebswirt war nach Stationen bei Maritim, InterContinental, Scandic und den Althoff Hotels als Hoteldirektor unter anderem für Dorint, die HR Group und Accor tätig. Der erfahrene Hotelier Karsten Jeß stellt sich hingegen ab Ende April dieses Jahres einer neuen Herausforderung: Er übernimmt bei der IGEFA Handelsgesellschaft die Leitung des Key Account Managements und wird zukünftig die Strategie im Bereich HoReCa (Hotel, Restaurant,...

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Auf Kurs: TUI Cruises senkt weiter Schiffsemissionen Umweltbericht 2016 dokumentiert Erfolge im Bereich Umweltschutz

(PREGAS) Das Ziel ist klar und gibt die Richtung vor: Bis 2020 will TUI Cruises eine der weltweit umweltfreundlichsten Kreuzfahrtflotten betreiben. Wie TUI Cruises das erreichen möchte und welche selbst gesteckten Ziele das Unternehmen im vergangenen Jahr bereits umgesetzt hat, ist im aktuellen Umweltbericht 2016 nachzulesen. Dieser steht ab sofort zum Download unter www.tuicruises.com/nachhaltigkeit/umweltbericht bereit. Durch die Indienststellung der Mein Schiff 5 im vergangenen Jahr ist TUI Cruises seinem Unternehmensziel noch einmal bedeutend näher gekommen. Wie alle Neubauten verfügt auch der jüngste Neubau über ein umfassendes Abgas-nachbehandlungssystem, welches die Schwefelemissionen um bis zu 99 Prozent, die Stickoxidemissionen um bis zu...

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prizeotel und Rezidor landen am Münchner Flughafen

prizeotel und Rezidor landen am Münchner Flughafen

(PREGAS) Das Joint-Venture der Rezidor Hotel Group (u.a. Radisson Blu, Park Inn by Radisson) und der Economy-Design Hotelgruppe prizeotel trägt weitere Früchte. prizeotel Founder und CEO Marco Nussbaum gibt jetzt die Eröffnung des siebten Standorts unweit des Münchner Flughafens in der Gemeinde Hallbergmoos für 2019 bekannt. Gestaltet wird auch das prizeotel München-Airport vom internationalen Star-Designer Karim Rashid. Marco Nussbaum kündigte heute mit dem prizeotel in München 160 brandneue Economy-Design-Zimmer für den design-affinen aber preisbewussten Hotelgast an. In weniger als zehn Minuten ist das Terminal mit dem PKW zu erreichen, 80 Stellplätze gehören zum Hotel. Durch Mobile Check-in erübrigen sich beispielsweise...

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Marktdominanz der Online-Buchungsportale nimmt im Hotelvertrieb weiter zu

(PREGAS) Jede vierte Hotelübernachtung in Deutschland (25,2 Prozent) wurde im Jahr 2016 über Online-Buchungsportale (OTA) generiert. Drei Portale dominieren dabei den heimischen OTA-Markt mit einem gemeinsamen Marktanteil* von über 95 Prozent. Eindeutiger Marktführer ist die Priceline Group (Booking.com), die ihren Marktanteil* von 47,2 Prozent im Vorjahr auf 54,7 Prozent im Jahr 2016 gegenüber der HRS Group (30,4 Prozent) und Expedia (10,8 Prozent) noch weiter ausbauen konnte. Zu diesen Ergebnissen kommt eine vom Hotelverband Deutschland (IHA) beauftragte Studie des Instituts für Tourismus der Fachhoch-schule Westschweiz Wallis, an der sich über 1.400 Hotels in Deutschland beteiligt haben. „Die aktuelle Studie zeigt, dass...

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Mit den richtigen Tipps zum Restauranterfolg

(PREGAS) OpenTable, der weltweit führende Anbieter von Online-Restaurant-Reservierungen, veröffentlicht mit dem E-Book „Führung und Wachstum in der Gastronomie“ durch prägnante Beispiele und Ratschläge direkt aus der Praxis den ultimativen Guide zur erfolgreichen Entwicklung gastronomischer Betriebe. Ein Restaurant zu eröffnen und Gastronom zu werden, ist der Traum vieler, doch eine gute und profitable Küche zu erschaffen, bringt auch Hürden mit sich. In insgesamt drei Kapiteln werden in dem Gastro-Guide praktische Fragen von der Existenzgründung eines Betriebs über die Sicherung konstanten Erfolgs bis zur Zukunftsfähigkeit beantwortet. Einige der erfolgreichsten OpenTable Gastronomen und Experten der Branche geben exklusive Ratschläge und erklären in Erfahrungsberichten,...

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Erfolgreicher Start der Einführungstage für neue Mitarbeiter

(PREGAS) Die 16 Teilnehmer, darunter studentische Mitarbeiter, Auszubildende im ersten Lehrjahr und duale Studenten, wurden von Fachtrainerin Jana Pieper und Personalreferentin Almut Fischer in drei Event-Tagen mit der Firma, der Marke und dem Produkt A&O vertraut gemacht. „Ich freue mich, dass unsere Firmenphilosophie und Servicewerte so professionell aus einer Hand geschult werden. Es ist mir sehr wichtig, dass die neuen Mitarbeiter wissen, wer hinter den Kulissen wirkt und warum A&O so erfolgreich ist. Wir setzen auf eine lockere Kultur, in der möglichst viele einander persönlich kennen und sich jeder zugehörig fühlt. Gerade jetzt, wo wir noch stärker wachsen. A&O befindet...

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HDV-Frühjahrstagung: Prallgefüllte Agenda

HDV-Frühjahrstagung: Prallgefüllte Agenda

(PREGAS) „Zertifizierung: Fluch oder Segen?“, Hotellerie und Show Business und die Vergabe des 6. Deutschen Hotelnachwuchs-Preises waren nur einige Themen auf der Frühjahrstagung der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV). Das erste Mitgliedertreffen des Jahres fand Anfang April mit rund 170 Teilnehmern im Best Western Plus Palatin Kongresshotel in Wiesloch statt. Am Anfang der diesjährigen HDV-Frühjahrstagung stand traditionell der Jahresbericht des HDV-Vorsitzenden Jürgen Gangl. Für die Entwicklung der HDV kommt der Vorstandschef zu einem erfreulichen Ergebnis. 156 ordentliche Mitglieder und 54 Fördermitglieder zählt der Verband derzeit, was sich laut Gangl auf 200 ordentliche Mitglieder steigern ließe. Um dies umzusetzen, wurden die Aufnahmevoraussetzungen für...

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Tickets für Top-Branchentreff der digitalen Touristik buchbar: Namhafte Experten sprechen im Juni 2017 auf den „VIR Online Innovationstagen“ über Künstliche Intelligenz

Tickets für Top-Branchentreff der digitalen Touristik buchbar: Namhafte Experten sprechen im Juni 2017 auf den „VIR...

(PREGAS) Lohnendes Investment in die eigene unternehmerische Innovationskraft: Die Teilnahme am führenden Branchen-Event der Digitaltouristik, den „VIR Online Innovationstagen (VIR OIT)“, ist ab sofort zum Frühbucherpreis ab 199 Euro pro Person möglich. Die Veranstaltung am 21. und 22. Juni 2017 im Berliner Marshall-Haus der Messe Berlin, die zugleich Kooperationspartner der OIT ist, dreht sich in diesem Jahr rund um das Thema „Künstliche Intelligenz“. Neben Vorträgen unter anderem von Microsoft und dem Deutschen Forschungsinstitut für Künstliche Intelligenz gibt es bei dem renommierten VIR Event ausreichend Gelegenheit zum Netzwerken und Fachsimpeln. Mit Visit Norway konnte zudem eine innovative und im Bereich Digitalisierung...

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Airbnb & Co. verschärfen Konkurrenzsituation im Mietwohnungs- und Hotelmarkt

(PREGAS) Die klassische Hotellerie spürt verstärkt den Konkurrenzdruck durch Privatvermieter, die im Zuge der sogenannten „Sharing Economy“ ihre Wohnung bzw. ihr Apartment über Plattformen wie Airbnb, Wimdu, 9flats, aber auch zunehmend über „traditionelle“ Hotelbuchungsplattformen wie booking.com zeitweise vermieten. Gleichzeitig werden hierdurch dem ohnehin problematischen Mietwohnungsmarkt in vielen Städten erhebliche Kapazitäten entzogen. Das auf die Bereiche Tourismus, Hotellerie und Kongressmarkt spezialisierte Beratungsunternehmen ghh consult hat nun für mehrere Groß- und mittelgroße Städte Volumen und Struktur des Angebots und der Nachfrage im Bereich Privatvermietung über Airbnb & Co. sowie Wohnen auf Zeit ermittelt. Die Bandbreite der Angebote ist dabei beachtlich: in Frankfurt...

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Tarifrunde Systemgastronomie – Zeitler: „Sechs Cent über Mindestlohn sind nicht verhandelbar“

(PREGAS) Ohne Ergebnis hat die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) die vierte Tarifverhandlung für die 100.000 in der Systemgastronomie Beschäftigten heute in Wiesbaden abgebrochen. „Das Angebot der Arbeitgeber von 8,90 Euro pro Stunde in der untersten Tarifgruppe ist völlig inakzeptabel“, hat Guido Zeitler, stellvertretender NGG-Vorsitzender und Verhandlungsführer, erklärt. „Der Bundesverband der Systemgastronomie BdS war nicht bereit, ein akzeptables Angebot vorzulegen. Sechs Cent mehr pro Stunde über dem gesetzlichen Mindestlohn sind nicht verhandelbar“, hat Guido Zeitler erklärt. Wertschätzung für die harte Arbeit der Beschäftigten sehe anders aus als 8,90 Euro in der untersten Tarifgruppe ab Mai 2017 und erst in einer zweiten Stufe...

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Über Pregas

PREGAS ist das Presseportal der Gastronomie und Hotellerie! Bei uns stehen aktuelle Presse-Meldungen aus der Hotellerie, Gastronomie, Touristik, Tagungen, Food- & Beverage-Industrie und Social Media Informationen aus der Branche online.

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