Sie schauen sich aktuell Thüringen an.

Tarifrunde Thüringer Gastgewerbe – „Thüringer Gastgewerbe produziert Altersarmut“

(PREGAS) Heute fand in Erfurt die erste Runde für die ca. 30.000 Beschäftigten im Thüringer Gastgewerbe statt. Die Gewerkschaft Nahrung – Genuss – Gaststätten (NGG) fordert eine Entgelthöhung von 6 Prozent  für ein Jahr und die Herstellung eines differenzierten Relationsgefüges im Entgelttarifvertrag. Die NGG möchte mit der Forderung erreichen, dass das Gastgewerbe endlich Schluss macht mit Niedriglöhnen, die unweigerlich in die Altersarmut führen. Die Arbeitgeber haben nach ausführlicher Begründung durch die NGG Tarifkommission eine Erhöhung der Auszubildendenvergütungen von 3,8 bis 5,8 Prozent angeboten. Die anderen Entgelte sollen erst ab dem 01.03.2017 um 2,4 Prozent und ab dem 01.03.2018 um weitere...

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Die Welt zu Gast auf der inoga mit IKA/Olympiade der Köche 2016 in Erfurt

(PREGAS) Es ist die perfekte Kombination: 2016 bietet die inoga zum fünften Mal den professionellen Rahmen für die IKA/Olympiade der Köche – dem größten Kochwettbewerb der Welt. Die Gastronomiemesse inoga begrüßt über 200 Industrieaussteller aus 14 Nationen und präsentiert angesagte Trends und neueste Produkte, ein hochwertiges fachliches Rahmenprogramm sowie zahlreiche Wettbewerbe und Aktionen für den Berufsnachwuchs. Aussteller aus den Bereichen Einrichtung und Ausstattung, Küchentechnik  und -ausstattung, Nahrungsmittel, Getränke, EDV und Kassensysteme, Inventar und Ausstattung sowie Dienstleistungen nutzen vom 22. – 25. Oktober die inoga als Präsentationsbühne für ihre Produkte und Neuheiten. Insgesamt werden über 20.000 Besucher aus allen Bereichen der...

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Dorint Hotel am Dom Erfurt – Erstes Haus am Platz erstrahlt unter neuer Marke

(PREGAS) Die imposante Glasfassade inmitten der mittelalterlich geprägten Altstadt fällt sofort ins Auge, und den weltbekannten Dom von Erfurt haben Besucher von dieser Adresse aus direkt im Blick: Das ehemalige Arcadia Grand Hotel am Dom ist ein modernes Schmuckstück in der thüringischen Landeshauptstadt und erstrahlt ab sofort als Dorint Hotel am Dom Erfurt unter neuem Markenemblem. „Das First Class Hotel passt perfekt in das Marken-Portfolio und wir sind sicher, dass wir damit als erstes Haus am Platz noch erfolgreicher sein werden“, so Ruslan Husry, Geschäftsführender Gesellschafter der HR Group, die das Hotel ab sofort als Lizenznehmer betreibt. Auch Olaf Mertens,...

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Rekordbeteiligung zur IKA/Olympiade der Köche – Begleitende Gastronomiemesse inoga mit Trendthemen der Branche

(PREGAS) Zur IKA/Olympiade der Köche vom 22. bis 25. Oktober 2016 werden insgesamt 60 Nationen um Goldmedaillen wetteifern. Mit Ende der Anmeldefrist steht nun die genaue Wettbewerberzahl fest. Es werden 32 Nationalmannschaften, 20 Jugendnationalteams, 20 Teams aus der Gemeinschaftsverpflegung, 59 Regionalmannschaften, 85 Früchte- und Gemüseschnitzer sowie 802 Einzelaussteller gegeneinander antreten. Dies ist der größte Andrang von Wettbewerbern zur IKA/Olympiade der Köche, den es je gab. An den vier Wettkampftagen im Oktober kommen mehr als 7.000 Menüs der Spitzenklasse auf die Tische in den Messehallen. Das Wettbewerbsrestaurant bietet 900 Gästen Platz. Die Nationalmannschaften bereiten ein 3-Gang-Abendmenü (54,00 Euro) zu, die Jugendnationalmannschaften...

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Thüringen geht neue Wege – Crowdinnovation-Kampagne für das Tagungskonzept Thüringen

(PREGAS) Bis 2017 wird Erfurt zum zentralen Reiseknoten (ICE-Knoten) Deutschlands ausgebaut. Schnelle Erreichbarkeit, kurze Wege vor Ort und eine hohe Dichte an authentischen und lebendigen Kulturorten sind entscheidende Wettbewerbsvorteile für den Tagungsstandort Thüringen. Thüringen hat einen Wettbewerb gestartet, bei dem Ideen für ein innovatives Tagungskonzept für Thüringen gesucht werden. Die Thüringer Tourismus GmbH ist damit das erste touristische Unternehmen in Deutschland, das eine Crowdinnovation-Kampagne umsetzt. Bis zum 22. September 2016 kann sich jeder an dem Wettbewerb beteiligen und Ideen für innovative Produktideen rund um das Tagungsprodukt Thüringen einreichen. Die Kampagne läuft auf der Open Innovation Plattform „Innovationskraftwerk“. Open Innovation oder...

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Sieben neue Auszubildende im Dorint Am Goethepark Weimar

(PREGAS) Erste Aufgabe: Übernachtung in neuer Ausbildungsstätte Bevor sieben junge Menschen am Montag, 1. August 2016, den Dienst an ihrem neuen Arbeitsplatz antraten, reisten sie am Vorabend im Dorint Am Goethepark Weimar an. Denn ihre Ausbildung startete nicht ganz gewöhnlich – mit einem gemeinsamen Abendessen und einer Übernachtung im Hotel. Den Ausbildern und Vorgesetzten ist wichtig, dass die Lehrlinge ihren Ausbildungsbetrieb zunächst aus der Gastsicht kennenlernen. „Das gibt einen ganz anderen und wichtigen Einblick in das Geschehen“, weiß Hoteldirektor Stefan Seiler aus Erfahrung zu berichten, „und zudem dient das Abendessen für eine erste Einführung in den Knigge.“ Auf den stimmungsvollen...

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Azubis des Dorint Weimar belegen erste Plätze bei Jugendmeisterschaft

(PREGAS) Die vom Weimarer Dorint Hotel Am Goethepark ins Rennen geschickten Azubis haben bei den Thüringer Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Berufen allesamt sehr erfolgreich abgeschnitten. Hotelfachfrau Vanessa Breitrück konnte im Wettbewerb der Restaurantfachfrauen den vierten Platz belegen, während sich Alexander Hofmann einen tollen 3. Platz erkochte. Josephine Kraus wurde bei den Hotelfachleuten hervorragende Zweite und als Glanzlicht entschied Michelle Marth den Wettbewerb der Köche für sich. Darin trat die 19-jährige als einzige Frau an und überzeugte die Jury insbesondere mit ihrem viergängigen Menü auf ganzer Linie. Michelle Marth kam nach Schließung ihres ersten Ausbildungsbetriebs im November 2015 an den Goethepark....

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Restaurant-Tipps für Thüringen: Mit Genuss!

(PREGAS) Kulinarische Höhenflüge erlebt man sprichwörtlich im Restaurant Scala Jena: In 128 Metern Höhe genießt man einen fantastischen Blick über die Stadt und die bewaldeten Höhenzüge. Am Morgen zelebriert man ein „Panorama-Frühstück“ mit Säften und hausgebeiztem Lachs. Tagsüber speist man leicht und angenehm bei einem Lunch-Menü. Und am Abend harmoniert die Aussicht auf das Jenaer Lichtermeer wunderbar mit den sorgfältig angerichteten, mehrgängigen Menüs des Chefkochs Christian Hempfe. Erlesene Wildgerichte mit Kabarett-Beilage kredenzt man im Gasthof Neuschenke in Greiz. Ob Wildsuppe mit zartem Hirschfleisch oder Räuberspieß à la Nicol List mit Hirschmedaillons aus der eigenen Damwildzucht – die Speisekarte lässt Gourmetherzen...

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Ein hohes Maß an Sicherheit und Vertrauen für...

(PREGAS) Das Romantik Hotel auf der Wartburg hat sich, wie bereits vor drei Jahren, erneut der freiwilligen Prüfung des Verbandes Deutsches Reisemanagement e.V. unterzogen.  In verschiedenen Bereichen mussten festgelegte Kriterien erfüllt werden. Diese Überprüfung haben Hoteldirektor Jens V. Dünnbier und sein Team bestanden und dürfen sich nach dieser erfolgreichen Rezertifizierung weiterhin als „Certified Business Hotel®“ und „Certified Green Hotel®“ am Markt positionieren. Die vom Geschäftsreiseverband VDR entwickelten Zertifikate werden von BTME Certified nach eingehender Prüfung verliehen. Sie haben Empfehlungscharakter und schaffen eine klare Positionierung am Markt. „Wir sind stolz, dass wir diese wirklich intensive Prüfung wiederum, wie auch schon im...

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inoga – Fachmesse für Branchen der Gastlichkeit mit...

(PREGAS) Jetzt heißt es schnell sein: Am 22. Januar startet der Vorverkauf für die IKA-Olympiade der Köche. Ab 12 Uhr mittags sind die begehrten Menütickets ebenso wie die inoga Messeeintrittskarten im Online-Shop unter www.inoga.de erhältlich. Folgende Menüs sind im Angebot: Nationalmannschaften 3-Gang-Abendmenü, 54,00 € 19.00 Uhr Servicebeginn Jugendnationalmannschaften 3-Gang-Mittagsmenü, 39,00 € 12.00 Uhr Servicebeginn Gemeinschaftsverpflegung Mittagsmenü, 19,00 € 12.00 Uhr Servicebeginn Das Erfurter Messegelände steht vom 22. bis 25. Oktober 2016 zum fünften Mal in Folge ganz im Zeichen der weißen Zunft. Unter dem Motto „Grenzenlos kochen – kommen, sehen, staunen und probieren“ präsentiert sich die internationale Elite der Köche...

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RAMADA Hotel Erfurt wird zum H+ Hotel Erfurt

(PREGAS) Ab dem 01. Januar 2016 wird aus dem RAMADA Hotel Erfurt, das durch die Bachmann Hotel Gruppe betrieben wird, das H+ Hotel Erfurt und ist damit das siebte Haus der noch jungen Eigenmarke der H-Hotels AG. Es ist zugleich das erste H+ Haus, das nicht direkt durch die H-Hotels AG betrieben wird, sondern dank eines Kooperationsvertrages von den mit der Marke H+ Hotels verbundenen Serviceleistungen profitiert. Die Marke H+ Hotels eröffnet erstmals auch Häusern, die nicht direkt durch die Gesellschaft betrieben werden, weitgehende Kooperationsmöglichkeiten in allen Bereichen von E-Commerce bis zu Operations: „Mit den vielfältigen Kooperationsangeboten der Marke H+...

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Winterzeit in Erfurt – Zurück zum Sonntagsbraten im...

(PREGAS) Eine Zeit lang schien er vergessen, doch nun ist er wieder da, der Sonntagsbraten. In der Weinstube des Hotel Zumnorde in Erfurt erlebt er durch die Kochkünste des Küchenchefs Andreas Müller eine Renaissance. Passend dazu das neue Winterspezial des Vier-Sterne-Hotels Zumnorde am Anger ab 89 Euro pro Nacht. Weitere Informationen unter www.hotel-zumnorde.de. Der Geruch des traditionellen Sonntagsbratens versprühte seinerzeit eine Stimmung von Gemütlichkeit und Gemeinschaft. Heimat war, wo der Braten serviert wurde. Mit dem Wandel der Berufswelt und der Rollenverteilung in den Familien kam der Sonntagsbraten in den 60er Jahren aus der Mode. Kurzgebratenes und fettarme Filets liefen dem...

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Hotel-Arrangement zum 165. Erfurter Weihnachtsmarkt – Von Live-Konzert...

(PREGAS) Zwei Millionen Menschen kommen jedes Jahr von Ende November bis kurz vor Heilig Abend nach Erfurt. Gelockt werden sie von einem der größten und stimmungsvollsten Weihnachtsmärkte in ganz Deutschland. Geschützt vom Dom St. Marien und der Severikirche, den beiden Wahrzeichen Erfurts, und eingebettet in einen der am besten erhaltenen mittelalterlichen Stadtkerne Deutschlands, schmiegen sich kleine Holzhütten eng aneinander. Eine leichte Puderzucker-Schneeschicht liegt auf ihren Dächern und dämpft alle Geräusche, so dass die weihnachtlichen Live-Konzerte jeden Nachmittag sanft den Ohren schmeicheln. Auch Augen und Nase kommen nicht zu kurz. Das süße Aroma von gebrannten Mandeln liegt in der Luft und...

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Vielfache Auszeichnungen für das Romantik Hotel auf der...

(PREGAS) n der weiten Welt des Internet  werden Hotelbewertungen immer wichtiger, sowohl für den Reisenden als auch für den Hotelier. Die unabhängigen Bewertungen und Meinungen von Gästen werden inzwischen für viele Bucher zum Entscheidungskriterium für das eine oder das andere Hotel.  Umso mehr freut man sich im Romantik Hotel auf der Wartburg über das „Zertifikat für Exzellenz“ von Tripadvisor oder 5,5 von maximal 6 Sonnen bei Holiday Check. Hoteldirektor Jens V. Dünnbier postet dazu auf Facebook: „1000 Dank an all unsere treuen Gäste für diese schöne Auszeichnung! An der verbleibenden halben Sonne arbeiten wir…“ oder „Vielen Dank an all unsere...

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Von Mindestlohn bis Kennzeichnungspflicht: Heiße Themen im Fachprogramm...

(PREGAS) Auswirkungen des Mindestlohns im Gastgewerbe, Tipps zur Allergen-Kennzeichnung, realistische Kalkulationen, Unternehmensnachfolge in der Gastronomie: Hochaktuelle Branchenthemen stehen im Zentrum des ISS GUT!-Fachprogramms, das unter anderem in Zusammenarbeit mit dem DEHOGA Thüringen e.V. ausgestaltet wird. Eine Kochshow widmet sich den Wildspezialitäten aus heimischen Wäldern, und die vegetarische Küche steht ebenfalls auf der Agenda. „Das Fachprogramm der ISS GUT! ergänzt perfekt die Ausstellung, in der namhafte Hersteller ihre neuesten Produkte präsentieren. Ein Muss für alle Kollegen, die vor Investitionsentscheidungen stehen oder sich über Trends informieren möchten!“, betont Dirk Ellinger, Hauptgeschäftsführer der DEHOGA Thüringen e.V. „Im Mittelpunkt der Vorträge und Diskussionen stehen...

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Hoher Besuch im Arcadia Grand Hotel am Dom...

(PREGAS) Das renommierte und mit 5 Sternen ausgezeichnete Arcadia Grand Hotel am Dom bewies erneut Gastgeberqualitäten. Für zwei Tage hatte Bundespräsident Joachim Gauck am 21. und 22. September zehn europäische Staatsoberhäupter zum diesjährigen Treffen der Arraiolos-Gruppe in die thüringer Landeshauptstadt geladen. Alle zehn Gäste, sowie auch Bundeskanzlerin Angela Merkel, übernachteten in dem zentral, direkt am Erfurter Dom gelegenen Arcadia Grand Hotel, das insgesamt 166 Zimmer und Suiten bietet. Empfangen wurden die Gäste des Arcadia Grand Hotels vom General Manager, Sascha Neumann. Mit Erfurt und der Wartburg fand das Treffen der Arraiolos-Gruppe in diesem Jahr an zwei zentralen Orten der Reformation...

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Romantik Hotel auf der Wartburg als eine der...

(PREGAS) Großer Grund zur Freude im Romantik Hotel auf der Wartburg: bei der diesjährigen bundesweiten Wahl „Top-Tagungs- und Eventlocations“ ist das Haus mit seinem historischen Wappensaal in die Top Ten in der Kategorie „Eventlocation“ gewählt worden. Zur Wahl waren rund 8.000 Tagungs- und Evententscheider aus deutschen Unternehmen aufgerufen. Wählbar waren bei dieser zum 5. Mal ausgerichteten Wahl die aktuell in das Buch „Besondere Tagungs- und Eventlocations“ aufgenommenen Destinationen, verteilt auf das gesamte Bundesgebiet. Zu dieser bereits streng selektierten Auswahl gehört das Romantik Hotel auf der Wartburg seit drei Jahren als eines der wenigen Häuser in der Region Thüringen. Nunmehr konnte...

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Hotel-Arrangement zu den DomStufen-Festspielen 2015 – Gänsehaut garantiert: Der Freischütz kommt nach Erfurt

Hotel-Arrangement zu den DomStufen-Festspielen 2015 – Gänsehaut garantiert:...

(PREGAS) Gänsehaut ist garantiert, wenn in diesem Jahr das Theater Erfurt die 70 Stufen des Dombergs während der Domstufen- Festspiele vom 9. bis 26. Juli 2015 erneut zur Freilichtbühne werden lässt. Nicht nur wegen der spektakulären Kulisse aus St. Severi Kirche und Mariendom. Sondern auch wegen des diesjährigen gruselig-schönen Stückes, dass seine Premiere in Thüringens Hauptstadt feiert: Der Freischütz! Das Werk von Carl Maria von Weber gilt als romantische Schaueroper, in der ihr Komponist düster-musikalisch viele unheimliche Bilder heraufbeschwört, bevor am Ende dann doch die strahlende Liebe siegt. Passend zu diesem besonderen Event hat das Hotel Zumnorde am Anger in...

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Werratal-Radwanderweg / Radfahren für Genießer

(PREGAS) Der Weg ist das Ziel. Das sollte man beherzigen, wenn man mit dem Fahrrad auf dem Werratal-Radwanderweg unterwegs ist. Hier lohnt es sich, einen Gang herunter zu schalten. 306 Kilometer schlängelt sich der Weg von Neuhaus am Rennweg bis nach Hann Münden im südlichen Niedersachsen, wo Werra und Fulda zur Weser zusammen fließen. 200 Kilometer des Weges führen durch den Freistaat, vorbei an Hildburghausen, Meiningen, Bad Salzungen und Creuzburg, wo man die Burg schon von Ferne sehen kann. Die Burg, 1170 erbaut, zählt zu den größeren romanischen Burganlagen Deutschlands. Immer wieder lohnt es sich, das Rad einmal anzuschließen: Im...

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Aufruf zum Bratwurst-Bollerwagen-Bewerb und zum Bratwurst-Song-Contest 2015

Aufruf zum Bratwurst-Bollerwagen-Bewerb und zum Bratwurst-Song-Contest 2015

(PREGAS) Innerhalb weniger Tage wird es rund um das Bratwurstmuseum wieder einiges zu gewinnen geben. Zum Männertag wir zum zweiten Mal der schönste Bratwurst-Bollerwagen Thüringens einer Bollerwagenparade am 14.05.2015 ab 13.00 Uhr werden die Bewerber von einer Jury bewertet. Der Phantasie bei der Gestaltung der Wagen sind keine Grenzen gesetzt, lediglich ein Bratwurstrost muss auf dem Wagen vorhanden sein. Bewertet werden die Kreativität bei der Gestaltung des Wagens und der Kleidung des Teams. Gern darf das Ganze unter ein Motto gestellt und musisch umrahmt werden. Der Wagen sollte von mindestens zwei und maximal sechs Personen begleitet werden. Dem Sieger winkt...

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