Sie schauen sich aktuell Schleswig-Holstein an.

MICE access erhält Kapital für weiteres Wachstum

(PREGAS) Wer hätte das vor wenigen Jahren gedacht – das Norderstedter Unternehmen “MICE access GmbH” mischt die MICE Branche so richtig auf. Es vergeht keine Woche, in der nicht über neue Kooperationen oder Innovationen berichtet wird. Nun gibt es die nächsten positiven Neuigkeiten über die der selbsternannte “Channel-Manager der MICE-Industrie” berichten kann. Die MBG Schleswig Holstein investiert einen 6-stelligen Betrag in die MICE access GmbH. Mit dem Kapital soll das weitere Wachstum des Norderstedter Unternehmens finanziert werden. “In den ersten 5 Monaten des laufenden Jahres haben wir in allen Bereichen die Umsätze zwischen 50% bis 100% steigern können. Unser Team...

Weiterlesen

Landleidenschaft neu definiert am Timmendorfer Strand

(PREGAS) Ein ganz besonderes Ambiente für Naturverbündete, Ruhesuchende und Landliebende ermöglicht das neu ausgerichtete Traditionshaus Fuchsbau am Timmendorfer Strand, das seit knapp zwei Jahren zu den Romantik Hotels & Restaurants gehört. Neu sind der 700 qm große Fuchsbau SPA, die Zimmer im Neubau sowie die Homepage nach einem kompletten Relaunch. Die Gastgeberfamilie Fuhrmann ist überzeugt, damit ein ganz besonderes Refugium der Ostseeküste zu werden. Das neue Paket „FrühLenzen“ wird sicher seinen Teil dazu beitragen: Ab Anfang Mai ist es als Midweek-Special beispielsweise für drei Nächte ab 279 Euro pro Person im Doppelzimmer zuzüglich einer geschenkten Nacht inklusive Frühstück und weiteren...

Weiterlesen

Karl-May-Spiele erhalten ‚Goldene Ehrenplakette‘ des DEHOGA SH

(PREGAS) Wer kennt sie nicht, die Karl-May-Spiele am Kalkberg in Bad Segeberg. Sie haben Kultstatus und ziehen alle Altersklassen in ihren Bann durch ihre actionreichen Stücke mit Indianern auf rassigen Mustangs, schussfreudigen Cowboys, tanzbegeisterten Salon-Damen und internationalen Film- und Fernsehstars in den Hauptrollen. Für ihren imageträchtigen Einsatz im Tourismus erhielten die Karl-May-Spiele jetzt die ‚Ehrenplakette in Gold‘. Der Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Schleswig-Holstein verleiht seine höchste Auszeichnung einmal jährlich an herausragende Personen oder Unternehmen, die Schleswig-Holstein voranbringen. Im festlichen Rahmen des DEHOGA Landesverbandstages am 25. April 2017 im Radisson Blu Senator Lübeck überreichte Axel Strehl, frisch wiedergewählter DEHOGA SH Präsident,...

Weiterlesen

Leckeres rund um den Blücherplatz: eat-the-world feiert Premiere für kulinarische Touren in Kiel

(PREGAS) Kostproben im hohen Norden: Mit einem Rundgang durch das Viertel Blücherplatz hat der Anbieter eat-the-world ab dem 22. April 2017 erstmalig auch Kulinarik-Touren für Kiel im Sortiment. Das ehemalige Dorf Brunswik wurde vor beinahe 150 Jahren eingemeindet und verfügt auch heute noch über ein dörfliches Flair. Während die Holtenauer Straße mit vielen Geschäften eher belebt ist, ist die Atmosphäre Richtung Blücherplatz deutlich ruhiger und persönlicher. Die Tour startet mit dem Besuch eines sonnigen Cafés, das seine Gäste mit der Kostprobe einer roten Linsensuppe mit Mango erwartet. Im Anschluss geht es weiter in eine kleine Konditorei. Dort erfreut das Team...

Weiterlesen

Friesenkrone Matjes-Spargel-Snacks on tour

(PREGAS) Die zwei deutschen Klassiker Matjes und Spargel werden straßentauglich: Mit der aktuellen Frühjahrsaktion „Matjes im Frühling“ zeigt Friesenkrone Feinkost, wie schnell und einfach dieses leckere, handwerkliche Duo die Streetfood-Welt aufmischen kann. Ehrlich, natürlich und gesund wünschen es sich die Essengäste. Gerade regionale Produkte wie Matjes und Spargel sind in der kreativen Trendküche stark gefragt, sie haben ein hohes Potenzial für moderne Interpretationen in der Profi-Küche. Die aktuelle Frühlingskampagne  „Matjes im Frühling“ von Friesenkrone demonstriert, wie modern Matjes mit Spargel schmecken kann. Leckere Matjesvarianten wie Friesenkrone Smoke-jes, Matjes mit frischen Gartenkräutern und der große Klassiker Matjes Filets sind speziell auf...

Weiterlesen

Geschichte in Glücksburg „erschmecken“ – Im März an die Ostsee zum „Menü aus alten Zeiten“

(PREGAS) Am 1. März 2017 ist es wieder soweit. Dann geht ein weiteres 1883er Original-Gericht in der Reihe „Menü aus alten Zeiten“ im Strandhotel Glücksburg in die nächste Runde. Das Vier-Sterne Superior Hotel an der Flensburger Förde schlägt mit dem jährlichen Angebot eine kulinarische Brücke zwischen seiner Historie und Heute. Dieses Mal widmet sich Küchenchef André Schneider mit seinem Team dem damaligen 6-Gang Menü aus Erbsensuppe, Bœuf à la mode, Hummer à l´Armoricaine, Kalbsbraten mit Salat & Kompott, Kirschauflauf sowie Käse und Butter. Vom 1. bis 31. März 2016 wird es täglich von 18 bis 22 Uhr für 66 Euro...

Weiterlesen

Erster Flensburg liebt dich Marathon startet in knapp 20 Wochen

(PREGAS) Am Pfingstsonntag, 04. Juni 2017, werden bis zu 2.500 Läufer aus ganz Europa in der nördlichsten Stadt Deutschlands zum 1. Flensburg liebt dich Marathon erwartet. Durch eine Partnerschaft mit dem Verein „Die schönste Förde der Welt“ trägt die Laufveranstaltung den Namen der Imagekampagne für die Stadt Flensburg. Knapp 20 Wochen vor dem Start erkundete vergangenen Sonntag eine erste Gruppe einheimischer Läufer die Laufstrecke – unter der Leitung des Veranstalters SV Freie Waldorfschule Flensburg. Fazit: Top-Strecke für Leistungs- und Breitensportler! In drei Runden á 14 Kilometer führt die pittoreske Strecke entlang der Flensburger Förde durch die Flensburger Innenstadt. Offizielles Partnerhotel...

Weiterlesen

Thomas Liedl startet als neuer Direktor im Maritim Strandhotel Travemünde ins Neue Jahr

(PREGAS) Das neue Jahr beginnt im Maritim Strandhotel Travemünde auch mit einer neuen Direktion: Thomas Liedl (55) hat den „Führungsstab“ von Oliver Gut (47) übernommen, der sich nach elf Jahren neuen beruflichen Herausforderungen stellt. Der erfahrene Hotelmanager Thomas Liedl hat zuvor vier Jahre lang das Maritim Rhein-Main-Hotel erfolgreich geleitet. Der staatlich geprüfte Betriebswirt, Restaurant- und Barmeister verfügt über gut 35 Jahre Erfahrung in der Hotel- und Gastronomiebranche. „Ein Resorthotel in solch ausgezeichneter Lage führen zu dürfen, ist bei aller Erfahrung eine besonders spannende und interessante Aufgabe“, fasst Thomas Liedl zusammen, der mit dem Maritim Strandhotel Travemünde auch einen der größten Ausbildungsbetriebe der...

Weiterlesen

Küste, Klönschnack und Kesse Frauen – „Frauenzimmer“-Reihe im Strandhotel Glücksburg geht weiter!

(PREGAS) Das Strandhotel Glücksburg an der Flensburger Förde hat mit seiner erst in 2016 lancierten Veranstaltungsreihe „Frauenzimmer“ genau ins Schwarze getroffen. Über 140 Frauen aus ganz Deutschland zählte das 4-Sterne Superior Hotel bereits zu seinen Teilnehmerinnen rund um ausgewählte Themen für die Frau von heute. Für 2017 stehen drei weitere Termine mit Top-Coaches auf dem Plan, unter anderem „Empathie – Ich höre was Du nicht sagst“ mit Star-Mentalist Bodo Lorenzen am 13. Januar 2017 und „Erfolgsfaktor Image – Punkten in 100 Millisekunden“ mit Imagetrainerin Imme Vogelsang am 31. März 2017. Die Teilnahmegebühr pro Veranstaltung beträgt nur 33 Euro pro Person....

Weiterlesen

Erstmals Michelin-Stern für das Romantik Hotel Kieler Kaufmann

(PREGAS) Mathias Apelt ist Kiels erster Sternekoch: In Berlin wurde gestern das neue Gourmet-Restaurant „Ahlmanns“ mit dem begehrten Stern des Guide MICHELIN 2017 ausgezeichnet. Das Romantik Hotel Kieler Kaufmann, oberhalb der Kieler Innenförde gelegen, hatte sich bis Anfang des Jahres einem umfassenden Neu- und Umbaukonzept unterzogen. Dabei wurde auch der Gastronomie- und Veranstaltungsbereich erheblich erweitert. So konnte Mathias Apelt in seiner neuen Wirkungsstätte jetzt den renommiertesten Hotel- und Gastronomieführer in Deutschland überzeugen. Weitere Informationen sind abrufbar unter www.kieler-kaufmann.de oder telefonisch unter (04 31) 88110. „Ich bin sehr glücklich und freue mich, dass die viele Arbeit und Mühe belohnt wurde“ gibt...

Weiterlesen

Vierfach „preiswert“: Das BUDERSAND Hotel – Golf & Spa – Sylt erhält vier neue Auszeichnungen für...

(PREGAS) Vielfach prämiertes Hideaway zwischen Dünen und Meer: Das BUDERSAND Hotel – Golf & Spa – Sylt empfängt stolz gleich vier neue Auszeichnungen, die das Haus nicht nur als herausragendes Wellness-Hotel und Golfresort würdigen, sondern ebenso das exklusive Hotelkonzept sowie exzellente Mitarbeiter bewerten. Hoteldirektor Rolf E. Brönnimann und das BUDERSAND-Team erhalten die Auszeichnungen von der DEHOGA, dem Relax Guide, dem Luxury Travel Guide und den Seven Stars Luxury and Lifestyle Awards. DEHOGA vergibt Silber und Gold an Sophia Schaller         Gleich zwei Mal konnte Sophia Schaller, Hotelfachfrau im letzten Ausbildungsjahr, für das BUDERSAND punkten: Im April 2016 trat sie mit 29...

Weiterlesen
Silber und Bronze in der Einzelwertung, 4. Platz mit der Mannschaft Schleswig-Holsteins Nachwuchs belegt Spitzenposition bei der 37. DJM

Silber und Bronze in der Einzelwertung, 4. Platz mit der Mannschaft Schleswig-Holsteins Nachwuchs belegt Spitzenposition bei...

(PREGAS) Strahlende Gesichter im Team Schleswig-Holstein bei der 37. Deutschen Jugendmeisterschaft (DJM) in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen. Sophia Schaller vom Budersand Hotel Golf & Spa Sylt holte am Wochenende souverän die Silbermedaille im Hotelfach, Cüneyt Sengün vom A-ROSA Travemünde freut sich über Bronze im Restaurantfach. Auch der Dritte im hoch motiviertem Team, Thorsten Niemann, erkochte sich einen respektablen achten Platz unter 16 Bewerbern. Insgesamt brachte es das Trio auf den 4. Rang in der Mannschaftswertung. Bei der 37. Deutschen Jugendmeisterschaft in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen zeigten die 48 besten angehenden Köche, Hotelfach- und Restaurantfachleute aus 16 DEHOGA-Landesverbänden ihr Können im Steigenberger Grandhotel...

Weiterlesen

Neues Kapitel im KAI3 im Budersand Hotel – Golf & Spa – Sylt: Küchenchef und Sternekoch...

(PREGAS) Ein Scout des echten Geschmacks: Sieben Jahre lang hat Jens Rittmeyer die Entwicklung des gastronomischen Konzeptes im Budersand Hotel maßgeblich mitgestaltet. „Wir bedanken uns bei Jens Rittmeyer, der das KAI3 unter der Flagge des Budersand Hotels in die erste Riege der deutschen Gourmetrestaurants geführt und zu einer Visitenkarte Sylts gemacht hat“, so Hoteldirektor Rolf E. Brönnimann. Jens Rittmeyer trug maßgeblich zum Erfolg des Budersand Hotels und der großen Bekanntheit und Beliebtheit des Hauses – weit über die Grenzen Sylts hinaus – bei. Das „Festival der Sterne“ trug seine Handschrift und setzte Meilensteine im Angebot der Food Festivals. „Jens Rittmeyer...

Weiterlesen
Berliner ‚Küchenromantik‘ im Schulauer Fährhaus

Berliner ‚Küchenromantik‘ im Schulauer Fährhaus

(PREGAS) Das Schulauer Fährhaus scheint große Anziehungskraft auf Berliner Spitzenköche zu haben. Denn mit dem Promikoch Marco Müller, der schon Papst Benedikt XVI. und die Band Rolling Stones mit seiner ‚Küchenromantik‘ verwöhnte, kommt zum dritten Mal ein Herdchampion aus der Hauptstadt an die Elbe. Mit Marco Müller holt sich Franz Jost, Küchenchef im Schulauer Fährhaus, anlässlich des 30. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals einen illustren Sternekoch an seine Herdblöcke, der die saisonale Küche präferiert und den Gedanken der Nachhaltigkeit lebt. 2007 hob der Michelin Guide sein Berliner ‚Restaurant & Weinbar Rutz‘ in die Sternenklasse. Müller hatte das Restaurant 2004 von TV-Koch Ralf...

Weiterlesen

Boutique-Hotel Töpferhaus erreicht 100% Automatisierung bei Tagungsanfragen

(PREGAS) Das Seehotel Töpferhaus zieht einen Schluss­strich unter die händische Angebotserstellung für Tagungen. Kunden können ihre Meetings jetzt direkt auf der Website im automatisierten Tagungskonfigurator selbst planen und erhalten ein sofortiges Angebot. In wenigen einfachen Schritten wählen sie passende Tagungsräume, Verpflegung, Hotelzimmer und kreative Rahmenprogramme für ihr individuelles Meeting. Zudem hat das Töpferhaus Sales Team seinen Tagungsverkauf drastisch optimiert. Es nutzt den neuen Tagungskonfigurator für 100% aller Anfragen und verschickt sämtliche Angebote automatisiert mit eventmachine meeting. Im stetig wachsenden MICE-Markt müssen immer mehr Angebote in immer kürzerer Zeit geschrieben werden. Daher setzt das Seehotel Töpferhaus auf innovative Lösungen. „Wir lieben...

Weiterlesen

Success Hotel Group unterzeichnet zwei Hotels am Alten Bootshafen in Kiel

(PREGAS) Die Success Hotel Group unterzeichnet den ersten Pachtvertrag für Flächen im neuen Quartier am Alten Bootshafen wie die Deutsche Immobilien Entwicklungs GmbH bestätigt. Im geplanten Neubau an der Ecke Andreas-Gayk-Straße/Holstenbrücke wird die Success Hotel Group gleich zwei Hotels betreiben: je ein ibis Styles und ein Adagio access. Ergänzt wird das Angebot durch eine großflächige Gastronomie im Erdgeschoss. Hier wird die Success Hotel Group ihr selbstentwickeltes Gastronomiekonzept „Mike’s Urban Pub“ eröffnen, das sie bereits erfolgreich an anderen Hotelstandorten betreibt. Im Frühjahr 2017 werden die Bauarbeiten beginnen. Die Eröffnung soll Mitte 2019 erfolgen. „Mit dem Abschluss des Vertrags sind wir der...

Weiterlesen

Sternekoch Jens Rittmeyer ist der „Gemüse Magier von Sylt“

(PREGAS) Aromenstark, farbenprächtig, natürlich: Jens Rittmeyer, Küchenchef des Restaurants KAI3 im BUDERSAND Hotel – Golf & Spa – Sylt, setzt außergewöhnliche Akzente in seiner Küche. Seine Leidenschaft gilt dem Gemüse, seine Stars sind Saucen, die seine Kreationen spektakulär in Szene setzen. Das sieht auch der „Der Feinschmecker“ so und stellt Jens Rittmeyer in der Juli-Ausgabe des Genuss-Magazins als „Koch des Monats“ vor: „Seine Gerichte sind sinnliche, elegante Aromenfeuerwerke um eine Hauptzutat, die keine Essanleitung brauchen“, urteilt die Redaktion. Wer den Sternekoch und seine Kunst kennenlernen will, verbringt einen Abend im KAI3 mit nordischem Hochgenuss bei herrlichem Meerblick. Ein idealer Anlass...

Weiterlesen

Aus Columbia wird ATLANTIC Grand Hotel Travemünde

(PREGAS) Pünktlich zum Start der Sommersaison übernimmt das ATLANTIC Grand Hotel nun auch namentlich das Zepter im 5-Sterne-Superior-Haus in Travemünde. So strahlt am Gebäude der neue Name des Hotels in goldenem Schriftzug. Der Betrieb des Columbia Hotels Casino Travemünde wurde bereits im November 2015 von den ATLANTIC Hotels übernommen. Im ersten Schritt wurde das Haus zeitgemäß ausgestattet. So können die Gäste – neben der ausnahmslos guten Lage direkt am Wasser mit traumhafter Terrasse und Gartenanlage – nun auch heute übliche Standards nutzen: Für die Online-Kommunikation sind die Gästezimmer mit High Speed WLAN ausgerüstet worden und der renovierte Ruhebereich sowie die...

Weiterlesen

Gemeinsam für die Insel: Die PRIVATHOTELS SYLT starten ihre neue Initiative „Inselfreund“ und engagieren sich jetzt...

(PREGAS) Sylter für Sylt: „Inselfreund“ heißt die neue Initiative der PRVATHOTELS SYLT, mit der sie sich mal öffentlich, mal im Stillen für Insel wie Insulaner engagieren. Der kommende Juni ist jetzt der erste Aktionsmonat dieser Initiative und widmet sich der Arbeit der „Stiftung Küstenschutz“ Sylt“. Bei sechs exklusiven Führungen mit renommierten Wissenschaftlern und Experten können sich Gäste der Privathotels über die Herausforderungen des Inselschutzes und über die besonderen Gefahren, denen die Insel bei Sturmfluten ausgesetzt ist, informieren. Jedes Mal eine andere Route, jedes Mal ein anderes Thema, eine Führung extra für Familien mit Kindern und immer steht dabei die Arbeit...

Weiterlesen

Kanalauszeit am Nord-Ostsee-Kanal / Landhotel AHOI in Breiholz ist bereit für die Traumschiff-Saison

(PREGAS) In etwa einem Monat startet die Traumschiff-Saison am Nord-Ostsee-Kanal zwischen Brunsbüttel und Kiel. Rund 140 Schiffe – vom Kleinsegler bis zum großen Ozeanriesen – befahren täglich die meistbefahrene künstliche Wasserstraße der Welt. Über 30.000 Schiffe zählte der Kanal im Jahr 2015. Von der Eisenbahnhochbrücke oder der Schwebefähre, die beide unter Denkmalschutz stehen, lässt sich das Treiben auf dem Kanal bestens beobachten. Aber auch im Landhotel AHOI im idyllischen Ort Breiholz, direkt am Kanal gelegen, haben „Sehleute“ einen besonderen Platz für eine gemütliche „Kanalauszeit“. Das gleichnamige Paket ist ab 109 Euro im Doppelzimmer buchbar. Weitere Infos und Buchungen: www.ahoi-hotel.de oder...

Weiterlesen

Über Pregas

PREGAS ist das Presseportal der Gastronomie und Hotellerie! Bei uns stehen aktuelle Presse-Meldungen aus der Hotellerie, Gastronomie, Touristik, Tagungen, Food- & Beverage-Industrie und Social Media Informationen aus der Branche online.

Aktuelle Informationen sind kostbar. Als Gastronom, Restaurant, Diskothek, Hotel, Agentur, Veranstalter oder aus der Food- & Beverage-Industrie möchten Sie Ihre News vielen Journalisten und Redaktionen präsentieren. Als Redakteur, Journalist oder Multiplikator aus TV, Print, Online oder Hörfunk möchten Sie sich rechtzeitig informieren. Aber wie erreichen Sie die Medien, wie können Sie einer...

Weiterlesen


Beiträge von Gastautoren


Langfristiges Sparen führt zum Erfolg

Artikel lesen

Die Erfindung des Grandhotels

Artikel lesen

Rückstellungen: Die GmbH finanziert den Ruhestand

Artikel lesen