Sie schauen sich aktuell Sachsen an.

Wine & Dine im Bülow Palais Dresden: Die wunderbare Welt der Biodynamie

Wine & Dine im Bülow Palais Dresden: Die wunderbare Welt der Biodynamie

(PREGAS) Im Weinkeller des Relais & Châteaux-Hotels Bülow Palais Dresden lagern etwa 600 handverlesene Weine aus den bedeutendsten Anbaugebieten der Welt. Die eindrucksvolle Sammlung ist das Resultat jahrelanger Arbeit der Sommelière Jana Schellenberg und ihrer Vorgängerinnen. Das besondere Interesse der prämierten Weinkellnerin gilt dem biologisch-dynamischen Weinbau. Die ungewöhnlichen Prinzipien des aufwendigen Anbauverfahrens und einige herausragende, biodynamisch erzeugte Weine stellt sie am 12. November bei der kulinarischen Veranstaltungsreihe „Wine & Dine“ vor. Als Gastmoderator hat sie dazu den Berliner Sommelier José Segura, Vertreter des auf hochwertigste Bioweine spezialisierten Großhändlers Vinaturel, geladen. Mit vinologischen Erzeugnissen aus Deutschland, Spanien, Italien und Frankreich zeigt...

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Dresden bekommt AMEDIA PLAZA HOTEL mit 105 Zimmern am Neumarkt

(PREGAS) Im Herzen der Dresdner Altstadt öffnet im November 2016 das AMEDIA PLAZA HOTEL Dresden. Es ist das erste Dresdner Hotel der österreichischen AMEDIA Hotel GmbH, die zum 1. Januar 2017 auch das Mercure Hotel Dresden Elbpromenade übernimmt und damit künftig mit zwei Häusern in der sächsischen Landeshauptstadt vertreten sein wird. Damit schafft AMEDIA in Dresden 15 neue Arbeitsplätze und sichert 20 bereits bestehende Jobs. AMEDIA PLAZA HOTEL Dresden Am Jüdenhof, im wieder errichteten Dinglingerhaus und Trierschen Haus (Neumarkt-Quartier VII/2), wird gerade das AMEDIA PLAZA HOTEL Dresden fertiggestellt – „ein Hotel inmitten der atemberaubenden Altstadt Dresdens, mit direktem Blick auf...

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Bülow Palais Dresden: Whisky-Dinner mit Glenfiddich-Premieren

(PREGAS) Das Relais & Châteaux-Hotel Bülow Palais Dresden ist ein Ort für Whisky-Connaisseure. Über einhundert ausgesuchte Klassiker und Raritäten hält das Fünfsterne-Superior-Haus im Barockviertel ständig zur Verkostung bereit. Jährliche Höhepunkte für Liebhaber der facettenreichen Spirituose sind die Whisky-Dinner. Besondere Editionen begleiten dabei ein Vier-Gänge-Menü Benjamin Biedlingmaiers. Das nächste Mal am Freitag, dem 14. Oktober. Zu Gast ist der Whisky-Experte Markus Heinze, deutscher Markenbotschafter für Glenfiddich. Die renommierte schottische Brennerei nutzt die Gelegenheit für zwei Deutschlandpremieren: IPA Cask und Project XX. Es ist bundesweit die erste Möglichkeit, sie zu verkosten. „IPA Cask ist für Glenfiddich ein Novum. Die finale Reifung erfolgt...

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Marché International lanciert innovatives Restaurant in Leipzig

Marché International lanciert innovatives Restaurant in Leipzig

(PREGAS) Cut! Schnitt! White Monkey – Pizza Lab & Bar ist das brandneue, italienisch inspirierte und jugendliche Gastronomiekonzept von Marché International. Heute feiert das erste Restaurant in Leipzig Eröffnung. Und gleichzeitig Genusspremiere für knusprig-frische Pizzen in noch nie dagewesenen, kreativen Geschmacksvarianten, wie zum Beispiel exotisch mit frischem Tuna Sashimi oder à la française mit Brie, Preiselbeeren und Thymian. Genuss auch für das Auge: Das freundlich urbane Ambiente des Restaurants präsentiert sich als außergewöhnliche Mischung aus nostalgischen und modernen Stilelementen. Wer kann einem solchen Cut schon widerstehen? Am heutigen Donnerstag feiert Marché International, ein Unternehmensbereich der Mövenpick Gruppe, die Eröffnung des...

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Startschuss für better.hotel heating im AZIMUT Hotel Dresden

Startschuss für better.hotel heating im AZIMUT Hotel Dresden

(PREGAS) Das Kasseler Start-Up Betterspace und das AZIMUT Hotel Dresden führen gemeinsam ein Projekt zur effizienten Heizkörpersteuerung durch. Mit dem intelligenten System zur Steuerung der Zimmertemperatur will das AZIMUT Hotel einen weiteren Schritt auf dem Weg zum digitalen Hotel nehmen. In dem Projekt werden die Zimmer des AZIMUT Hotel Dresden mit digitalen Funkthermostaten und der intelligenten Steuerungssoftware von Betterspace ausgestattet. Mittels Controllern und einem zentralen Gateway werden sämtliche Thermostate vernetzt und alle Heizkörper im Hotel fortan automatisch gesteuert. „Durch eine Schnittstelle zur Hotelbelegungssoftware werden die Heizkörper in sämtlichen Hotelzimmern abhängig vom Belegungsstatus reguliert“, erläutert Gerhard Weiß, Geschäftsführer der Betterspace GmbH....

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Vorerst kein „Geld zurück“ für viele Ab-in-den-Urlaub-Altkunden

(PREGAS) Durch die Insolvenz der Ab-in-den-Urlaub Betriebsgesellschaft mbH aus Leipzig besteht nur noch wenig Hoffnung für viele Verbraucherinnen und Verbraucher, kurzfristig die versprochene Auszahlung ihres vor dem 1. September eingelösten Geld-zurück-Gutscheins zu erhalten. Deren schleppende Auszahlung war in den letzten Monaten immer wieder von Kunden kritisiert worden. Teilweise mussten die Forderungen sogar gerichtlich durchgesetzt werden. Das Unister-Unternehmen hatte am ersten Septembertag Insolvenz angemeldet. Forderungen aus Geld-zurück-Gutscheinen, die vor dem Insolvenzantrag am 1. September eingelöst wurden, fallen unter die Insolvenzmasse. „Im Klartext heißt das, die Kunden bekommen in ein paar Jahren wahrscheinlich 5 Prozent des Betrages ausgezahlt. Das ist die statistische...

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AccorHotels: Rund 300 neue Zimmer für Leipzig

(PREGAS) Im Herzen von Leipzig eröffnen am 25. August das ibis und am 1. September 2016 das ibis budget Leipzig City. Der Hotelpark an der Reichsstraße verfügt über 293 Zimmer und kann bis zu 650 Gäste beherbergen. „Wir sind mit der ausgesprochen positiven Resonanz im Vorfeld sehr zufrieden. Leipzig ist für uns als Messestadt und als touristische Destination ein sehr wichtiger Standort“, sagt Michael Verhoff, Senior Vice President Economy & Budget und Arbeitsdirektor AccorHotels Central Europe. Die Leitung beider Häuser hat Hoteldirektorin Anika Ningelgen übernommen: „Leipzig liegt im Trend, diese Stadt ist so lebendig und aufstrebend. Ich freue mich auf...

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Bülow Palais lädt zum 17. Golf & Gourmet Cup

(PREGAS) Während die besten Golfer der Nation bei den Olympischen Spielen in Rio abschlagen, sind Hobby-Spieler zu einem entspannten und kulinarisch umrahmten Turnier nach Dresden eingeladen. Das Relais & Châteaux-Hotel Bülow Palais veranstaltet vom 19. bis 21. August den 17. Golf & Gourmet Cup. Austragungsort ist der Golfpark Dresden Elbflorenz, der seit diesem Jahr zu den „Leading Golf Courses Germany“ – und somit zu den besten Plätzen Deutschlands – zählt. Hier verwöhnen Sternekoch Benjamin Biedlingmaier und sein Team die Golfer mit exquisiter Küche direkt am Grün. „Golf spielen, Spaß haben, Gleichgesinnte treffen – darum geht es bei unserem Golf &...

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Erfolgreiche Eröffnung und doppelte Frauen-Power: Seit dem 1. Juli 2016 sind die ACHAT Hotels auch mit...

(PREGAS) Das ACHAT Premium Dresden im Stadtteil Laubegast ist erfolgreich an den Start gegangen. Die neue Direktorin Frau Petra Friedle hat gemeinsam mit dem ACHAT Team die Eröffnungsphase bestritten. Eingearbeitet und betreut wurde sie von Frau Daniela Berger, die bereits seit Jahren das ACHAT Comfort Dresden führt. Berger ist mit der Hoteleröffnung zur Team Managerin befördert worden. Zufriedene Gäste und eine gute Buchungslage stimmen zuversichtlich für die Zukunft.  Mit Frau Friedle haben die ACHAT Hotels zudem eine Mitarbeiterin gewonnen, die über eine langjährige Erfahrung in der Kettenhotellerie verfügt. Zuletzt leitete die gelernte Hotelfachfrau das Ramada Hotel in Leipzig. Idealer Standort...

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Eröffnung 1. September 2016: Vier-Sterne-Superior-Hotel „Innside by Meliá Leipzig“

(PREGAS) Die spanische Hotelgruppe Meliá Hotels International, deren weltweites Port­folio über 370 Häuser umfasst, wird Anfang September 2016 im Zentrum Leipzigs ein Haus der Design- und Lifestylemarke Innside by Meliá eröffnen. In bester City-Lage am Dittrichring Ecke Szenemeile Gottschedstraße entsteht ein Vier-Sterne-Superior-Hotel mit 177 Zimmern und Suiten. Der gegenüber der berühmten Thomaskirche gelegene Hotelkomplex ist ein homogenes Ensemble aus zwei historischen Häusern mit moder­nem Glas-Dachaufbau, das zwei Palaisbauten integriert. Dazu wurde ein kompletter Neubau in der Lücke zwischen Bank und Kosmos-Haus errichtet, der die einst von Architekt Arwed Rossbach Mitte des 19. Jhdts. konzipierte Fassade des Schlobach-Palais in das Stadtbild...

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Hotel Michaelis – Neueröffnung Appartementhaus Miaboda im September 2016

(PREGAS) Im Leipziger Hotel Michaelis wird es ab September 2016 eine Vergrößerung geben. In der Südvorstadt und nur ein paar Gehminuten vom Zentrum entfernt, entsteht ein luftiger Neubau in der Paul-Gruner-Straße 44a: das Appartementhaus Miaboda. In bester Lage, direkt neben dem Hotel Michaelis, wird es voraussichtlich am 01. September 2016 eröffnet. Egal ob Kurztrip, Longstay, Geschäftsreise oder Familienurlaub, das Appartementhaus bietet für jede Gelegenheit eine passende Unterkunft und ist auch monatsweise buchbar. Entstanden sind insgesamt 26 neue Zimmer, davon 16 Doppelzimmer, acht Appartements (20-25 m²) und zwei Suiten (40-60 m²), die jeweils mit Panoramafenstern, Loggia oder Balkon sowie einer begehbaren...

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MEININGER wird Anfang 2017 ein Hotel in Leipzig eröffnen

(PREGAS) Die MEININGER Hotels werden ab Anfang 2017 ein Hotel in unmittelbarer Nähe des Leipziger Hauptbahnhofs eröffnen. Das ehemalige ibis Hotel der Accor Gruppe wird entsprechend der MEININGER Standards konvertiert und schließlich über 404 Betten in 126 Zimmern verfügen. Im Zentrum von Leipzig gelegen, ist das Hotel der perfekte Ausgangspunkt, um die Stadt zu erkunden. Zahlreiche Sehenswürdigkeiten, wie die Oper, das Gewandhaus oder Verlagsviertel befinden sich in direkter Umgebung des Hotels. Auch das Shoppingangebot ist riesig. Die großen Einkaufsstraßen Petersstraße, Grimmaischer Straße und Hainstraße sind nur einen kurzen Fußweg entfernt. Dank der Nähe zum Hauptbahnhof ist das Hotel einfach mit...

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Frische Ideen der Hotelmanager in spe für das AZIMUT Hotel Dresden

(PREGAS) Erfolgreiche Hotelführung basiert auf einem gut durchdachten Konzept, das sich auf alle Unternehmensbereiche bezieht. Wie dies in der Theorie entsteht, wissen die Studenten der SRH Hotel-Akademie am Campus Dresden bestens. Nun wenden die Hotelmanager in spe ihre Kenntnisse in der Praxis an und probieren sich als studentische Berater für die hiesigen Branchenkollegen der internationalen Hotelkette AZIMUT Hotels mit mehr als 24 Häusern in Russland, Österreich und Deutschland. Für das AZIMUT Hotel Dresden im Stadtteil Reick erarbeiteten Studenten des Studiengangs „Internationales Hotelmanagement B.A.“ bereits seit April 2016 in insgesamt acht Projektgruppen umfangreiche Konzepte – vom Social-Media-Konzept über Reputationsmanagement bis hin...

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Qualitätsoffensive für motorradfreundliche Hotels

(PREGAS) Mit der wachsenden Anzahl von Motorradfahrern in Sachsen wendet sich auch der Tourismus stärker den Qualitätsansprüchen der Biker zu. DEHOGA Sachsen und ADAC Sachsen widmen sich nun dieser Zielgruppe und führen, einigen anderen Bundesländern folgend, eine Zertifizierung für motorradfreundliche Hotels ein. Das Programm soll die Attraktivität des „Motorradlands Sachsen“ steigern und ist ein Novum im sächsischen Tourismus. Es garantiert einheitliche Qualitäts- und Ausstattungsstandards, sodass Motorradfahrer auf sie zugeschnittene Betreuung und Ausstattung in den zertifizierten Betrieben vorfinden. Nikolaus Köhler-Totzki, Vorsitzender des ADAC Sachsen, und Axel Hüpkes, Präsident des DEHOGA Sachsen, überreichten gemeinsam den Hoteldirektoren vom „Pesterwitzer Siegel“, Marko Siegel, und...

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Zwei Sterneköche – ein Menü: „Taste of Germany“ kommt nach Dresden

(PREGAS) Spannende Begegnungen: „Taste of Germany“ ist eine kulinarische Veranstaltungsreihe der internationalen Hotel- und Restaurantvereinigung Relais & Châteaux. Jeweils zwei Spitzenköche gestalten dabei in einigen der führenden Häuser Deutschlands facettenreiche Gourmetabende. Bis Dezember tourt das Festival durch Deutschland. Am Freitag macht es in Dresden Station. Im Caroussel, dem Sternerestaurant im Fünfsterne-Superior-Hotel Bülow Palais im Barockviertel, empfängt Benjamin Biedlingmaier (30) den oberbayerischen Chefkoch Michael Fell (53). Fell ist Küchenchef im Relais & Châteaux-Hotel Egerner Höfe am Tegernsee. In seiner Wahlheimat gilt er als Pionier der regionalen Gourmetküche. Fleisch aus heimischen Wäldern, Milch von den Höfen der Nachbarschaft und täglich frischen Fisch...

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Dresden hoch2: ACHAT eröffnet zweites Hotel in der sächsischen Landeshauptstadt

(PREGAS) Ab dem 1. Juli ergänzt das „ACHAT Premium Dresden“ das Portfolio. Das First Class Haus liegt im Ortsteil Laubegast und damit in unmittelbarer Nähe zum Elbufer. Der Standort ist daher ideal für Ausflüge ins Elbtal und spricht in erster Linie Leisure-Gäste an. Das Gebäude mit Sprossenfenstern und der kaisergelben Fassade bietet 122 Zimmer, die allesamt modern eingerichtet sind. WLAN ist im ganzen Hause frei verfügbar. Das hoteleigene Restaurant mit 100 Plätzen wird nach bewährtem Muster in das F&B Konzept der Hotelgruppe eingegliedert. Es bekommt den Namen Restaurant „N°18“ und wird sächsisch-regionale Küche anbieten. Das Hotel hat auch zwei Tagungsmöglichkeiten...

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„Lieblingslokale der Oberlausitz“-Top 12 stehen fest

(PREGAS) Touristen und Einheimische stellen oft die Frage nach den besten Lokalen der Oberlausitz. Ob Bar, Café oder Restaurant – die Auswahl fällt schwer. Die Oberlausitz-App stellte sich gemeinsam mit dem Kooperationspartner DEHOGA Dresden dieser Aufgabe. Es sollten die Bürger und die Gäste der Oberlausitz selbst entscheiden, welches für sie die besten Lokale sind. Die Abstimmung wurde ausschließlich über die mittels App-Stores gratis herunterzuladende Oberlausitz-App durchgeführt. Jeder Wähler hatte dabei nur eine Stimme. Die gewählten Lokale erhalten für zwölf Monate eine Präsenz im Bereich „Genuss“ in der Oberlausitz-App. Zusätzlich werden die Sieger-Lokale als „Tipp der Woche“ auf der App ausführlich...

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Ostdeutsche Cocktailmeister in Dresden gekürt

Ostdeutsche Cocktailmeister in Dresden gekürt

(PREGAS) 32 Vereins-Mitglieder der „Deutschen Barkeeper-Union e.V.“ (DBU) aus Sachsen, Thüringen und Sachsen-Anhalt trafen sich im Dresdner „Blauen Salon“ zur Ostdeutschen Cocktail-Meisterschaft. Ein Wettkampf auf hohem Niveau: Wer hier gewinnt, qualifiziert sich für die Deutsche Cocktailmeisterschaft und hat somit die Aussicht, sich danach bei internationalen Wettkämpfen zu messen. Zusätzlich präsentierten die anwesenden Partner der DBU Campari Deutschland, Pernod Ricard, Bernard–Massard/Monin, Bacardi, Team Spirit, Giffard, Jägermeister, Bitburger sowie Schweppes ihre flüssigen Köstlichkeiten, die allesamt probiert werden durften. Den 3. Platz erreichte die mit 59 Jahren älteste noch aktive Bardame Deutschlands, Marlies Baumer, aus dem Marriott Hotel Leipzig, Zweiter wurde der Chef...

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Virtuelle Live Rundflüge mit Flightsseing am Samstag, 16.04.2016 und 07.05.2016 im Elbsegler am The Westin Bellevue...

(PREGAS) Das Elbsegler-Team geht wieder auf große Fahrt im Frühjahr 2016 und wartet mit dem Highlight Flightseeing auf. Direkt am Ufer der Elbe und mit tollem Blick auf die Skyline von Dresden ist der Biergarten Elbsegler die  Sommer Event Location in Dresden und gemütlicher Biergarten im Szeneviertel Dresden Neustadt. Weiße Sonnensegel, Reling und bequeme Loungemöbel sorgen für maritimes Flair. Genießen Sie die ersten warmen Temperaturen bei einem Cocktail, einer kühlen Brise und leckeren Gerichten vom Grill in unserem Biergarten in Dresden. Küchenchef Malte Behrmann kreiert exklusiv für den Elbsegler unsere neue Spezialität –Dresden meats Asia – eine Rinderbratwurst mit Koriander,...

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Generationenwechsel beim DEHOGA Sachsen

(PREGAS) Nach zehn Jahren an der Spitze des DEHOGA-Landesverbandes wollte der bisherige Präsident Helmut Apitzsch nicht noch einmal für dieses Amt kandieren. Vielmehr sollte bei den Neuwahlen im Rahmen der Landesdelegiertenkonferenz im Meeraner „Hotel Meerane“ die verantwortungsvolle Tätigkeit in jüngere Hände gelegt werden. „Wenn man sich jahrelang, davon sogar ein Jahrzehnt an der Spitze eines Verbandes engagiert hat, dann muss man auch mal loslassen können. Ich bin dankbar für die Zeit, die ich an der Spitze stehe durfte, aber irgendwann muss es auch mal genug sein. Es steht sehr viel auf der aktuellen Agenda des DEHOGAs und da bin ich...

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Über Pregas

PREGAS ist das Presseportal der Gastronomie und Hotellerie! Bei uns stehen aktuelle Presse-Meldungen aus der Hotellerie, Gastronomie, Touristik, Tagungen, Food- & Beverage-Industrie und Social Media Informationen aus der Branche online.

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