Sie schauen sich aktuell Hessen an.

The Westin Grand Frankfurt: Business- oder private Weihnachtsfeiern – Küchenparty oder die „Klassiker“

(PREGAS) Das Westin Grand Frankfurt hat sein festliches Angebot für Firmen-Weihnachtsfeiern oder private Gruppen überarbeitet und ergänzt. So steht beispielsweise ab sofort auch die Küche des First-Class-Hauses für eine weihnachtliche Party offen: Gruppen zwischen 50 und 150 Personen schauen den Köchen bei ihrer Arbeit über die Schulter, es darf nach Herzenslust genascht und direkt aus den Töpfen probiert werden und natürlich auch der Kochlöffel einmal selbst in die Hand genommen werden. Der Abend beginnt mit einem Sektempfang im GrandSeven, anschließend geht es ins Reich von Küchenchef Stephan Frettlöh und ins Restaurant motions. (89 Euro pro Person, inklusive Aperitif, Vorspeisen, Suppe,...

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Lounge20.17: ein exklusives Konzept zur documenta

(PREGAS) Die documenta ist weltweit die bedeutendste Ausstellung für zeitgenössische Kunst mit rund einer Million Besuchern. Viele von ihnen suchen ein ganzheitliches Erlebnis. Genau hier knüpft das Konzept der Lounge20.17 an. Kunst mit Begegnung, Gastronomie und Event verbinden – erklärtes Ziel der drei verantwortlichen Akteure der Lounge20.17: das Kassel Convention Bureau der Kassel Marketing GmbH als hiesiger Experte für die Organisation und Begleitung von Tagungs- und Eventkonzepten und für den Kongress- und Messestandort Kassel, die Firma Congress Support International, die von Kassel aus weltweit im Bereich Kongresse und Hotelkontingente tätig ist und die mit der neuen Abteilung „appointments“ ihr Leistungsportfolio...

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Französischer Premier Manuel Valls eröffnet das Sofitel Frankfurt Opera am 20. Oktober 2016

Französischer Premier Manuel Valls eröffnet das Sofitel Frankfurt Opera am 20. Oktober 2016

(PREGAS) Die Lage vis à vis der Alten Oper war viele Jahre der am stärksten umworbene Hotelstandort Frankfurts. Die französische AccorHotels-Gruppe bekam 2011 den Zuschlag und kündigte daraufhin die Eröffnung des Sofitel Frankfurt Opera an. Am 20. Oktober 2016 wurde das Sofitel Frankfurt Opera in Anwesenheit des französischen Premierministers Manuel Valls, des Oberbürgermeisters der Stadt Frankfurt am Main Peter Feldmann sowie Laurent Picheral, CEO AccorHotels Central & Eastern Europe, Gregory Maliassas, Senior Vice President Luxury Brands Central Europe, Dr. Christian Elleke, Eigentümer des Sofitel Frankfurt Opera, und Denis de Schrevel, General Manager des Sofitel Frankfurt Opera, eröffnet. AccorHotels Zentral- und Osteuropachef...

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Philipp Henkes ist neuer Küchendirektor im Steigenberger Frankfurter Hof

(PREGAS) Philipp Henkes ist der neue Küchendirektor im Steigenberger Frankfurter Hof. Hoteldirektor Moritz Klein freut sich sehr über die Verpflichtung des 31-jährigen Küchendirektors: „In den vergangenen Monaten haben wir viele Führungspositionen neu besetzt. Auch Philipp Henkes als neuer Küchendirektor gehört jetzt zu unserer Führungsmannschaft und ist ein großer Gewinn für unsere Küche. Das Hotel Steigenberger Frankfurter Hof erhält mit ihm eine international erfahrene und hochgradig motivierte Führungskraft als Chefkoch.“ Bereits mit 16 Jahren begann Philipp Henkes seine Ausbildung als Koch in seiner Heimat in Deutschland. Nach seinem Abschluss sammelte er internationale Erfahrungen in Fünf-Sterne Deluxe- und Grandhotels. Stationen waren unter...

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37. Deutsche Jugendmeisterschaften: Auszubildender Erik Veelmann vom Grandhotel Hessischer Hof holt Silber

(PREGAS) Erik Veelmann, Restaurantfachmann im Grandhotel Hessischer Hof, holt bei den 37. Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen Silber. Der 22-Jährige überzeugte die Jury und belegte in der Kategorie „Bester Restaurantfachmann“ den zweiten Platz – am 17. Oktober 2017 erhielt er im Rahmen einer feierlichen Siegerehrung die begehrte Auszeichnung. Ein ganzes Wochenende lang haben sich die 48 besten angehenden Köche, Hotelfach- und Restaurantfachleute aus 16 DEHOGA-Landesverbänden im Grandhotel Petersberg in Königswinter bei Bonn gemessen. Erik Veelmann konnte vor allem in der Praxis überzeugen und hier die meisten Stimmen der professionellen Jury für sich gewinnen. Bereits im März 2016 hat Veelmann...

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„Wer ist hier der Boss?“

„Wer ist hier der Boss?“

(PREGAS) Verkehrte Welt: Noch bis zum 23. Oktober liegt die Leitung des Welcome Hotels Bad Arolsen in den Händen der Auszubildenden. Das Projekt, in dem die Hotelazubis die Verantwortung für das 4-Sterne Haus übernehmen, startete am gestrigen Montag mit der offiziellen Schlüsselübergabe. Egal, ob Restaurant-, Empfangs- oder Küchenleitung: In Eigenregie leiten Mareike Potratz, Christina Fecke und Katrin Figge, alle drei Azubis aus dem dritten Lehrjahr, in den kommenden fünf Tagen die Geschicke des Welcome-Betriebes und haben dabei die einmalige Möglichkeit, den Arbeitsalltag einmal von einer ganz anderen Seite kennenzulernen. „Eine praxisbezogene Ausbildung – Training on the job – wird bei...

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Sheraton Frankfurt Airport Hotel & Conference Center: Raus aus dem Büro – Weihnachtsfeier im 900 Quadratmeter...

(PREGAS) Ergänzend zu den 60 „klassischen“ Bankett- und Konferenzräumen stellt das Sheraton Frankfurt Airport Hotel & Conference Center sein tageslichthelles Foyer als Eventfläche „zwischen Highway und Runway“ zur Verfügung: 900 Quadratmeter groß und bis zum Giebel des imposanten Glasdachs mehr als acht Meter hoch, bietet es ausreichend Platz für eine Weihnachtsfeier mit bis zu rund 450 Personen in ungewöhnlicher Umgebung. Die gesamte Fläche oder auch nur Teilbereiche können flexibel umgebaut und individuell dekoriert werden. Eine der modernsten und exklusivsten Eventlocations am Flughafen ist zudem der multifunktionale SkyLoft des Sheraton Frankfurt Airport Hotels: Auf 600 Quadratmetern, zwei Etagen, Galerie – mit...

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Starkes Team für Gusto & JFK Bar in der Villa Kennedy, Frankfurt

(PREGAS) Seit 1. Oktober freuen sich die beiden F&B Outlets des Frankfurter 5-Sterne-Superior Hotels Villa Kennedy über ein neues Führungsduo: Als Restaurant Manager leitet der gelernte Hotelfachmann Norman Wente-Müller den Service des authentisch italienischen Restaurants Gusto und der gebürtige Frankfurter Denis Kroll als Bar Manager das Barteam der preisgekrönten JFK Bar. Sowohl Norman Wente-Müller als auch Denis Kroll verfügen über langjährige Gastronomieerfahrung. Seine Karriere startete der im portugiesischen Porto aufgewachsene Wente-Müller nach seinem Umzug nach Deutschland im Arabella Sheraton Grand Hotel Frankfurt (heute The Westin Grand Frankfurt Hotel). Nach zahlreichen Stationen im Rheingau war er mehrere Jahre im Frankfurter Roomers...

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Der etwas andere Rhetorik-Kurs: Poetry Slam-Workshop für junge Dolce-Mitarbeiter

(PREGAS) Ein außergewöhnlicher Workshop in einer Location, die hundertprozentig zum Thema passte: Poetry Slam auf der Bühne des Jugendstil-Theaters im Hotel Dolce Bad Nauheim! Für die Teilnehmer des Seminars, das zur 2015 vom Hotel selbst gestarteten Reihe „Young Leadership Development Program (YLDP)“ gehört, begann der Tag mit einer kompletten Überraschung: Statt des erwarteten klassischen Rhetorik-Kurses stand Poetry Slam auf der Tagesordnung. Nur wenige hatten eine vage Vorstellung davon, was genau sich dahinter verbirgt. Das Überraschungsmoment unterstützte die Effektivität dieser innovativen Weiterbildungsmaßnahme, denn spontane Kreativität war gefragt. Wettstreit in Wortakrobatik Die Seminarleitung lag bei Andreas Arnold, Kopf der Wetterauer Poetry Slam-Szene...

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Mainzer Hotelier kauft Hotel im Rheingau: Dr. Lothar Becker freut sich auf das neue „Fine Living...

(PREGAS) Die Geschichte zeigt’s: Den Mainzern gefiel es immer schon gut im Rheingau. Auch Hotelier Dr. Lothar Becker kommt gerne über den Rhein. Jetzt aus aktuellem Anlass. Mit dem Erwerb des „Advena Hotels Jesuitengarten“ in Oestrich Winkel ist Becker, dem das „Atrium Hotel Mainz“ gehört, nun Besitzer eines weiteren Hotels. Aus dem „Advena Hotel Jesuitengarten“ wird das „Fine Living Hotel“. Geschäftsführerin ist Beckers Lebenspartnerin Diana Nägler, zuvor Geschäftsführerin der Rheingau-Taunus Kultur und Tourismus GmbH. Zum Hotel gehört auch eine Villa, deren exklusive Räumlichkeiten künftig für Besprechungen im kleinen Kreis genutzt werden sollen. Die Neueröffnung des „Fine Living Hotels“ ist für...

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„EXPO REAL: GERCHGROUP UND NOVUM HOTEL GROUP UNTERZEICHNEN VERTRAG FÜR DOPPEL-HOTELPROJEKT IN FRANKFURT“

(PREGAS) Die GERCHGROUP und die NOVUM Hotel Group unterzeichnen den Vertrag für ein Doppel-Hotelprojekt in Frankfurt im Zuge einer Pressekonferenz auf der diesjährigen Expo Real. In Bestlage im Frankfurter Bankenviertel entsteht ein neues Doppel-Hotelprojekt mit vielversprechenden Markenkonzepten: Die stark expandierende NOVUM Hotel Group hat hierfür einen Pachtvertrag mit einer Laufzeit von 20 Jahren mit dem Düsseldorfer Projektentwickler GERCHGROUP abgeschlossen. Das Konzept sieht ein stylisches Indigo Hotel und ein komfortables Apartmenthaus der Marke Staybridges Suite vor. Damit überschreitet die Hamburger Hotelgruppe den „Meilenstein“ von 100 Hotels. Der ehemalige Sitz der Hypo Vereinsbank in der Mainzer Landstraße 23 wird kernsaniert – insgesamt...

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Success Hotel Group eröffnet zwei neue Hotels

(PREGAS) Ende August hat das Softopening mit den ersten beiden Etagen des Aparthotel Adagio Frankfurt City Messe stattgefunden. Im Laufe des Septembers sollen die 172 Studio- und Zweizimmerapartments im WestendGate Turm direkt an der Frankfurter Messe fertig gestellt werden. Manuela Martin hat die Position der Direktorin übernommen. Darüber hinaus erfolgte am 12. September 2016 anschließend die Eröffnung des ibis Styles Rastatt Baden-Baden unter der Leitung von Mieke Hinrichs als Direktorin. Das moderne Hotel bietet 107 Zimmer direkt gegenüber vom Rastatter Schloss. „Derzeit verfolgen wir ambitionierte Expansionspläne. Das ist uns durchaus bewusst. Trotzdem gestalten wir mit einem großen und schlagkräftigen Team...

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Australisches Lebensgefühl in Frankfurt – Die Adina-Hotelgruppe setzt neue Akzente mit trendigen Apartment-Hotels

(PREGAS) Down-Under-Feeling im Doppelpack: Mit großen, individuell gestalteten Studios, komplettem 4-Sterne-Hotelservice und dem coolen Lifestyle Australiens erobern Adina Apartment Hotels die europäische Reiselandschaft und sind ab dem 6. Oktober 2016 auch im Europaviertel in Frankfurt vertreten. Wie Australien, das Heimatland der Hotelgruppe, stehen auch die Adina Apartment Hotels für viel Raum und Komfort, eine multikulturelle Atmosphäre sowie ein ebenso warmherziges wie entspanntes Lebensgefühl. “Wir freuen uns sehr, unser zweites Haus in der Finanzmetropole am Main eröffnen zu können”, so Georgios Ganitis, Regional General Manager Europe. Das neue Haus im Frankfurter Europaviertel liegt in direkter Nachbarschaft zum Shopping Center „Skyline Plaza“...

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“Käpt’n Huck“ erobert Frankfurt

“Käpt’n Huck“ erobert Frankfurt

(PREGAS) Als „offizieller Hotelpartner“ empfing das Welcome Hotel Frankfurt am Samstagnachmittag Marco Huck, den deutschen Profiboxer und aktuellen IBO-Weltmeister im Cruisergewicht, der am Samstag, den 24. September in der Frankfurter Festhalle gegen den Briten Ovill McKenzie zur Titelverteidigung in den Ring steigt. Noch weitere fünf Tage wird sich Huck im 4-Sterne Haus der Welcome Hotelgruppe auf den bevorstehenden Kampf am Samstag vorbereiten. „Als ‚Home of the Champion‘ freuen wir uns, Marco Huck und seinem Team in den kommenden Tagen unterstützend zur Seite zu stehen“, erklärt Yvonne Federhoff, Direktorin des Welcome Hotels. „Selbstverständlich sind wir, sowohl was unsere Zimmer als auch...

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Bau des IBB Hotel Ingelheim schreitet voran

(PREGAS) Die Hotelgruppe IBB Hotel Collection eröffnet Mitte 2017 in Ingelheim das IBB Hotel Ingelheim, das derzeit in der „Neuen Mitte“ der geschichtsträchtigen Stadt am Rhein gebaut wird. Investor ist die PG Rückert Straße GmbH &Co. KG eine Tochtergesellschaft der J. Molitor Immobilien GmbH mit Sitz in Ingelheim, betrieben wird das Hotel von der IBB Hotel Collection im Rahmen eines langfristigen Pachtvertrages. Unweit des Ingelheimer Bahnhofs und neben der neuen Kultur- und Veranstaltungshalle kING gelegen, wird das IBB Hotel Ingelheim als modernes Stadthotel Geschäftsreisende und private Besucher von Stadt und Region gleichermaßen ansprechen. „Mit der pulsierenden Metropolregion Mainz/Wiesbaden/Frankfurt und Rhein-Main...

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Eröffnung 4. Oktober 2016: Vier-Sterne-Superior-Hotel „Innside by Meliá Frankfurt Ostend“

Eröffnung 4. Oktober 2016: Vier-Sterne-Superior-Hotel „Innside by Meliá Frankfurt Ostend“

(PREGAS) Anfang Oktober 2016 wird die spanische Hotelgruppe Meliá Hotels International, deren weltweites Portfolio über 370 Häuser umfasst, im neu entwickelten Gebäudekomplex „The East“ im Frankfurter Stadtviertel Ostend mit dem Innside by Meliá Frankfurt Ostend ein Vier-Sterne-Superior-Hotel eröffnen. Die Premiumlage direkt gegenüber der Europäischen Zentralbank, die exzellente Verkehrsanbindung und die Fußnähe zu Römer und Rathaus machen das neue Hotel in dem sich rasant zu einem neuen Kreativzentrum  entwickelnden, ehemaligen Industrie- und Arbeiterviertel gleichermaßen interessant für Geschäftsreisende und Städtetouristen. Dem besonderen Designkonzept der Premiummarke Innside by Meliá folgend, bietet das  stylische Domizil auf sechs Etagen 168 Zimmer und Suiten in einem...

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Steigenberger Frankfurter Hof: Eine Legende feiert 140. Geburtstag

Steigenberger Frankfurter Hof: Eine Legende feiert 140. Geburtstag

(PREGAS) Vor 140 Jahren wurde der Grundstein für die aufstrebende Geschichte des Grandhotels Steigenberger Frankfurter Hof gelegt. Nach dem Jubiläums-Motto „Ich bin Frankfurt – Eine Legende feiert 140. Geburtstag“ werden am Sonntag, dem 18. September 2016, von 11 Uhr bis 19 Uhr, zahlreiche Frankfurter auf der Ehrenhofterrasse mit Stolz und Freude erwartet. Gemeinsam geht es dann in das nächste Jahrzehnt. Festliche Highlights sind neben vielen anderen Aktionen LIVE MUSIK mit Boom Gang und ein Gewinnspiel mit vielen spannenden Preisen. Als Hauptgewinn wird eine Übernachtung in einer Suite des Grandhotels mit Champagner-Empfang, Drei-Gänge-Menü, inklusive korrespondierender Weine, und ein THE SPA Treatment...

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Richtfest für das Neubauprojekt RheinMain CongressCenter Wiesbaden – „Eine beeindruckende Punktlandung“

(PREGAS) Das neue RheinMain CongressCenter Wiesbaden (RMCC) hat einen wichtigen Meilenstein erreicht: Mit einem traditionell geschmückten Richtkranz und einem feierlichen Richtschmaus vom neuen RMCC-Gastronom, der Kuffler CC Gastro GmbH, feierten Gäste und Mitarbeiter gemeinsam das Richtfest. Oberbürgermeister Sven Gerich zeigte sich in seiner Rede mehr als zufrieden: „Das nenne ich eine beeindruckende Punktlandung.“ Wirtschaftsdezernent Detlev Bendel ergänzte: „Mit der Fertigstellung des Rohbaus zeigt sich erst die wahre Pracht unseres Kongress- und Veranstaltungshauses.“ Traditionsgemäß standen im Zentrum der Feierlichkeiten alle Handwerker und Partner. 27 Gewerke arbeiten zur Zeit auf der Wiesbadener Großbaustelle. Täglich sind über 200 Personen im Einsatz. „Wie man...

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Sheraton Frankfurt Airport Hotel & Conference Center: 20 Neue Azubis im Sheraton Frankfurt Airport Hotel &...

(PREGAS) Einer der größten Arbeitgeber im Bereich Hotellerie im Rhein-Main-Gebiet – das 1.008 Zimmer und Suiten große Sheraton Frankfurt Airport Hotel & Conference Center am Flughafen Frankfurt – hat 20 neu Auszubildende begrüßt. Im Einzelnen verstärken acht angehende Hotelfachfrauen, drei Hotelfachfrauen mit Zusatzqualifikation Hotelmanagement, ein Koch und eine Köchin, fünf Hotelkauffrauen und zwei Restaurantfachfrauen die rund 350 Mitarbeiter starke Stammbelegschaft. „Keine leichte Aufgabe angesichts der angespannten Lage am Ausbildungsmarkt“, betont General Manager Ralf Stresing. „Glücklicherweise genießen wir eine hervorragende Reputation in der Branche und konnten so – auch dank intensiver Akquise-Maßnahmen – alle Planstellen mit bestens qualifizierten, motivierten und talentierten...

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Wyndham Grand Frankfurt:„Quick & Tasty“ – täglich wechselnde Mittagsgerichte serviert in 30 Minuten

(PREGAS) Der Lynx Lunch im Wyndham Grand Frankfurt heißt ab sofort „Quick & Tasty“ – dabei ist der Name auch Programm: Von Montag bis Freitag werden jeweils zwischen 12.00 und 15.00 Uhr zwei täglich wechselnde Gerichte innerhalb von garantiert 30 Minuten im stylischen Ambiente rund um die zentrale LYNX Bar des Designer-Hotels serviert. Großen Wert legt die Küche auf kulinarische Vielfältigkeit: Mal finden sich eher deftige Kreationen wie ein Schweinenackensteak mit Schmorzwiebeln, Spiegelei und Kartoffelkroketten, mal leichte Gerichte wie eine Linsengemüse mit Kreuzkümmel und gebratenen Garnelen, mal Klassiker wie die THE LYNX Currywurst mit extra dicken Pommes, oftmals aber auch...

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Über Pregas

PREGAS ist das Presseportal der Gastronomie und Hotellerie! Bei uns stehen aktuelle Presse-Meldungen aus der Hotellerie, Gastronomie, Touristik, Tagungen, Food- & Beverage-Industrie und Social Media Informationen aus der Branche online.

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Beiträge von Gastautoren


Trennung von „schlechten“ Mitarbeitern – eine unschöne, teure und oft unfaire Angelegenheit mit fatalen Folgen

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Gestaltung und Produktion aus einer Hand

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