Sie schauen sich aktuell Hamburg an.

Drei-Sterne-Koch Kevin Fehling feierte mit dem Champagnerhaus Perrier-Jouët

Drei-Sterne-Koch Kevin Fehling feierte mit dem Champagnerhaus Perrier-Jouët

(PREGAS) Es war ein Abend der Extraklasse, zu dem der Drei-Sterne-Koch Kevin Fehling gemeinsam mit dem Champagnerhaus Perrier-Jouët in sein bekanntes Restaurant The Table eingeladen hatte. Anlässlich des ersten Jubiläums von The Table traf sich ein erlesener Gästekreis in der Hamburger HafenCity und erlebte mit vorzüglichen Food-Pairings eine spektakuläre Küchenchoreographie, die durch die korrespondierenden Champagnerqualitäten von Perrier-Jouët ihren Höhepunkt fand. Ceviche von der roten Garnele, Lachs von den Färöer Inseln mit exquisitem Kaviar vom Altonaer Kaviar Import, getrüffeltes Schmorragout vom Wagyu-Rind… – die einzelnen Kompositionen waren mit großem Feingefühl und Können von Kevin Fehling und Sommelier David Eitel perfekt auf...

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Ausgezeichnet nachhaltig essen: SPIEGEL-Kantine in Hamburg erhält Greentable-Zertifikat

(PREGAS) Ihr Design ist berühmt, doch auch ihr Nachhaltigkeitskonzept kann sich sehen lassen: Die Betriebskantine der SPIEGEL-Gruppe in der Hamburger Hafencity wurde jetzt mit dem Greentable-Zertifikat „Nachhaltige Gastronomie“ ausgezeichnet. Die bereits mehrfach für ihr herausragendes Interieur preisgekrönte Kantine überzeugte vor allem mit ihrem Umweltmanagement, ihrem sozialen Engagement und ihrer Regionalität: Fast 80 Prozent der Lieferanten stammen aus Hamburg und Umgebung. „Die SPIEGEL-Kantine hat in sämtlichen Kategorien die Anforderungen unseres Kriterienkataloges deutlich übererfüllt“, erklärt Matthias Tritsch, Gründer und Geschäftsführer von Greentable. „Über diese Auszeichnung freuen wir uns sehr. Mit diesem Gütesiegel wird unser langjähriges Engagement für eine nachhaltige Strategie honoriert und...

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HANS IM GLÜCK: Doppeltes Burgerglück in Hamburg

HANS IM GLÜCK: Doppeltes Burgerglück in Hamburg

(PREGAS) Während die Vorbereitungen für den neuen HANS IM GLÜCK an der Trostbrücke auf Hochtouren laufen, darf sich die Hansestadt über einen weiteren Burgergrill im kommenden Jahr freuen. „Neben der Eröffnung im Haus der Patriotischen Gesellschaft ist auch am Brandsende in der Nähe des Hauptbahnhofs ein HANS IM GLÜCK Burgergrill geplant. Damit ist es uns gelungen, innerhalb kurzer Zeit gleich zwei großartige Standorte mitten in der Hamburger Altstadt zu gewinnen“, freut sich Johannes Bühler, Geschäftsführer der HANS IM GLÜCK Franchise GmbH, und ergänzt: „Die zentrale Lage der neuen Burgergrills ist perfekt für unsere Gäste, die nach einem Stadtbummel beste Burger...

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Genießen und entspannen über dem Tor zur Welt – Das Westin Hamburg empfing die ersten Gäste

Genießen und entspannen über dem Tor zur Welt – Das Westin Hamburg empfing die ersten Gäste

(PREGAS) Direkt nach Eröffnung der Elbphilharmonie-Plaza durch den Ersten Bürgermeister der Stadt, Olaf Scholz, hat auch das Hotel in der Elbphilharmonie, das Westin Hamburg, seine ersten Gäste empfangen. Die Plaza ist auf 37 Meter Höhe zugleich Aussichtsplattform und Verbindungsglied zwischen den Welten: architektonisch gesehen zwischen dem historischen Kaispeicher aus Backsteinen und dem modernen Glasbau, funktionell ist sie Treffpunkt und Zugang zu den Konzertsälen und der Lobby des Hotel Westin Hamburg. Der Haupteingang des Hotels befindet sich ebenerdig am Platz-der-Deutschen-Einheit. Die erste Nacht gehört den Hamburgern Die Ehre der ersten Übernachtungen im Westin Hamburg gebührt den Hamburgern – das ist General...

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Domino’s Pizza eröffnete den 2000. europäischen Store in der Hansestadt Hamburg

(PREGAS) 1960 gegründet, ist Domino’s Pizza der Weltmarktführer im Bereich Pizza-Delivery und betreibt ein weltweites Netzwerk 13.000 Domino’s Stores in über 80 internationalen Märkten. Seit der Übernahme von Joey’s Pizza durch Domino‘s Pizza Enterprises aus Australien und Domino‘s Pizza Group plc aus Großbritannien Anfang 2016 beliefert die Erfolgsmarke auch Pizza-Fans in Deutschland. Nun sind knusprigen Leckereien mit dem blau-roten Dominostein auch in der Hamburger Innenstadt keine Grenzen mehr gesetzt: Die Weltmarke Domino’s eröffnete am 12. Oktober in der Hamburger Innenstadt und setzt damit einen weiteren Meilenstein ist der Erfolgsgeschichte: Der Store am Valentinskamp 30 ist der 2000. Store in Europa!...

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Michael Fritz ist neuer Direktor im Steigenberger Hotel Treudelberg Hamburg

(PREGAS) Michael Fritz leitet seit Anfang Oktober als General Manager das Steigenberger Hotel Treudelberg in Hamburg. Der gebürtige Badener begann seine mittlerweile über 20- jährige Karriere in der Hotellerie mit einer Ausbildung zum Hotelfachmann. Als Veranstaltungsassistent arbeitete er 2001 schon einmal in einem Haus der Deutschen Hospitality, dem Steigenberger Graf Zeppelin in Stuttgart. Weitere Erfahrungen in der Ketten- und Business-Hotellerie konnte er bei Hilton in Mainz und in Wien sammeln. Seine erste Position als General Manager trat er in Wien an, bevor es den heute 38-jährigen nach Hessen zog, wo er zuletzt das 5 Sterne Business Hotel The Westin Grand...

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AccorHotels Welcome Day 2016 in Hamburg

(PREGAS) Stefanie Holtz, Platzbotschafterin der Hamburger AccorHotels, begrüßte 60 neue Auszubildende auf dem „AccorHotels Welcome Day 2016“ im Novotel Hamburg Alster herzlich. Die Nachwuchskräfte reisten aus Hamburg, Hannover, Hildesheim und Würzburg an. Diese Veranstaltung bot den Azubis die Möglichkeit, sich über Unternehmenswerte und Karrierechancen bei ihrem Arbeitgeber zu informieren. Viele nutzten die Chance, schon früh marken- und städteübergreifende Netzwerke zu knüpfen. Motiviert und qualifiziert Die Berufseinsteiger werden in Hotels der Marken Sofitel, Pullman, MGallery, Novotel, Novotel Suites, Mercure, ibis und ibis Styles in den nächsten drei Jahren zur Hotelfachkraft, Restaurantfachkraft, zum Koch oder zur Köchin ausgebildet. „Es macht große Freude,...

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Michael Otremba neuer Geschäftsführer des Hamburg Convention Bureaus

(PREGAS) Die Hamburg Marketing GmbH sowie ihre Tochterfirmen werden ab dem 1. Oktober 2016 von zwei Geschäftsführern geleitet: Ihr Vorsitzender, Dr. Rolf Strittmatter, führt neben seiner Holding-Tätigkeit weiterhin die Geschäfte der Hamburgischen Gesellschaft für Wirtschaftsförderung. Geschäftsführer Michael Otremba übernimmt parallel zu der Leitung der Hamburg Tourismus GmbH die Geschäftsführung der Hamburg Convention Bureau GmbH. Thorsten Kausch, bislang Geschäftsführer der Hamburg Marketing GmbH und des Tochterunternehmens Hamburg Convention Bureau GmbH, wird das Unternehmen auf eigenen Wunsch zum 30. September 2016 verlassen. Michael Otremba, neuer Geschäftsführer des Hamburg Convention Bureaus, sagt zu den neuen Aufgaben: „Das HCB hat in den vergangenen Jahren...

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TOP STANDORT ERWEITERT HAMBURGER PORTFOLIO: DAS NEUE B&B HOTEL HAMBURG CITY-OST – EINE PROJEKTENTWICKLUNG DER GBI...

(PREGAS) Gestern eröffnete das vierte B&B Hotel in der Hansestadt – das B&B Hotel Hamburg City-Ost. „Der Standort ist für unsere Marke aufgrund der hervorragenden Infrastruktur am Bahnhof Berliner Tor optimal“, unterstreicht Max C. Luscher, stellvertretender Geschäftsführer der B&B HOTELS GmbH. „Das B&B Hotel Hamburg City-Ost ergänzt unser Hamburger Portfolio mit den Hotels in Altona, Harburg und Barmbek hervorragend.“ Projektentwickler des B&B Hotels am S-Bahnhof Berliner Tor ist Nord Project Immobilien, ein Beteiligungsunternehmen der GBI AG. „Hamburg ist einer der wichtigsten Hotelmärkte. Deshalb ist es für uns besonders erfreulich, dass sich eine in Deutschland so stark expandierende Hotelkette für den...

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Begeisterte Gäste bei der ersten ”Speakers Night” im Radisson Blu Hotel, Hamburg

(PREGAS) Gestern Abend fand in der High End Eventlocation im 26. Stock des Radisson Blu Hotel, Hamburg die erste ”Speakers Night” statt. Ein Auszug der Gästeliste: die Schauspieler Nicolas König, André Eisermann und Frank Behnke, Profitänzerin Isabel Edvardson, Hannelore Lay von der Stiftung Kinderjahre, Ex HSV-Manager Jürgen Hunke, Politiker Burkhardt Müller-Sönksen, Vice President QM Beiersdorf Dr. Dirk Alert sowie CEO der Cut Power AG Karl Eberhard Hunke, Heye & Partner-Managing Director Detlef Arnold und der Philipp & Keuntje-Geschäftsführer Wolfgang Block. Nach einem exklusiven Vortrag des 1. Speakers – dem Brain-Trainer, Buchautor und Kopfrechen-Genie Rüdiger Gamm (45) – stellten sich in...

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Virtuos am Herd – Martin Kirchgasser wird Küchenchef im Westin Hamburg in der Elbphilharmonie

(PREGAS) Im historischen Kaispeicher A, wo früher Gewürze wie Safran, Zimt oder auch Kakao und Kaffee gelagert und umgeschlagen wurden, wird Martin Kirchgasser zukünftig die kulinarischen Geschicke des Hotels in der Elbphilharmonie leiten. Im Gegensatz zur Glasfassade, die den Gästen in ihren Zimmern oder in der Bar einen atemberaubenden Blick bietet, umhüllt der Charme des historischen Kaispeichers den Restaurantbesucher von der ersten Minute. Die Speicherfenster erinnern an Schiffsluken und bieten Momentaufnahmen des Hafenlebens in entspannter Atmosphäre. Kirchgasser war von Beginn an beeindruckt: „Die Backsteingebäude der Speicherstadt haben mich sofort begeistert und auch die Geschichten über die Gewürzhändler und Quartiersleute werden...

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Brunchen wie die Royals – RTL-Adelsexperte Michael Begasse moderiert Auftaktveranstaltung des neuen Champagnerbrunchs im Hotel Atlantic

Brunchen wie die Royals – RTL-Adelsexperte Michael Begasse moderiert Auftaktveranstaltung des neuen Champagnerbrunchs im Hotel Atlantic

(PREGAS) Die Royals und der Brunch. Hochbegehrt und stets im Wandel. Was Königinnen, Prinzen und Adel noch gemeinsam haben mit der wohl meistdiskutierten Mahlzeit, das ist die Exklusivität. Denn was kaum einer mehr zu erinnern vermag, ist der Grundgedanke des Zusammenschlusses von Frühstück und Mittagessen: das ausgelassene Genießen einer leichten Alternative zum englischen Sonntags-Dinner. Mit hochwertigen Speisen und Getränken, feiner Handarbeit und Liebe zum Detail. Auf diesen Ursprung besinnt sich das Traditionshotel an Hamburgs Außenalster und bietet ab dem 4. September an jedem ersten Sonntag einen stilechten Brunch. Die Auftaktveranstaltung wird moderiert von RTL-Adelsexperte Michael Begasse, der mit „frischem“ Klatsch...

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Zweites Adina Apartment Hotel in Hamburg eröffnet 2017 mit neuem Design-Konzept

Zweites Adina Apartment Hotel in Hamburg eröffnet 2017 mit neuem Design-Konzept

(PREGAS) Seit Jahrzehnten prägen die markanten Hochhäuser am Hamburger Zollkanal das Stadtbild der Elbmetropole. Im Zuge der Quartierentwicklung rund um die beiden Bauhaus-Türme entsteht das zweite Adina Apartment Hotel der Stadt. Spektakulär ist dabei nicht nur sein Äußeres: Erstmals wird in dem neuen Adina ein neues Zimmerdesign umgesetzt. Die Eröffnung ist für Herbst 2017 geplant. Pragmatismus trifft auf Moderne, so das neue Interieur-Konzept der Adina Apartment Hotels. Entsprechend zeichnen sich die Räumlichkeiten nicht nur durch stylische Funktionalität, sondern auch eine neue Raumaufteilung aus, die die Küchen im hinteren Teil der Zimmer vorsieht. Perfekt durchdacht und zugleich einladend ist auch der...

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Neuer Food & Drink Manager im Radisson Blu Hotel, Hamburg

(PREGAS) Seit dem 01. August ist Robert Wiesner der neue F&D Manager im Radisson Blu Hotel, Hamburg. In dieser Position verantwortet er die Abläufe in den Bereichen Restaurant, Bar und Bankett. Der gebürtige Berliner kommt gerade von Zürich in die Hansestadt – acht Jahre agierte er in diversen Positionen im Radisson Blu Hotel, Zurich Airport. Von August 1999 bis Juli 2002 absolvierte Wiesner seine Ausbildung zum Hotelfachmann im Dorint / Novotel Berlin, Flughafen. Anschließend siedelte er als Front Office Clerk & Concierge ins Londoner Dukes Hotel über. Ein Jahr später wurde er zum Night Manager ernannt. Im März 2004 zog...

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2. Gesundheitstag der Hamburger AccorHotels

(PREGAS) Die Hamburger AccorHotels organisierten zum zweiten Mal einen Gesundheitstag für ihre Mitarbeiter im Novotel Hamburg Alster. Insgesamt 123 Fachkräfte und Azubis aus rund 20 Häusern der Marken Sofitel, Novotel, Novotel Suites, Mercure, ibis, ibis Styles und ibis budget nahmen daran teil. Der Aktionstag stand ganz im Zeichen des Wohlbefindens von Körper und Geist: Ziel war es, sich im Rahmen eines individuell gestalteten Programms rund um das Thema „gesund leben“ zu informieren. Die Teilnehmer konnten verschiedene Angebote zur Förderung der eigenen Gesundheit kennenlernen und sich in persönlichen Beratungsgesprächen Tipps holen. Regionale Kooperationspartner wie die Barmer GEK oder Fitness First unterstützten...

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Apartment-Tour durch Hamburg: Acomodeo gibt Einblick in die Welt der Serviced Apartments

(PREGAS) Am 20. September 2016 veranstaltet die unabhängige Vermittlungsplattform Acomodeo eine dreistündige Apartment-Tour in Hamburg. Ziel ist es, das vorteilhafte Wohnkonzept für Geschäftsreisende, Projekt- und Event-Teilnehmer sowie Langzeitgäste transparenter und bekannter zu machen. Die Tour richtet sich an Personalverantwortliche, Travel- und Event-Manager sowie Einkäufer von Unternehmen. Drei Wohnwelten Die Apartment-Tour gibt Einblick in Apartmenthäuser drei verschiedener Kategorien in Hamburg. So soll den Teilnehmern eine möglichst große Bandbreite von Serviced Apartments mit unterschiedlichen Ausstattungs-, Design- und Service-Merkmalen vorgestellt werden. „Viele Buchungs- und Einkaufsverantwortliche haben von Serviced Apartments zwar schon gehört, können sich aber unter der Unterkunftsart und den damit verbundenen Vorteilen...

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Jobs mit bester Aussicht – Über dem Tor zur Welt

(PREGAS) Am 4. November 2016 eröffnet das Hotel The Westin Hamburg in der Elbphilharmonie und sucht 120 qualifizierte Mitarbeiter. Das Hotel bietet nicht nur Arbeitsplätze mit dem schönsten Blick aus bis zu 90 Meter Höhe, sondern verspricht vor allem berufliche Perspektiven für engagierte Hotelliers. „Zusammen mit meinem Team suche ich Mitarbeiter, die Ihre Persönlichkeit einbringen möchten und die Leidenschaft für die Hotellerie mit uns teilen“, sagt Dagmar Zechmann, General Manager des Hotel Westin Hamburg. Am 16. August 2016 veranstaltet das Hotel einen Recruiting Day: In einer besonderen Hamburger Location erhalten Bewerber die Möglichkeit die Philosophie von Westin „For a Better...

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Certified Star-Award 2016 – Adina Apartment Hotel Hamburg Michel in zwei Kategorien nominiert

(PREGAS) Startschuss für das Online-Voting beim Certified-Star-Award 2016: Die Auszeichnung der Certified GmbH & Co. KG wird in diesem Jahr zum fünften Mal an VDR-zertifizierte Hotels verliehen. In den Kategorien „Certified Business Hotel bis 150 Zimmer“ und „Certified Conference Hotel bis 150 Zimmer“ ist dieses Jahr erneut das Adina Apartment Hotel Hamburg Michel nominiert, für das Gäste ab sofort auf www.star-award.certified.de abstimmen können. Der Award wird in den Kategorien Certified Business und Conference Hotel bis 150 Zimmer bzw. ab 151 Zimmer, sowie für das beste Certified Green Hotel und Certified Serviced Apartment verliehen. Nominiert sind die Hotels mit den besten...

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Motel One investiert in Standort Hamburg: Motel One Hamburg-Alster und Motel One Hamburg-Airport in neuem, hanseatischem...

(PREGAS) Hanseatisch, sportlich und einzigartig – Die One Lounges im Motel One Hamburg-Alster und Motel One Hamburg-Airport erstrahlen in neuem Glanz. Damit folgt Motel One konsequent der Strategie, die Hotels mit kurzen Renovierungsintervallen stets in einem top Zustand zu präsentieren und die Bar als optischen, kommunikativen Mittelpunkt der One Lounge in Szene zu setzen. Während die Budget Design Hotelgruppe das Haus am Hamburger Flughafen ganz dem Flugsport sowie Luftfahrtpionier Otto Lilienthal widmet, zieht sich das Segelvergnügen auf der Als-ter – eine typisch hanseatische Sportart – als roter Faden durch das neu gestaltete Motel One Hamburg-Alster. Dabei wurde gekonnt der Bogen...

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Gemeinsam gegen Jugendarbeitslosigkeit

(PREGAS) Das ibis Hamburg Alsterring und das ibis Hamburg Airport gehen mit der Initiative „Joblinge“ gemeinsam neue Wege gegen die Arbeitslosigkeit von Jugendlichen, die es schwerer haben, einen Ausbildungsplatz zu finden. Die Flüchtlinge Fadia Gorgis aus Syrien und Barakat Shamo Haji aus dem Irak erhalten diese Woche die Möglichkeit, in den Arbeitsalltag der Hotellerie zu schnuppern. Die Praktika sind der Startschuss für eine langfristig geplante Kooperation zwischen „Joblinge“ und den beiden Hotels. Die Syrerin Fadia (23) kam im September 2015 nach Deutschland, das Praktikum im ibis Hamburg Alsterring ist ihr erstes. Gleiches gilt für den Iraker Barakat (23). Er floh...

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Über Pregas

PREGAS ist das Presseportal der Gastronomie und Hotellerie! Bei uns stehen aktuelle Presse-Meldungen aus der Hotellerie, Gastronomie, Touristik, Tagungen, Food- & Beverage-Industrie und Social Media Informationen aus der Branche online.

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