Sie schauen sich aktuell Brandenburg an.

HOTEL ambiente Bad Wilsnack ist jetzt „Bett+Bike“-Hotel /...

(PREGAS) Das RINGHOTEL ambiente Am Kurpark in der Prignitz ist bekannt für sein großzügiges Fitness- und Wellnessangebot. Nun erweitert das idyllisch am Bad Wilsnacker Kurpark gelegene Vier-Sterne-Superior-Haus sein Angebot für Radfahrer. Als ADFC-zertifiziertes „Bett+Bike“-Hotel bietet es einen Rundum-Service für alle Radtouristen. Für Pedalisten ist das Vitalhotel jedoch nicht n ur aufgrund des besonderen Services geeignet, sondern auch durch seine einzigartige Lage: Allein vier Fernradwege liegen in unmittelbarer Nähe des Vitalhotels, zwei davon direkt vor der Haustür des Hotels. Die Prignitz, die uralte Kulturlandschaft im nordwestlichsten Teil des Landes Brandenburg zwischen Elbe und Müritz, ist vor allem Natur: weite, flachwellige Wiesen...

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Große Freude im kochZIMMER – Ein Stern über Beelitz

Große Freude im kochZIMMER – Ein Stern über...

(PREGAS) Nur vier Jahre nach seiner Eröffnung im Mai 2011 schreibt das Restaurant kochZIMMER eine Brandenburger Erfolgsgeschichte. Mit dem Jubiläums Guide Michelin 2016 wird es mit einem Michelin Stern für „eine Küche voller Finesse“ ausgezeichnet. Weder elitär noch luxuriös – das ist die Prämisse im kochZIMMER mit entspanntem aber professionellem Service und ausgezeichneter Küche. Der Michelin dazu: „Was hier auf den Teller kommt, ist kreative ambitionierte Küche, wie man sie eher in Berlin erwarten würde!“ Küchenchef Patrick Schwatke ist mit 29 Jahren nun einer der jüngsten so ausgezeichneten Köche in Deutschland. Das kochZIMMER das erste Restaurant in Brandenburg seit über...

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Trüffel und Antiquitäten zum ersten Advent vor den...

(PREGAS) Schloss Steinhöfel in Brandenburg, zweifellos eines der schönsten Schlösser Deutschlands und berühmt für seinen englischen Landschaftspark, läutet in diesem Jahr den Advent mit einem ganz besonderen Event ein. In den Räumen des frühklassizistischen Schlosses werden am 27. und 28. November alle Liebhaber edler Antiquitäten sowie Genießer von Trüffelgerichten auf ihre Kosten kommen. Neunzig Kunstobjekte und Antiquitäten, von Hotelinhaber Frank John persönlich zusammengestellt, werden am Samstag ab 16.00 Uhr im Schloss versteigert. Ein edles Vier-Gänge-Trüffel-Menü am Abend sorgt dabei für die passende kulinarische Begleitung. Für die Leitung der Auktion hat sich Hotelinhaber Frank John mit Niklas Quentin vom Berliner Auktionshaus...

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Gastfreundschaft: Der Tourismus lebt sie vor!

(PREGAS) Die täglichen Fernsehbilder des Flüchtlingsstroms aus dem Nahen Osten und Südosteuropa sorgen derzeit in Deutschland für heftige Diskussionen. Selbst aufgeschlossene Mitbürger bekommen es mit der Angst zu tun und holen Vorurteile aus der Mottenkiste. Dabei vergessen viele, dass gerade Deutschland eigentlich ein überaus gastfreundliches Land ist und eine ganze Wirtschaftsbr anche von einer vorurteilsfreien Weltoffenheit lebt. „Gastfreundschaft, also die Beherbergung von Fremden, ist eine jahrhundertealte Kulturpraxis“, erklärt Britta Stark, Vorsitzende des Landestourismusverbandes Brandenburg. „Zweifellos sind Empathie, Offenheit und Toleranz Eigenschaften, die jeder Mensch unabhängig von seiner Berufswahl in unser Zusammenleben einbringen sollte. Doch gerade die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im...

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AHORN Seehotel Templin wird zum größten bemalten Kunstwerk...

(PREGAS) 80 km nördlich vom Zentrum Berlins, in der idyllischen Uckermark, direkt am glasklaren Lübbesee, befindet sich Brandenburgs größtes Ferienhotel mit 409 Zimmern und vielen Sport- und Freizeitmöglichkeiten, sowie großzügigen Tagungs- und Veranstaltungsräumen. Hier entsteht bis Juni 2016 das größte Fassadenkunstwerk Europas. Der international renommierte Künstler Michael Fischer-Art taucht die triste Sichtbetonfassade des AHORN Seehotel Templin in ein strahlend-leuchtendes, zusammenhängendes und bemaltes Fassadengemälde aus umweltschonenden und atmungsaktiven Farben. Am 28. September 2015 wurde mit der Einrüstung des Gleitkerns über dem Haupteingang begonnen. Noch vor Weihnachten soll die 33 Meter hohe und 4.000 qm große vordere Fassade fertig gestellt sein. Von...

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„Wilde“ Wochen mit „ambiente“ – HOTEL ambiente Bad...

(PREGAS) Der November hat in diesem Jahr nichts Tristes und Kaltes, sondern ganz viel „ambiente“: Das HOTEL ambiente Am Kurpark Bad Wilsnack lockt im November mit stimmungsvollen Abenden bei Kerzenschein, „Wilden“ Wochen mit fangfrischem Wild aus der Prignitz und Gemütlichkeit mit Freunden und Familie beim köstlichen gemeinsamen Gänse- und Entenessen. Das perfekte Gegenmittel gegen Herbsttristesse ist zudem die House Party im Pub „Fairway 19“. Los geht es täglich im November mit den „wilden“ Wochen, bei denen unter anderem Gerichte wie Wildgulasch, Wildschweinschnitzel und Medaillons vom Hirschrücken auf der Speisekarte stehen. „Das Wild stammt aus heimischen Wäldern und die Köche bereiten...

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Brandenburg geht beim Radtourismus neue Wege

(PREGAS) Mit seinem Netz aus rund 11.000 Kilometern touristischer Radwege zählt Brandenburg zu den beliebtesten Radreisezielen Deutschlands. 850 Millionen Euro und damit ein Viertel des gesamttouristischen Umsatzes jährlich bringt der Radtourismus in die Kassen. Ein besonderes Augenmerk liegt daher auf der Qualität des Wegenetzes, die für die Vermarktung von entscheidender Bedeutung ist. Brandenburg wird dazu nun sein eigenes Qualitätsmanagement etablieren und vorerst die ADFC-Klassifizierung von Radfernwegen aussetzen. Bereits im Jahr 2008 war Brandenburg bei der Qualität der Radwege Vorreiter, denn die regionalen Tourismusorganisationen des Landes haben gemeinsam mit dem Allgemeinen Deutschen Fahrradclub e.V. (ADFC) die sogenannte ADFC-Sterneklassifizierung für die Radfernwege...

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Prignitzer Wildsaison ist eröffnet

Prignitzer Wildsaison ist eröffnet

(PREGAS) Das Jagdhorn hallt durch die Prignitz – die diesjährige Wildsaison ist eröffnet. Über 700 Prignitzer Jägerinnen und Jäger streifen derzeit durch Wälder und Felder, um die heimische Spezialität ausfindig zu machen. Auch die Gastronomen der brandenburgischen Region freuen sich auf die leckere Abwechslung in der Speisekarte. Vom 23. Oktober bis zum 22. November beteiligen sich mehr als fünfzehn Prignitzer Restaurants an den Wildwochen und servieren frisches Wildbret heimischer Wälder nach regionalen Rezepten. Wer sich selbst auf die Pirsch begeben möchte, kann die Jäger sogar begleiten. Die Prignitz, auf halber Strecke zwischen Berlin und Hamburg gelegen, gilt als eine der...

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HOTEL ambiente Am Kurpark Bad Wilsnack: Ambiente-Azubi ist...

(PREGAS) Nicht nur das HOTEL ambiente in Bad Wilsnack wurde bereits mehrfach ausgezeichnet. Auch die Auszubildenden gehören bei den Branchenwettbewerben regelmäßig zu den Besten. Die angehende Restaurantfachfrau Tabea Henke (20) gehörte bei den brandenburgischen Jugendmeisterschaften zu den besten Auszubildenden ihrer Berufsgruppe. Nun ist sie eine Runde weiter: Die ambiente-Auszubildende vertritt Brandenburg vom 31. Oktober bis 2. November bei den bundesweiten Meisterschaften in Bonn! Es war ein spannender und umfangreicher Wettbewerb, doch es war erst der Anfang. Die 17 besten angehenden Köche, Hotel- und Restaurantfachfrauen Brandenburgs stellten bei den Brandenburgischen Jugendmeisterschaften der DEHOGA im Mai ihr Können in verschiedenen Disziplinen in...

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Eine Auszeit vom Alltag mit „Winterliches Brandenburg“

(PREGAS) Gerade in der kalten Jahreszeit tut es gut, das Grau der Stadt einmal hinter sich zu lassen und sich eine Auszeit zu gönnen. Die Aktion „Winterliches Brandenburg“ der TMB Tourismus-Marketing Brandenburg GmbH ist für diese kleinen Fluchten vom Alltag perfekt geeignet. Bereits zum 18. Mal laden Gastgeber in Brandenburg ab dem 1. November 2015 dazu ein, die schönen Seiten des Winters zu günstigen Preisen zu entdecken. 60 Hotels mit drei- und vier-Sterne-Standard bieten in dieser Winter-Saison die Übernachtungen für zwei Personen im Doppelzimmer inklusive Frühstück zu 65 oder 79 Euro an. Wer flexibel ist und nicht unbedingt an den...

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Vor den Toren Berlins – a-ja Resort Bad...

(PREGAS) Die Ferienhotellerie revolutionieren – nichts Geringeres ist das Ziel der Erfinder der jungen Marke a-ja. Vor wenigen Tagen ging das dritte a-ja Resort an den Start: Eine Autostunde von Berlin entfernt, liegt das familienfreundliche a-ja Resort Bad Saarow mit einer Angebotsvielfalt, die seinesgleichen sucht. Urlaub für jeden Geldbeutel, mitten im Grünen, am Ufer des Scharmützelsees. Herzstück ist die weitläufige Badewelt, kommunikativer Mittelpunkt und ein Hingucker die vielfältige Gastronomie mit Restaurant, Bar und Zigarrenlounge. Während ihres Urlaubs können große und kleine Gäste aus einem Aktiv- und Erlebnisangebot wählen, das von Golf über Tennis bis hin zu verschiedenen Wassersportarten reicht. Die...

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Kulinarische Angebote der Region noch stärker in den...

(PREGAS) Das Wirtschaftsministerium unterstützt den Deutschen Hotel- und Gaststättenverband Brandenburg (Dehoga) in seinem Bestreben, die Qualität des gastronomischen Angebots in der Mark weiter zu verbessern. Mit 128.000 Euro fördert das Ministerium die Neuauflage des Projekts „Brandenburger Gastlichkeit“. Den Zuwendungsbescheid hat Wirtschaftsstaatssekretär Hendrik Fischer heute an Olaf Schöpe, den Präsidenten des Dehoga Brandenburg, übergeben. „Regionale Produkte werden immer häufiger nachgefragt. Hier sind wir stark und das Projekt ,Brandenburger Gastlichkeit‘ ist eine gute Plattform, um die regionale Kulinarik noch stärker in den Vordergrund rücken“, sagte Staatssekretär Fischer. „Das Projekt hilft den Unternehmen der Branche, sich betriebswirtschaftlich stärker zu positionieren. Das ist gerade...

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Raffinierte Normalität: Ayurveda „durch und durch“ im Landidyll Hotel Alter Hof am Elbdeich

Raffinierte Normalität: Ayurveda „durch und durch“ im Landidyll...

(PREGAS) Die Bezeichnung Ayurveda stammt aus dem Altindischen und setzt sich aus zwei Worten zusammen: Ayus (Leben) und Veda (Wissenschaft). Nach einer alten Definition ist der Zweck dieser Wissenschaft, „die Gesundheit des Gesunden zu erhalten und den Kranken zu behandeln“. Ayurveda versteht sich als umfassende, ganzheitliche Gesundheitslehre. Die Inhaber des Landidyll Hotels Alter Hof am Elbdeich, Annett Senst und Dirk Wolters, beschäftigen sich schon viele Jahre mit diesem Thema: „Ayurveda bedeutet für uns, dass wir unseren Leitsatz „Wir leben raffinierte Normalität“ im Hotel, im Restaurant, privat und im Alltag mit unseren Gästen umsetzen. Die Lehre vom Leben und das Wissen...

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Luxus-Refugium und Ayurveda & Naturresort im Süden Brandenburgs

(PREGAS) Das Seeschlößchen am Senftenberger See feierte am 30.07.2015 mit Vertretern aus Politik und Wirtschaft die Einweihung der Hotelerweiterung. Nach einer zweijährigen Bauphase mit einem Investitionsvolumen von mehr als 5 Millionen Euro zeigt sich das Seeschlößchen in neuer Größe und Schönheit. Eine „Schlossbesichtigung“ führte die Gäste durch die neuen Räume und Außenanlagen des Wellnesshotels und verwöhnte Sie dabei mit kulinarischen Vorspeisen. Den krönenden Abschluss des Abends bildete das Gourmetmenü im Großen Schloss-Saal, offeriert von Küchenchef Stephan Täubert und musikalisch begleitet von dem „Trio Golden Vibes“ aus Cottbus. Die bauliche Erweiterung des Seeschlößchens – eine architektonische Glanzleistung Das Seeschlößchen hat sich...

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Gruselkonzert in der Biosphäre

(PREGAS) In der tropischen Pflanzenwelt der Biosphäre Potsdam steht am 10. Oktober 2015 ein schaurig schöner Abend auf dem Programm. Bereits die Operetten-Aufführungen in der Biosphäre zu Beginn dieses Jahres erfreuten sich großer Beliebtheit. Deshalb gastiert das Sinfonieorchester Collegium musicum Potsdam im Oktober nun ein zweites Mal in der Tropenhalle – und zwar mit einem Programm, das dem Publikum das Gruseln lehren wird. Doch bevor das Publikum die Plätze in der Orangerie der Biosphäre Potsdam einnimmt, steht ein unheimlicher Spaziergang durch den schaurig schönen Tropengarten bevor. Damit sich die jüngeren und jüngsten Zuhörer nicht zu sehr fürchten, gibt es eine...

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Von Mittenwalde auf dem besten Weg in den Koch-Olymp – Jungkoch Ronny Bell beim Vorfinale zum „Koch des Jahres“

Von Mittenwalde auf dem besten Weg in den...

(PREGAS) „K⁶“ – eine Kombination aus Zahl und Buchstabe, die an chemische Formeln oder zweitausender Berge erinnert. Für Ronny Bell, Junior Sous Chef im Restaurant „Märkische Stuben“ in Mittenwalde, führte sie zum vierten Platz beim letzten Vorfinale (der „Austrian Edition“) des international renommierten Wettbewerbs „Koch des Jahres & Patissier des Jahres“ in Wien. Der 24-jährige arrangierte die sechs K’s auf genußvollste Art in seiner Menü-Kreation für den Live-Contest: Als Vorspeise fungierte eine geschmackvolle Komposition aus Kamille und Kren, welche sich mit Eismeer-Saibling und Lime-Finger verband. Im Hauptgang standen Korn und Kern im Mittelpunkt, die mit Etouffé Taube und zarter Nussbutter...

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Potsdam literarisch

Potsdam literarisch

(PREGAS) Zum dritten Mal lädt die Schlösserstadt Potsdam zum dreitägigen Literaturfestival LIT:potsdam ein. Vom 3. bis zum 5. Juli 2015 kommen mehr als 20 namhafte Autorinnen und Autoren wie Martin Walser, Ferdinand von Schirach, Harald Martenstein, Katja Petrowskaja und Kinderbuchautor Paul Maar nach Potsdam. Geboten werden literarische Erlebnisse in Gärten, in der Stadt und am See. Eröffnet wird das Festival von Kulturstaatsministerin Monika Grütters und „Writer in Residence“ Martin Walser. In der einmaligen Gartenanlage der historischen Villa Jacobs liest Martin Walser aus seinen Tagebüchern 1979-1981 „Schreiben und Leben“ (Rowohlt 2014) und spricht mit Monika Grütters über „Wettkämpfe des Lebens, Wettkämpfe...

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Brandenburger Gastlichkeit geht in die zwölfte Runde –...

(PREGAS) Die „Brandenburger Gastlichkeit“ (BG) startet in ihr zwölftes Jahr. Die Qualitäts- und Marketinginitiative des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes Brandenburg e.V. (DEHOGA Brandenburg) testet seit 2004 anonym und unangekündigt Brandenburger Restaurants und Gaststätten. Bei den sogenannten Mystery-Checks werden Angebot, Service und Qualität der teilnehmenden Unternehmen durch geschulte Testpersonen geprüft und bewertet. Ab einer bestimmten Punktzahl winken dann für zwei Jahre das Gütesiegel „Brandenburger Gastlichkeit“ und die Listung auf der Website der Initiative. Der Landestourismusverband Brandenburg (LTV) ist von Beginn an enger Kooperationspartner der Kampagne, die von der Gesellschaft zur Förderung von Hotellerie und Gastronomie in Brandenburg mbH (GEHOGA), einer Tochter...

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10 Jahre Familienpass – Neuer Familienpass bietet 626 Freizeitangebote

10 Jahre Familienpass – Neuer Familienpass bietet 626...

(PREGAS) Der Familienpass Brandenburg 2015/2016 ist erschienen. Der beliebte Freizeit- und Ausflugsplaner bietet mindestens 20 Prozent Rabatt für 626 Familienerlebnisse in Brandenburg und Berlin. Familienministerin Diana Golze und Dieter Hütte, Geschäftsführer der TMB Tourismus-Marketing Brandenburg, stellten den neuen Familienpass heute im Filmmuseum Potsdam vor. Die ersten druckfrischen Exemplare übergaben sie dort Schülerinnen und Schülern der Potsdamer Grundschule „Ludwig Renn“. Der 390-Seiten starke Pass ist gültig vom 1. Juli 2015 bis zum 30. Juni 2016. Er ist ab sofort landesweit im Handel erhältlich und kostet 2,50 Euro pro Stück. Es ist bereits die 10. Auflage. Wie in den Vorjahren wurde er...

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Neuer Deckel für den Vorstands-Topf / Steffen Schwarz...

(PREGAS) Brandenburgs Spitzenköche haben einstimmig entschieden: Steffen Schwarz ist neuer Vorstandsvorsitzender des Köchenetzwerkes „Brandenburg unter Dampf“. Damit löst er seinen langjährigen Vorgänger Roy Augustin, einstiger Direktor der Hotel Residenz am Motzener See, ab, der sich ab sofort neuen Herausforderungen stellt. „Mit der Genuss-Charta unterstützen wir die kulinarische Reputation, die Wirtschaft und den Tourismus der Mark. Wir verwenden vorwiegend regionale Produkte und fördern den Branchen- und Service-Nachwuchs. Ich freue mich auf viele neue Mitglieder, die sich uns anschließen werden“, so Schwarz. Nach verschiedenen beruflichen Stationen im Ausland und auf hoher See, hat der 40-Jährige seine berufliche Heimat in der Mark gefunden....

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Über Pregas

PREGAS ist das Presseportal der Gastronomie und Hotellerie! Bei uns stehen aktuelle Presse-Meldungen aus der Hotellerie, Gastronomie, Touristik, Tagungen, Food- & Beverage-Industrie und Social Media Informationen aus der Branche online.

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