Sie schauen sich aktuell Berlin an.

A Night to Remember – Mit G.I. Disco in den Humboldt Terrassen ins neue Jahr feiern

(PREGAS) Soul, Funk & Disco – Die amerikanischen Clubs der 70er und 80er Jahre boten in Deutschland eine völlig andere Welt! Denn nicht nur die G.I.s hatten ihre Freude daran, bei Mixes angesagter US-Musik Heimatgefühle aufkommen zu lassen, vor allem die deutschen Jugendlichen konnten hier in eine komplett neue Szene eintauchen. Mit der G.I. Disco Partyreihe hat DJ Kalle Kuts bereits 2010 diese fast vergessene Club-Ära wiederbelebt. Bekannt aus den legendären G.I. Clubs in Berlin, Frankfurt am Main oder München bringen die G.I. Partys vor allem für Berliner ein Stück des Westberliner Vibes zurück in die Hauptstadt. Mit dem heißen...

Weiterlesen
Guter Zuspruch zur Jobbörse für Geflüchtete und Migranten

Guter Zuspruch zur Jobbörse für Geflüchtete und Migranten

(PREGAS) Sechs Wochen vor dem Start der Jobbörse für Geflüchtete und Migranten am 25. Januar 2017 im Estrel Berlin, sind 75 Prozent der Messefläche gebucht und die Nachfrage verläuft weiterhin positiv. Von Handwerk über Gastgewerbe, Industrie und Gesundheit bis hin zu Dienstleistungen und Handel ist schon jetzt ein breites Branchenspektrum vertreten. Erwartet werden 200 Aussteller. Der Veranstalter, das Estrel Berlin, führt die positive Entwicklung auf das große Engagement bei der Integration von geflüchteten Menschen und Migranten in Arbeit und Beschäftigung zurück. Weitere engagierte Unternehmen und Bildungsträger, die ebenfalls Geflüchteten und Migranten einen Zugang zum deutschen Arbeitsmarkt eröffnen möchten, können sich...

Weiterlesen

Berlin – die Stadt der Gourmets

(PREGAS) Keine Stadt im deutschsprachigen Raum hat so viele Sterne-Restaurants wie Berlin. Donnerstagabend wurde der neue Guide Michelin vorgestellt und die damit verbundene Sternevergabe an die Gourmetrestaurants bekannt gegeben. In Berlin gibt es nun 18 Restaurants mit zusammen 25 Sternen. Das einsunternull in der Hannoverschen Straße in Mitte hat seinen ersten Stern erhalten. In den Räumlichkeiten, die sich zum Teil im Untergeschoss befinden, bietet das Team um Küchenchef Andreas Rieger bis zu Zehn-Gänge-Menüs für die Gäste an. Direkt um die Ecke in der Chausseestraße ist das Lokal des zweiten Gewinners des Abends: Das bereits mit einem Stern prämierte Rutz erhielt...

Weiterlesen
Deutschlands größtes Hotel setzt auf Digitalisierung

Deutschlands größtes Hotel setzt auf Digitalisierung

(PREGAS) Ein Projekt das beide Seiten herausforderte: Zu Beginn starteten die beiden Unternehmen ihre Zusammenarbeit mit einer Testphase in der Haustechnikabteilung. Hier ist eine effiziente Koordination des 22-köpfigen Technikteams gefragt, welches für die Instandhaltung der gesamten Immobilie zuständig ist. Es folgten Front Office, Housekeeping sowie leitende Angestellte und das Management selbst. Während der Testphase waren über 100 Mitarbeiter involviert. Vorausgegangen war seitens des Hotels der Wunsch, das bereits vorhandene Intranet zu ersetzen. Gründe hierfür sind unter anderem den Mitarbeitern einen schnelleren und mobilen Zugriff auf wichtige Informationen zur Verfügung stellen zu können sowie die Effizienz zu erhöhen. Darüber hinaus sind...

Weiterlesen

Berliner Kulthotel wagt den Alleingang

(PREGAS) Gerade Privathoteliers profitieren nachhaltig von Hotelkooperationen oder innovativen Franchisekonzepten. Doch für einige Hoteliers kann diese Form der Marketing- und Vertriebsunterstützung in Bezug auf das Hotelkonzept eher hinderlich sein. Dazu gehört auch das Comfort Hotel Auberge am Wittenbergplatz in Berlin. Das Hotel beherbergt bereits seit dem Jahr 1890 Gäste. Die Immobilie selbst wurde über die Jahre behutsam renoviert und saniert, um den Alt-Berliner Stil zu bewahren. Alleine durch den Krieg wurden die meisten dieser Gebäude in Berlin zerstört. Das Auberge blieb jedoch weitestgehend unversehrt. Auch heute noch gibt es den opulenten Stuck, die alten Treppengeländer sowie die großen Flügeltüren: „Hotels...

Weiterlesen
Die Bier-Revolutionäre: Startup Bier-Deluxe will Craft Beer gemeinsam mit der Crowd voranbringen

Die Bier-Revolutionäre: Startup Bier-Deluxe will Craft Beer gemeinsam mit der Crowd voranbringen

(PREGAS) Der Biermarkt verändert sich:  Verbraucher legen immer mehr Wert auf Qualität, Sortenvielfalt und Individualität, so eine Studie der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) 2015. Die Brauereien stehen vor Herausforderungen. Denn die Ausgaben für den Alkoholkonsum sind zwar kontinuierlich gestiegen, jedoch geben Verbraucher immer weniger Geld für Bier aus: 1986 betrug der Pro Kopf Konsum von Bier noch 147 Liter, 2014 lag er nur noch bei 107 Litern. Im Gegensatz dazu ist weltweit ein starker Anstieg sogenannter Mikrobrauereien zu beobachten. „In Europa ist ihre Anzahl laut einer Studie von 2.335 im Jahr 2009 auf 5.054 im Jahr 2014 gestiegen“, sagt der...

Weiterlesen
Stars und Sterne zur Weihnachtszeit – „Stars in Concert“ präsentiert sich ab dem 23. November als Weihnachtsedition im Estrel Berlin

Stars und Sterne zur Weihnachtszeit – „Stars in Concert“ präsentiert sich ab dem 23. November als...

(PREGAS) Während der Weihnachtszeit kommt man an Sternen einfach nicht vorbei: Ob als Dekoration in Geschäften, als Weihnachtsstern auf der Fensterbank oder als Gebäck auf dem Nikolausteller; sie sind überall. Auch im Estrel Berlin wimmelt es in der Adventszeit von Sternen, aber nicht nur im geschmückten Atrium des Hotels, sondern ab dem 23. November auch im hoteleigenen Showtheater bei „Stars in Concert“. Dann präsentiert sich Berlins erfolgreichste  Live-Show als glanzvolle Weihnachtsedition: Die Zuschauer können sich dabei auf die größten Musikstars sowie ihre Interpretationen von Weihnachtssongs wie „Rockin‘ Around The Christmas Tree“, „We Wish You A Merry Christmas“ oder „Do They...

Weiterlesen
Hotel-Software: Jesko Klatt setzt im Chrome Cottage Berlin auf HotelOfficeSolutions

Hotel-Software: Jesko Klatt setzt im Chrome Cottage Berlin auf HotelOfficeSolutions

(PREGAS) Der Gründer der Dormero-Gruppe und Betreiber der Gold Inn-Hotels, Aleksej Leunov, hat mit HotelOfficeSolutions (www.hotelofficesolutions.de) ein Angebot entwickelt, das alle Hotel-Software-Lösungen in einem System vereint und ergänzende Dienstleistungen anbietet. Mit dem Chrome Cottage Berlin als prominenten ersten Kunden, startet das Programm jetzt offiziell in den Vertrieb. Das Hotel des bekannten Berliner Gastronomen Jesko Klatt, liegt mitten im Szenekiez Friedrichshain und spart Zeit und Geld mit den einheitlichen Lösungen von HotelOfficeSolutions, die jetzt bundesweit angeboten werden. „Die Entscheidung für HotelOfficeSolutions war denkbar einfach“, erklärt Jesko Klatt, der in der Hauptstadt bereits sehr erfolgreich die Betriebe „Spindler & Klatt“, „The Grand“...

Weiterlesen
UNMÖGLICHES MÖGLICH MACHEN – Auszeichnung für den Chef Concierge des Regent Berlin

UNMÖGLICHES MÖGLICH MACHEN – Auszeichnung für den Chef Concierge des Regent Berlin

(PREGAS) Seit elf Jahren ist sein Platz in der Lobby des 5 Sterne Luxushotels Regent Berlin, sein Job ist es die Gäste glücklich zu machen und Wünsche zu erfüllen: Dafür wurde Chef Concierge Stephan Mehlhorn jetzt vom Busche Verlag zum „Concierge des Jahres 2017“ ausgezeichnet. Der persönliche Umgang mit den Gästen und die vielen, häufig täglich neuen Herausforderungen machen dem 39jährigen auch heute noch so viel Spaß, dass er seinen Beruf nicht missen möchte. Seit 2004 ist er Mitglied der Goldenen Schlüssel, Les Clefs d´Or, und konnte auch gerade dadurch ein großes Netzwerk ausbauen, das ihm bei den Wünschen der...

Weiterlesen

40seconds Group vermarktet Postbahnhof exklusiv für Corporate Events

(PREGAS) Berlin ist ab sofort um eine weitere Groß-Location für Firmenveranstaltungen reicher, die exklusiv über die 40seconds Group gebucht werden kann: Der Full-Service-Dienstleister hat jetzt für Corporate Events auch den Postbahnhof am Ostbahnhof im Portfolio. Bislang war die Zahl der Locations, die für große Firmenveranstaltungen gebucht werden konnten, überschaubar – darunter das BCC, der City Cube, die Station Berlin und das WECC. Die 40seconds Group hat auf die zunehmenden Kundenanfragen in diesem Segment reagiert: Ab sofort steht auch der Postbahnhof für große Empfänge, Kongresse oder Gala-Diners mit mehreren tausend Gästen zur Wahl. Auf einer Fläche von 2500 qm finden bis...

Weiterlesen

Mercure Berlin Wittenbergplatz – Neues Highlight in der Hotelszene

(PREGAS) Berlin ist um ein Highlight in der Hotelszene reicher: Am 4. November 2016 geht das Mercure Berlin Wittenbergplatz an den Start. Das 4-Sterne-Hotel bietet 183 hoch komfortable Zimmer und besticht durch seine Toplage im Herzen des westlichen Stadtzentrums, direkt am legendären Kaufhaus des Westens. „Dieses Haus ist einzigartig. Ich bin davon überzeugt, dass Gäste nicht nur das Flair und den hervorragenden Service des Hotels, sondern ebenso die zentrale Anbindung schätzen werden”, sagt Holger Berg, Direktor des Mercure Berlin Wittenbergplatz. Im Mercure Berlin Wittenbergplatz wurde ein historischer Altbau mit einem modernen Neubau verbunden, der sich harmonisch in die gewachsene Architektur...

Weiterlesen

Berliner Gastgewerbe: Wie Azubis ihre Ausbildungsbetriebe sehen

(PREGAS) „Unsere Branche boomt! Wir bieten zukunftssichere, spannende Arbeitsplätze und zahllose Aufstiegsmöglichkeiten für junge Leute.“ Das stellte im Grußwort zur Fachtagung die Hauptgeschäftsführerin des DEHOGA Bundesverbandes, Ingrid Hartges, heraus. Wer Gäste begeistern will, muss die Mitarbeiter*innen in den Fokus stellen. Das ist auch der Kern der vom DEHOGA Berlin gestarteten Initiative „Ausbildung mit Qualität“, der sich bereits weitere Branchenverbände in sechs Bundesländern angeschlossen haben. Der Clou dieser besonderen Initiative: Die teilnehmenden Betriebe lassen sich von ihren Azubis anonym bewerten. Die (Er)Folge: Die Qualität der Ausbildung wird verbessert, es werden weniger Ausbildungsverträge vorzeitig gelöst. Auf diese Problematik wies auch Sebastian Riesner...

Weiterlesen

Mehr als 4.000 Besucher bei der 17. Baden-Württemberg Classics

(PREGAS) Die neue Location kam gut an: Nach 16 Jahren im Flughafen Tempelhof fand die  Weinmesse Baden-Württemberg Classics erstmalig in der STATION-Berlin am Gleisdreieck statt. Bei schönstem Herbstwetter kamen mehr als 4.000 Besucher in die lichtdurchfluteten Hallen des ehemaligen Postbahnhofs. Die kostenlosen Weinseminare waren bereits in den ersten Öffnungsstunden der Messe ausgebucht. Am vergangenen Samstag und Sonntag präsentierten 58 Weingüter, Winzer- und Weingärtnergenossenschaften aus Baden und Württemberg eine große Vielfalt an Weinen, Schaumweinen, Wein- und Obstbränden. Kulinarisch begleitet wurden die Weinverkostungen von regionalen Spezialitäten wie Maultaschen, Schweinsbäckle oder Käsespätzle von Wilhelm Biermanns Gourmetservice und Speckers Landhaus. Regionale Tourismuseinrichtungen informierten über...

Weiterlesen

Erster Pop-Up-Store in Berlin: Brox – The Original Superfood bringt den NYC-Trend „Knochenbrühe to go” nach...

(PREGAS) Brox – The Original Superfood goes Pop-Up und bringt den US-Trend „Knochenbrühe to go“ nach Deutschland. Ab 04. November wird die Bio Kraftbrühe Brox im Weinbergsweg 21 in Berlin-Mitte erhältlich sein. Das Produkt wird im biologisch abbaubaren to-go-Becher serviert, pur oder mit Add Ins wie geriebenem Ingwer oder Kräutern. Bis Ende Februar wird Berlin mit der nährstoffreichen Kraftbrühe zum Mitnehmen versorgt. In den USA gilt Knochenbrühe bereits als Trend: Celebrities wie Gwyneth Paltrow und Salma Hayek schwören auf die kollagenreiche Brühe – ernährungsbewusste New Yorker stehen morgens Schlange, um die Knochenbrühe to go als Stärkung für den Tag zu...

Weiterlesen

Genuss aus aller Welt – Berlin Streetfood-Festival im Europa-Center startet am 4. November 2016

(PREGAS) Von Indien bis Österreich, von Deutschland bis Kuba – ab dem 4. November 2016 um 18 Uhr können die Gäste des Berlin Streetfood-Festivals im Europa-Center einmal um die Welt speisen! Fünfzehn verschiedene heimische und exotische Food-Stände und -Trucks halten hier getreu dem Motto „Genuss aus aller Welt“ vom 4. bis zum 6. November kulinarische Überraschungen bereit: Fernab traditioneller Esskultur locken dann Spezialitätenhändler wie Hommous & Khobez mit ihrem libanesischen Fladenbrot oder Holi Cow mit authentisch-indischem Streetfood, das mit würzigduftenden Gerichten wie der Pakora Roll im Tandoor Brot, einem Weizenbrot mit einer Füllung aus Kartoffeln, Auberginen, Blumenkohl und Zwiebel an...

Weiterlesen
Wiedereröffnung der SKYBAR im andel’s by Vienna House Berlin – Doppelter Höhepunkt in Lichtenberg

Wiedereröffnung der SKYBAR im andel’s by Vienna House Berlin – Doppelter Höhepunkt in Lichtenberg

(PREGAS) Aus zwei wird eins: Das andel’s by Vienna House Berlin verkündet den Abschluss der Neugestaltung seiner außergewöhnlichen Event- und Genusslocation aus Sternerestaurant SKYKITCHEN und SKYBAR. Mit dem Umbau der SKYBAR im Sommer 2016 erscheinen das Restaurant und die darüber liegende Bar in 65 Meter Höhe sowohl in der Inneneinrichtung, der Karte und im Service ab sofort wie aus einem Guss. Das neue Design der SKYBAR schließt mit der SKYKITCHEN auf und bildet mit ihr ein unprätentiöses, harmonisches Ensemble mit sehenswertem Interieur und unglaublichen Blick über ganz Berlin. Das Architekturbüro DREIMETA, welches auch für die SKYKITCHEN verantwortlich zeichnete, setzt im...

Weiterlesen
Bäcker und Brauer feiern in der Hauptstadt

Bäcker und Brauer feiern in der Hauptstadt

(PREGAS) Premiere in Berlin: Erstmals haben der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks und der Deutsche Brauer-Bund zu einem gemeinsamen Parlamentarischen Abend in der Hauptstadt eingeladen. Die Präsidenten der beiden Verbände, Michael Wippler (Bäcker) und Dr. Hans-Georg Eils (Brauer), begrüßten am Dienstag mehr als 150 Gäste aus Politik und Wirtschaft, Gesellschaft und Medien im Restaurant „Meisterstück“ am Gendarmenmarkt. Unter den Ehrengästen waren der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Christian Schmidt (CSU), und der neue Agrarstaatssekretär Hermann Onko Aeikens, der Vorsitzende von Bündnis 90/Die Grünen, Cem Özdemir, der Vorsitzende der Unionsfraktion im Bundestag, Volker Kauder (CDU), der Fraktionschef der Linken, Dietmar Bartsch, sowie...

Weiterlesen

Integration Geflüchteter in den Arbeitsmarkt Estrel Berlin veranstaltet am 24. November Arbeitgeberforum zur Integration Geflüchteter

(PREGAS) Um die Integration Geflüchteter in Berlin und Brandenburg nachhaltig voranzutreiben, bedarf es dem Engagement der Wirtschaft, die die berufliche Eingliederung mit Arbeits- und Ausbildungsangeboten aktiv fördert. Genau dieser Thematik widmet sich das Estrel Berlin gemeinsam mit der Agentur für Arbeit Berlin Süd und veranstaltet am 24. November ein Arbeitgeberforum. Ziel ist es, Arbeitgebern und Personalverantwortlichen die Chancen und Hürden hinsichtlich der Einstellung Geflüchteter aufzuzeigen und diese zu diskutieren. Nicht nur der Umgang mit rechtlichen Rahmenbedingungen hinsichtlich des Arbeitsmarktzugangs, sondern auch Hürden aufgrund sprachlicher Barrieren oder die Anerkennung von Qualifikationen stellen die Unternehmen vor Herausforderungen. Während des Forums haben die...

Weiterlesen
Silber für Sandra Krumreich bei den Deutschen Jugendmeisterschaften 2016

Silber für Sandra Krumreich bei den Deutschen Jugendmeisterschaften 2016

(PREGAS) Ein ganzes Wochenende lang haben sich die 48 besten angehenden Köche, Hotelfach- und Restaurantfachleute aus 16 DEHOGA-Landesverbänden im Steigenberger Grandhotel Petersberg in Königswinter bei Bonn gemessen. Ob Zubereiten und Servieren von Speisen, Cocktails mixen oder Eindecken von festlichen Tafeln, ob Führen von Verkaufsgesprächen oder Warenerkennung: je nach Ausbildungsberuf mussten die Nachwuchskräfte ihr Können in Theorie und Praxis unter Beweis stellen. Jeder Koch musste aus einem vorgegebenen Warenkorb ein Menü für zehn Personen kreieren, das anschließend von den Restaurant- und Hotelfachleuten an wunderschön gedeckten Tischen serviert wurde. Alle Azubis sind bereits Gewinner: Ihr Ticket für den Bundeswettbewerb haben sie gelöst,...

Weiterlesen

Erstes VOGUE Café Westeuropas wird 2017 in Berlin eröffnet

(PREGAS) Im kommenden Jahr wird die Gastronomie-Szene Berlins um eine Attraktion reicher: Condé Nast International Restaurants, die Gastronomie-Division des weltweit agierenden Medienunternehmens Condé Nast, wird Mitte 2017 in der deutschen Hauptstadt ein VOGUE Café eröffnen. Nach Dubai, Kiew und Moskau wird das neue VOGUE Café in Berlin das erste in Westeuropa sein. Das VOGUE Café wird in Kooperation mit der Luxusmode- und Lifestyle-Marke Patrick Hellmann Collection betrieben und seinen Standort dauerhaft im 5-Sterne-Fashion-Hotel „Patrick Hellmann Schlosshotel“ haben. Patrick Hellmann ist ein deutscher Designer, dessen gleichnamiges Modelabel weltweit für elegante Männer- und Damenmode, gehobene Design- und Lifestyle-Produkte sowie für Real-Estate-Projekte, wie...

Weiterlesen

Über Pregas

PREGAS ist das Presseportal der Gastronomie und Hotellerie! Bei uns stehen aktuelle Presse-Meldungen aus der Hotellerie, Gastronomie, Touristik, Tagungen, Food- & Beverage-Industrie und Social Media Informationen aus der Branche online.

Aktuelle Informationen sind kostbar. Als Gastronom, Restaurant, Diskothek, Hotel, Agentur, Veranstalter oder aus der Food- & Beverage-Industrie möchten Sie Ihre News vielen Journalisten und Redaktionen präsentieren. Als Redakteur, Journalist oder Multiplikator aus TV, Print, Online oder Hörfunk möchten Sie sich rechtzeitig informieren. Aber wie erreichen Sie die Medien, wie können Sie einer...

Weiterlesen


Beiträge von Gastautoren


Ausgleichsanspruch für Handelsvertreter ist gesetzlich geregelt

Artikel lesen

Auch in Seitwärtsmarkten Renditechancen wahren

Artikel lesen

Haben Unternehmer im Gastgewerbe alle rechtlichen Anforderungen im Griff?

Artikel lesen