Sie schauen sich aktuell Berlin an.

Estrel Berlin neues Mitglied bei Connected Living

(PREGAS) Mit dem Eintritt in das Innovationszentrum Connected Living macht das Estrel Berlin einen entscheidenden Schritt hin in Richtung „Vernetztes Leben“. Connected Living unterstützt seit mehr als sieben Jahren die Etablierung branchenübergreifender Partnerschaften zur Entwicklung von Lösungen für das Smart Home, das digital vernetzte Leben und Internet of Things. Das erste Ziel der Mitgliedschaft des Estrel Berlin ist es, in einen direkten Austausch mit den mehr als 50 Connected Living-Mitgliedsunternehmen zu treten, um zu erfahren, wie diese die Zukunft der Hauptstadt und ihrer jeweiligen Branche sehen und gemeinsam mit diesen an der Entwicklung kundenzentrierter Dienstleistungen und intuitiv nutzbarer Technologien zu...

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Adieu tristesse – Bonjour délicatesse – Hummer-Spezialitäten in der Brasserie Ganymed

(PREGAS) Die Brasserie Ganymed am Schifferbauerdamm in Berlin-Mitte entführt ihre Besucher tagtäglich in französische Genusswelten. Wo einst die Elite der Kunstszene speiste, bekommen die Gäste heute mit herrlichem Ausblick auf die Spree Delikatessen aus Frankreich gereicht. Neben typischen Gerichten wie Coq au vin oder Entrecote lassen sich auch Klassiker der Atlantikküche auf der Speisekarte finden. Dazu gehört natürlich auch der König unter den Krebsen: der Hummer. Besonders in der Bretagne gehört das edle Krustentier zu den Spezialitäten – und für bretonisches Flair in Berlin sorgt nun die neue Hummer-Karte im Ganymed. Das individuell zusammenstellbare Menü beginnt zum Beispiel mit Fischsuppe...

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Vienna House Easy Berlin eröffnet mit 152 Zimmern am Prenzlauer Berg

Vienna House Easy Berlin eröffnet mit 152 Zimmern am Prenzlauer Berg

(PREGAS) Österreichs größte Hotelgruppe Vienna House eröffnet zum Jahresauftakt das erste Vienna House Easy Berlin mit voller Kapazität. Beste Voraussetzungen für das Hotel am Standort Prenzlauer Berg, das mit einer iPhone Länge zum Berliner Velodrom neues Partnerhotel der Six Day Berlin ist. Strahlend frisch und bodenständig ist das Vienna House Easy Berlin geprägt von Berliner Schnauze, Handwerk und Stil. Großzügige Zimmer in den Kategorien Easy und Lounge, drei kreative Tagungsräume, eine Co-working Lobby, ein Frühstücksrestaurant im Bäckereistil und ein Deli mit Bar bieten Raum zum Entspannen, Auftanken und Austauschen. Ideal für die internationale Bahnradfahrer-Elite, die anlässlich der 106. Auflage des...

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Kult Hotel Auberge: Weihnachten feiern mit der Chefin als Jahreshighlight

(PREGAS) Jedes Jahr veranstaltet ein Großteil der Unternehmen Weihnachtsfeiern, um sich bei den Mitarbeitern für die gute Zusammenarbeit zu bedanken. Die oft formell ausgelegten Abendessen sorgen im Team nicht immer für Begeisterung: „In der Hotellerie- und Veranstaltungsbranche kennen wir die meisten Anforderungen und Wünsche nur zu gut. Es fehlt bei der ganzen Sache leider oft der persönliche Bezug zu den Mitarbeitern. Damit meine ich nicht unbedingt den Austausch von privaten Fotos auf dem Smartphone. Vielmehr sind die Weihnachtsfeiern eine sehr gute Gelegenheit, sich außer für die gemeinsame Arbeit im laufenden Jahr zu bedanken, den Mitarbeitern echte Wertschätzung zu vermitteln. Und...

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Das vierte B&B Hotel in Berlin!

(PREGAS) In der deutschen Hauptstadt Berlin eröffnete am Donnerstag das bereits vierte Berliner B&B Hotel. Das neue Haus liegt in unmittelbarer Nähe des Zoologischen Gartens, des Schloss Bellevue und des Regierungsviertels. Aktuell sind bereits zwei weitere B&B Hotels für die Weltmetropole geplant. „Berlin ist eine einzigartige und faszinierende Metropole, die Menschen auf der ganzen Welt anzieht. Hier trifft man auf Touristen und Geschäftsreisende zugleich. Mit unserem Konzept, der preiswerten Übernachtung bei guter Qualität, bedienen wir beide Zielgruppen perfekt. Aus diesem Grund ist das B&B Hotel Berlin-Tiergarten auch nicht unser letztes in Berlin. Wir planen und bauen bereits zwei weitere Hotels...

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A Night to Remember – Mit G.I. Disco in den Humboldt Terrassen ins neue Jahr feiern

(PREGAS) Soul, Funk & Disco – Die amerikanischen Clubs der 70er und 80er Jahre boten in Deutschland eine völlig andere Welt! Denn nicht nur die G.I.s hatten ihre Freude daran, bei Mixes angesagter US-Musik Heimatgefühle aufkommen zu lassen, vor allem die deutschen Jugendlichen konnten hier in eine komplett neue Szene eintauchen. Mit der G.I. Disco Partyreihe hat DJ Kalle Kuts bereits 2010 diese fast vergessene Club-Ära wiederbelebt. Bekannt aus den legendären G.I. Clubs in Berlin, Frankfurt am Main oder München bringen die G.I. Partys vor allem für Berliner ein Stück des Westberliner Vibes zurück in die Hauptstadt. Mit dem heißen...

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Guter Zuspruch zur Jobbörse für Geflüchtete und Migranten

Guter Zuspruch zur Jobbörse für Geflüchtete und Migranten

(PREGAS) Sechs Wochen vor dem Start der Jobbörse für Geflüchtete und Migranten am 25. Januar 2017 im Estrel Berlin, sind 75 Prozent der Messefläche gebucht und die Nachfrage verläuft weiterhin positiv. Von Handwerk über Gastgewerbe, Industrie und Gesundheit bis hin zu Dienstleistungen und Handel ist schon jetzt ein breites Branchenspektrum vertreten. Erwartet werden 200 Aussteller. Der Veranstalter, das Estrel Berlin, führt die positive Entwicklung auf das große Engagement bei der Integration von geflüchteten Menschen und Migranten in Arbeit und Beschäftigung zurück. Weitere engagierte Unternehmen und Bildungsträger, die ebenfalls Geflüchteten und Migranten einen Zugang zum deutschen Arbeitsmarkt eröffnen möchten, können sich...

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Berlin – die Stadt der Gourmets

(PREGAS) Keine Stadt im deutschsprachigen Raum hat so viele Sterne-Restaurants wie Berlin. Donnerstagabend wurde der neue Guide Michelin vorgestellt und die damit verbundene Sternevergabe an die Gourmetrestaurants bekannt gegeben. In Berlin gibt es nun 18 Restaurants mit zusammen 25 Sternen. Das einsunternull in der Hannoverschen Straße in Mitte hat seinen ersten Stern erhalten. In den Räumlichkeiten, die sich zum Teil im Untergeschoss befinden, bietet das Team um Küchenchef Andreas Rieger bis zu Zehn-Gänge-Menüs für die Gäste an. Direkt um die Ecke in der Chausseestraße ist das Lokal des zweiten Gewinners des Abends: Das bereits mit einem Stern prämierte Rutz erhielt...

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Deutschlands größtes Hotel setzt auf Digitalisierung

Deutschlands größtes Hotel setzt auf Digitalisierung

(PREGAS) Ein Projekt das beide Seiten herausforderte: Zu Beginn starteten die beiden Unternehmen ihre Zusammenarbeit mit einer Testphase in der Haustechnikabteilung. Hier ist eine effiziente Koordination des 22-köpfigen Technikteams gefragt, welches für die Instandhaltung der gesamten Immobilie zuständig ist. Es folgten Front Office, Housekeeping sowie leitende Angestellte und das Management selbst. Während der Testphase waren über 100 Mitarbeiter involviert. Vorausgegangen war seitens des Hotels der Wunsch, das bereits vorhandene Intranet zu ersetzen. Gründe hierfür sind unter anderem den Mitarbeitern einen schnelleren und mobilen Zugriff auf wichtige Informationen zur Verfügung stellen zu können sowie die Effizienz zu erhöhen. Darüber hinaus sind...

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Berliner Kulthotel wagt den Alleingang

(PREGAS) Gerade Privathoteliers profitieren nachhaltig von Hotelkooperationen oder innovativen Franchisekonzepten. Doch für einige Hoteliers kann diese Form der Marketing- und Vertriebsunterstützung in Bezug auf das Hotelkonzept eher hinderlich sein. Dazu gehört auch das Comfort Hotel Auberge am Wittenbergplatz in Berlin. Das Hotel beherbergt bereits seit dem Jahr 1890 Gäste. Die Immobilie selbst wurde über die Jahre behutsam renoviert und saniert, um den Alt-Berliner Stil zu bewahren. Alleine durch den Krieg wurden die meisten dieser Gebäude in Berlin zerstört. Das Auberge blieb jedoch weitestgehend unversehrt. Auch heute noch gibt es den opulenten Stuck, die alten Treppengeländer sowie die großen Flügeltüren: „Hotels...

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Die Bier-Revolutionäre: Startup Bier-Deluxe will Craft Beer gemeinsam mit der Crowd voranbringen

Die Bier-Revolutionäre: Startup Bier-Deluxe will Craft Beer gemeinsam mit der Crowd voranbringen

(PREGAS) Der Biermarkt verändert sich:  Verbraucher legen immer mehr Wert auf Qualität, Sortenvielfalt und Individualität, so eine Studie der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) 2015. Die Brauereien stehen vor Herausforderungen. Denn die Ausgaben für den Alkoholkonsum sind zwar kontinuierlich gestiegen, jedoch geben Verbraucher immer weniger Geld für Bier aus: 1986 betrug der Pro Kopf Konsum von Bier noch 147 Liter, 2014 lag er nur noch bei 107 Litern. Im Gegensatz dazu ist weltweit ein starker Anstieg sogenannter Mikrobrauereien zu beobachten. „In Europa ist ihre Anzahl laut einer Studie von 2.335 im Jahr 2009 auf 5.054 im Jahr 2014 gestiegen“, sagt der...

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Stars und Sterne zur Weihnachtszeit – „Stars in Concert“ präsentiert sich ab dem 23. November als Weihnachtsedition im Estrel Berlin

Stars und Sterne zur Weihnachtszeit – „Stars in Concert“ präsentiert sich ab dem 23. November als...

(PREGAS) Während der Weihnachtszeit kommt man an Sternen einfach nicht vorbei: Ob als Dekoration in Geschäften, als Weihnachtsstern auf der Fensterbank oder als Gebäck auf dem Nikolausteller; sie sind überall. Auch im Estrel Berlin wimmelt es in der Adventszeit von Sternen, aber nicht nur im geschmückten Atrium des Hotels, sondern ab dem 23. November auch im hoteleigenen Showtheater bei „Stars in Concert“. Dann präsentiert sich Berlins erfolgreichste  Live-Show als glanzvolle Weihnachtsedition: Die Zuschauer können sich dabei auf die größten Musikstars sowie ihre Interpretationen von Weihnachtssongs wie „Rockin‘ Around The Christmas Tree“, „We Wish You A Merry Christmas“ oder „Do They...

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Hotel-Software: Jesko Klatt setzt im Chrome Cottage Berlin auf HotelOfficeSolutions

Hotel-Software: Jesko Klatt setzt im Chrome Cottage Berlin auf HotelOfficeSolutions

(PREGAS) Der Gründer der Dormero-Gruppe und Betreiber der Gold Inn-Hotels, Aleksej Leunov, hat mit HotelOfficeSolutions (www.hotelofficesolutions.de) ein Angebot entwickelt, das alle Hotel-Software-Lösungen in einem System vereint und ergänzende Dienstleistungen anbietet. Mit dem Chrome Cottage Berlin als prominenten ersten Kunden, startet das Programm jetzt offiziell in den Vertrieb. Das Hotel des bekannten Berliner Gastronomen Jesko Klatt, liegt mitten im Szenekiez Friedrichshain und spart Zeit und Geld mit den einheitlichen Lösungen von HotelOfficeSolutions, die jetzt bundesweit angeboten werden. „Die Entscheidung für HotelOfficeSolutions war denkbar einfach“, erklärt Jesko Klatt, der in der Hauptstadt bereits sehr erfolgreich die Betriebe „Spindler & Klatt“, „The Grand“...

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UNMÖGLICHES MÖGLICH MACHEN – Auszeichnung für den Chef Concierge des Regent Berlin

UNMÖGLICHES MÖGLICH MACHEN – Auszeichnung für den Chef Concierge des Regent Berlin

(PREGAS) Seit elf Jahren ist sein Platz in der Lobby des 5 Sterne Luxushotels Regent Berlin, sein Job ist es die Gäste glücklich zu machen und Wünsche zu erfüllen: Dafür wurde Chef Concierge Stephan Mehlhorn jetzt vom Busche Verlag zum „Concierge des Jahres 2017“ ausgezeichnet. Der persönliche Umgang mit den Gästen und die vielen, häufig täglich neuen Herausforderungen machen dem 39jährigen auch heute noch so viel Spaß, dass er seinen Beruf nicht missen möchte. Seit 2004 ist er Mitglied der Goldenen Schlüssel, Les Clefs d´Or, und konnte auch gerade dadurch ein großes Netzwerk ausbauen, das ihm bei den Wünschen der...

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40seconds Group vermarktet Postbahnhof exklusiv für Corporate Events

(PREGAS) Berlin ist ab sofort um eine weitere Groß-Location für Firmenveranstaltungen reicher, die exklusiv über die 40seconds Group gebucht werden kann: Der Full-Service-Dienstleister hat jetzt für Corporate Events auch den Postbahnhof am Ostbahnhof im Portfolio. Bislang war die Zahl der Locations, die für große Firmenveranstaltungen gebucht werden konnten, überschaubar – darunter das BCC, der City Cube, die Station Berlin und das WECC. Die 40seconds Group hat auf die zunehmenden Kundenanfragen in diesem Segment reagiert: Ab sofort steht auch der Postbahnhof für große Empfänge, Kongresse oder Gala-Diners mit mehreren tausend Gästen zur Wahl. Auf einer Fläche von 2500 qm finden bis...

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Mercure Berlin Wittenbergplatz – Neues Highlight in der Hotelszene

(PREGAS) Berlin ist um ein Highlight in der Hotelszene reicher: Am 4. November 2016 geht das Mercure Berlin Wittenbergplatz an den Start. Das 4-Sterne-Hotel bietet 183 hoch komfortable Zimmer und besticht durch seine Toplage im Herzen des westlichen Stadtzentrums, direkt am legendären Kaufhaus des Westens. „Dieses Haus ist einzigartig. Ich bin davon überzeugt, dass Gäste nicht nur das Flair und den hervorragenden Service des Hotels, sondern ebenso die zentrale Anbindung schätzen werden”, sagt Holger Berg, Direktor des Mercure Berlin Wittenbergplatz. Im Mercure Berlin Wittenbergplatz wurde ein historischer Altbau mit einem modernen Neubau verbunden, der sich harmonisch in die gewachsene Architektur...

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Berliner Gastgewerbe: Wie Azubis ihre Ausbildungsbetriebe sehen

(PREGAS) „Unsere Branche boomt! Wir bieten zukunftssichere, spannende Arbeitsplätze und zahllose Aufstiegsmöglichkeiten für junge Leute.“ Das stellte im Grußwort zur Fachtagung die Hauptgeschäftsführerin des DEHOGA Bundesverbandes, Ingrid Hartges, heraus. Wer Gäste begeistern will, muss die Mitarbeiter*innen in den Fokus stellen. Das ist auch der Kern der vom DEHOGA Berlin gestarteten Initiative „Ausbildung mit Qualität“, der sich bereits weitere Branchenverbände in sechs Bundesländern angeschlossen haben. Der Clou dieser besonderen Initiative: Die teilnehmenden Betriebe lassen sich von ihren Azubis anonym bewerten. Die (Er)Folge: Die Qualität der Ausbildung wird verbessert, es werden weniger Ausbildungsverträge vorzeitig gelöst. Auf diese Problematik wies auch Sebastian Riesner...

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Mehr als 4.000 Besucher bei der 17. Baden-Württemberg Classics

(PREGAS) Die neue Location kam gut an: Nach 16 Jahren im Flughafen Tempelhof fand die  Weinmesse Baden-Württemberg Classics erstmalig in der STATION-Berlin am Gleisdreieck statt. Bei schönstem Herbstwetter kamen mehr als 4.000 Besucher in die lichtdurchfluteten Hallen des ehemaligen Postbahnhofs. Die kostenlosen Weinseminare waren bereits in den ersten Öffnungsstunden der Messe ausgebucht. Am vergangenen Samstag und Sonntag präsentierten 58 Weingüter, Winzer- und Weingärtnergenossenschaften aus Baden und Württemberg eine große Vielfalt an Weinen, Schaumweinen, Wein- und Obstbränden. Kulinarisch begleitet wurden die Weinverkostungen von regionalen Spezialitäten wie Maultaschen, Schweinsbäckle oder Käsespätzle von Wilhelm Biermanns Gourmetservice und Speckers Landhaus. Regionale Tourismuseinrichtungen informierten über...

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Erster Pop-Up-Store in Berlin: Brox – The Original Superfood bringt den NYC-Trend „Knochenbrühe to go” nach...

(PREGAS) Brox – The Original Superfood goes Pop-Up und bringt den US-Trend „Knochenbrühe to go“ nach Deutschland. Ab 04. November wird die Bio Kraftbrühe Brox im Weinbergsweg 21 in Berlin-Mitte erhältlich sein. Das Produkt wird im biologisch abbaubaren to-go-Becher serviert, pur oder mit Add Ins wie geriebenem Ingwer oder Kräutern. Bis Ende Februar wird Berlin mit der nährstoffreichen Kraftbrühe zum Mitnehmen versorgt. In den USA gilt Knochenbrühe bereits als Trend: Celebrities wie Gwyneth Paltrow und Salma Hayek schwören auf die kollagenreiche Brühe – ernährungsbewusste New Yorker stehen morgens Schlange, um die Knochenbrühe to go als Stärkung für den Tag zu...

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Genuss aus aller Welt – Berlin Streetfood-Festival im Europa-Center startet am 4. November 2016

(PREGAS) Von Indien bis Österreich, von Deutschland bis Kuba – ab dem 4. November 2016 um 18 Uhr können die Gäste des Berlin Streetfood-Festivals im Europa-Center einmal um die Welt speisen! Fünfzehn verschiedene heimische und exotische Food-Stände und -Trucks halten hier getreu dem Motto „Genuss aus aller Welt“ vom 4. bis zum 6. November kulinarische Überraschungen bereit: Fernab traditioneller Esskultur locken dann Spezialitätenhändler wie Hommous & Khobez mit ihrem libanesischen Fladenbrot oder Holi Cow mit authentisch-indischem Streetfood, das mit würzigduftenden Gerichten wie der Pakora Roll im Tandoor Brot, einem Weizenbrot mit einer Füllung aus Kartoffeln, Auberginen, Blumenkohl und Zwiebel an...

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Über Pregas

PREGAS ist das Presseportal der Gastronomie und Hotellerie! Bei uns stehen aktuelle Presse-Meldungen aus der Hotellerie, Gastronomie, Touristik, Tagungen, Food- & Beverage-Industrie und Social Media Informationen aus der Branche online.

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