Sie schauen sich aktuell Bayern an.

Geisels Werneckhof: Zweiter Michelin-Stern für Tohru Nakamura und sein Team

Geisels Werneckhof: Zweiter Michelin-Stern für Tohru Nakamura und sein Team

(PREGAS) Glänzende Zeiten: Über dem Restaurant Geisels Werneckhof im Münchner Stadtteil Schwabing leuchten künftig zwei Sterne. In der neuen Deutschland-Ausgabe des Guide Michelin stiegen Küchenchef Tohru Nakamura und sein Team in die zweithöchste Kategorie auf. Der Werneckhof gehört damit zu insgesamt fünf Restaurants in der bayrischen Landeshauptstadt, die laut Definition des renommierten Gastronomieführers aufgrund ihrer hervorragenden Küche „einen Umweg verdienen“. Von Anfang an herausragend: Dies alles kommt nicht von ungefähr, denn seitdem Tohru Nakamura im April 2013 das kulinarische Zepter in dem traditionsreichen Restaurant übernahm, verhalf er diesem innerhalb kürzester Zeit zu internationaler Anerkennung. Auf Anhieb wurde der Werneckhof mit...

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Gault Millau zeichnet drei Restaurants von Schloss Elmau aus – Luce d´Oro erhält 17 Gault Millau-Punkte

(PREGAS) 17 Punkte und somit 3 Hauben vergab der renommierte Restaurantführer Gault Millau an das Luce d´Oro im Schloss Elmau, das eine Autostunde südlich von München liegt. Das authentisch thailändische Restaurant Fidelio und das auf italienische Küche und Grill spezialisierte Summit im Schloss Elmau Retreat schneiden mit jeweils 15 und 14 Punkten ebenfalls hervorragend ab. Der Gault Millau gilt zusammen mit dem „Guide Michelin“ als der wichtigste Restaurantführer Deutschlands. Im Mittelpunkt des umfangreichen gastronomischen Angebots des Resorts steht das mit einem Michelin Stern sowie 17 Gault Millau-Punkten ausgezeichnete Luce d’Oro. Das Team um Chef de Cuisine Mario Paecke und Culinary...

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Wertschätzung für den Tourismus

Wertschätzung für den Tourismus

(PREGAS) Die Mittelstands-Union (MU) Bayern hat im Münchner Prinz-Ludwig-Palais Dr. Thomas Geppert, Landesgeschäftsführer des DEHOGA Bayern, zum neuen Vorsitzenden des Fachausschusses Tourismus, Handel und Dienstleistungen gewählt. Neben den Wahlen standen insbesondere Lösungsansätze zur Förderung personalintensiver Dienstleistungsunternehmen auf der Agenda, da diese Unternehmen eine sehr hohe Anzahl an Arbeitsplätzen stellen und somit wichtiges Rückgrat der bayerischen Wirtschaft sind. Im Rahmen der Sitzung wurden die Themen Standortsicherung, Stärkung des ländlichen Raums, Entbürokratisierung, Digitalisierung, das Arbeitszeitgesetz sowie die Senkung der Umsatzsteuer behandelt. Zur Bedeutung des Tourismus: Der Tourismus zählt zu den Leitökonomien des Freistaates. Mittlerweile leben in Bayern 560.000 Menschen, davon über 400.000...

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Seehotel Niedernberg: 7. Preis für große Gastlichkeit: Silber für Tanja Fried aus dem Dorf am See

(PREGAS) Dass die Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen des Dorf am See – Seehotel Niedernberg mit zu den besten in ganz Deutschland gehören, belegt nun einmal mehr Tanja Fried: Die 28-Jährige schaffte es beim 7. Preis für große Gastlichkeit – initiiert und ausgerichtet von der Vereinigung L’Art de Vivre (www.gourmet-residenzen.com) – bis in die Finalrunde des Nachwuchswettbewerbs der Restaurantfachleute und durfte schließlich mit der Trophäe für den Vize-Titel 2016, einer Prämie von 1.000 Euro, einer Reiseeinladung in die Champagne und diversen Sachpreisen im Gepäck aus Berlin zurück nach Niedernberg reisen. „Ein ganz hervorragendes Ergebnis, zu dem wir Tanja Fried von Herzen gratulieren“,...

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Yachthotel Chiemsee erneut als eines der besten Tagungshotels in Deutschland ausgezeichnet

(PREGAS) Erneut gaben in diesem Jahr rund 4.000 Tagungsplaner Führungskräfte, Trainer und Personalentwickler mehr als 20.000 Stimmen ab, um ihre Favoriten unter den „Besten Tagungshotels in Deutschland“ zu bestimmen. Im Rahmen einer feierlichen Gala konnte Hoteldirektor Christian H. Saxen die begehrte Auszeichnung in der Kategorie Event mit großer Freude entgegennehmen. „Diese erneute Auszeichnung ist für uns als Yachthotel Familie eine Bestätigung für die Anstrengungen und Investitionen der jüngsten Zeit“, so Hoteldirektor Christian Saxen. Im Yachthotel Chiemsee wurden im vergangenen Jahr neben der Sanierung der Außenfassade und der Hälfte der Hotelzimmer auch Investitionen in moderne Tagungstechnik, Wellnesseinrichtungen und einen neuen Fitnessbereich...

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Angela Inselkammer neue Präsidentin des DEHOGA Bayern

Angela Inselkammer neue Präsidentin des DEHOGA Bayern

(PREGAS) Am 24. Oktober tagten die Landesdelegierten des DEHOGA Bayern in der Stadthalle in Kulmbach. Bei den turnusgemäß anstehenden Wahlen wurde Angela Inselkammer (Brauereigasthof Hotel Aying, Aying) zur neuen Präsidentin des DEHOGA Bayern gewählt. Der bisherige Präsident Ulrich N. Brandl (ULRICHSHOF Baby & Kinder Bio-Resort, Rimbach) ist, wie seit langer Zeit angekündigt, nicht mehr zur Wahl angetreten. Neuer 1. Vizepräsident ist Thomas Förster (Serways Tank- und Rastanlagen Nürnberg Feucht und Kammersteiner Land, Feucht sowie Bratwurst Röslein, Nürnberg), der bislang als 2. Vizepräsident fungierte. Andreas Brunner (Brunnerhof, Arnschwang) wurde von den Delegierten als neuer 2. Vizepräsident in das Präsidium gewählt. Jürgen...

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Schloss Elmau Luxury Spa Retreat wird mit dem Condé Nast Traveler´s 2016 Readers‘ Choice Award ausgezeichnet

(PREGAS) Condé Nast Traveler hat heute die Ergebnisse seines 29. Readers’ Choice Awards verkündet und erstmals ist das neue Schloss Elmau Retreat ebenfalls in dem Ranking vertreten. In der Kategorie „Bestes Resort in Europa“ belegt das Retreat den achten Rang. „Wir fühlen uns sehr geehrt, auf der Liste des Readers’ Choice Award zu stehen. Für uns als relativ neues Hotel auf der globalen Bühne spricht diese Auszeichnung Bände hinsichtlich der Begeisterung, die unsere Gäste für dieses Haus empfinden“, kommentierte Nikolai Bloyd, General Manager, die Auszeichnung. Mehr als 300.000 Leser der Zeitschrift, fast doppelt so viele wie im Jahr zuvor, gaben...

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Bayerns Köchin ist deutsche Jugendmeisterin 2016

Bayerns Köchin ist deutsche Jugendmeisterin 2016

(PREGAS) Am 15. und 16. Oktober kämpften 48 der besten Auszubildenden aus ganz Deutschland im Steigenberger Grandhotel Petersberg in Königswinter bei Bonn um die begehrten Titel der 37. Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen. Gold gewann die 20-jährige Sandra Hofer vom Schloss Hohenkammer in Hohenkammer, womit für sie und ihren Trainer Franz Kuttenberger „ein Traum in Erfüllung ging“. Bronze gewann die bayerische  Hotelfachfrau Bianka Weiß vom Landhotel Birkenhof in Neunburg vorm Wald, die nun im Sternerestaurant Storstad in Regensburg tätig ist. In der Mannschaftswertung, zu der auch die Leistungen von Restaurantfachmann Oliver Masion vom Hotel Victory Therme Erding hinzugerechnet wurden,...

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Sterneverleihung an Bayerns Hotellerie

(München) Bayerns Wirtschafts- und Tourismusministerin Ilse Aigner und der Präsident des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes DEHOGA Bayern, Ulrich N. Brandl, haben in München Sterneklassifizierungsurkunden an 78 Hotels, Gasthäuser und Pensionen im Freistaat übergeben. Ministerin Aigner sieht damit Bayerns Spitzenposition im Bereich Tourismus bestätigt: „Die Sterne heben das Image der einzelnen Häuser und sind ein Qualitätssiegel aller höchsten Ranges gegenüber der Konkurrenz im In- und Ausland. Mit der Zertifizierung baut Bayern seine Spitzenposition als qualitativ hochwertiges Urlaubsland weiter aus. Ich gratuliere den bayerischen Betrieben sehr herzlich zu dieser Auszeichnung.“ DEHOGA Bayern-Präsident Ulrich N. Brandl: „In einem immer größer werdenden Wettbewerb der...

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Leonardo Hotels baut seine gehobene Kategorie Royal aus Ein neues 4-Sterne Superior Hotel für Nürnberg

(PREGAS) Bereits mit dem Leonardo Hotel Nürnberg etablierte sich die Hotelgruppe erfolgreich in der fränkischen Stadt – nun baut Leonardo Hotels den Standort weiter aus und plant ein neues 4-Sterne Superior Hotel in den historischen Räumlichkeiten der ehemaligen Hauptpost: das Leonardo Royal Hotel Nürnberg. „Unsere Gäste können sich auf ein sehr schönes Haus freuen, mit der Nürnberger Post als ganz besonderen Standort. Ich bin mir sicher, dass wir uns mit dieser neuen Top-Adresse zu einer beliebten und angesagten Location weit über die Stadt hinaus entwickeln werden“, erklärt Daniel Roger, Managing Director Europe. Nach Berlin, München, Köln, Düsseldorf, Mannheim, Frankfurt und...

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Qualitätsoffensive im Kinderhotel Oberjoch: Führendes deutsches Familienhotel erhält Schweizer Q2-Gütesiegel

(PREGAS) Das Kinderhotel Oberjoch bietet Familien jetzt noch mehr Qualität: Das mit fünf Kinderhotel-Smileys dekorierte Vier-Sterne-Hotel im höchstgelegenen Ortsteil von Bad Hindelang hat das Schweizer Q2-Siegel erhalten und somit den Service und die Qualität seiner Dienstleistungen nachhaltig verbessert. Die Q-Siegel genießen national und international bei Verbrauchern hohe Anerkennung, weil sie Ausdruck und Auszeichnung für hohe Dienstleistungsqualität, Zuverlässigkeit, Mitarbeiterförderung und Weiterentwicklung sind. Das Qualitäts-Programm des Schweizer Tourismus-Verbandes schreibt für das Q2-Siegel umfangreiche Tests, Analysen und Befragungen vor. Bereits 2014 hatte das Kinderhotel Oberjoch das deutsche Q2-Siegel erhalten. „Höchste Qualität und umfangreicher, professioneller Service sind die Maßstäbe des Kinderhotels Oberjoch. Daran messen...

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Platzl Hotel in München: Fotowettbewerb zum 60. Geburtstag: #womünchensherzschlägt

(PREGAS) Anlässlich seines 60. Geburtstags startet das Münchner Platzl Hotel einen Fotowettbewerb auf der Online-Plattform Instagram: „Wer stellt, in welcher Form auch immer, die Zahl ’60’ vor dem legendären Armbrustschützenzelt auf dem Münchner Oktoberfest am originellsten dar?“ – so lautet die Aufgabenstellung, bei der Ideenreichtum, Fantasie und Kreativität gefragt sind. Als Belohnung winkt dem Gewinner oder der Gewinnerin einen „Wiesn-Tisch“ für zehn Personen am im Armbrustschützenzelt. Zudem gibt es pro Person zwei Biergutscheine, einen Essensgutschein im Wert von 15 Euro sowie ein Brotzeitbrettl für den ganzen Tisch. Wer am Wettbewerb teilnehmen möchte, kann seine fantasievolle „60“ zwischen dem 17. und...

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Prager Organic zeigt Weltneuheit im Hotelkompetenzzentrum

Prager Organic zeigt Weltneuheit im Hotelkompetenzzentrum

(PREGAS) Organische Formen im Möbelbau herzustellen, war schon immer eine Herausforderung. Mit dem Werkstoff Holz gerät eine Schreinerei schnell an die Grenze des Machbaren. Prager Organic, so heißt das Produktionsverfahren der Schreinerei Prager, dagegen setzt auf Hartschaum. Nahezu alle Formen lassen sich damit realisieren. Dazu wird aus einem 2 x 1 Meter großen Hartschaum-Block die gewünschte Form herausgefräst. Zuvor werden die Konstruktionsdaten als 3D-Model mit einer CAD-Software erstellt und an Prager übermittelt. Der Hersteller stimmt Form und Funktion aufeinander ab und simuliert das Objektmöbel mit einem Computerprogramm. Die Daten bilden die Grundlage für eine CNC-Fräse, die dem Konstruktionsplan zu Folge, die...

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Tian: Oktoberfest goes Green – Fit trotz Wiesn mit dem Anti-Hangover-Cocktail

(PREGAS) Bald heißt es in München wieder „O‘zapft is“ und das Oktoberfest öffnet seine Pforten auf der Theresienwiese. Um die Fünfte Jahreszeit gut zu überstehen, hat sich das vegetarische Gourmetrestaurant Tian am Viktualienmarkt etwas ganz Besonderes einfallen lassen — ein Wiesn-Spezial mit dem ultimativen Anti-Hangover-Cocktail, dem Hang-Over 2.0. Aber auch für alle Feierwütigen, die nach Zeltschluss noch nicht nach Hause gehen wollen, ist gesorgt. Mit Fassbier und extra langen Tian Bar-Öffnungszeiten. Um dem Wiesn-Kater entgegen zu wirken und trotzdem in bester Feierlaune zu bleiben, hat Tian Geschäftsführer Marco Stevanato zusammen mit Barkeeper Florian Demant den Hang-Over 2.0 kreiert – mit...

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Das Ringhotel Schlosshotel Ernestgrün ist neues Mitglied der Hotelkooperation

(PREGAS) „Das jüngste Mitglied der Ringhotels-Familie liegt wunderbar idyllisch im bayerisch-tschechischen Grenzgebiet“, sagt Susanne Weiss, Geschäftsführender Vorstand der Ringhotels. „Aufgrund seiner regionalen Ausprägung passt das Schlosshotel Ernestgrün ausgezeichnet zu unserem Markenkern HeimatGenuss.“ Das Ringhotel Schlosshotel Ernestgrün liegt im Markt Neualbenreuth im Landkreis Tirschenreuth inmitten eines großen Parks. In dem ursprünglichen Schlossgebäude aus dem 14. Jahrhundert befinden sich drei Veranstaltungsräume, die mit moderner Tagungstechnik ausgestattet sind und Platz für bis zu 70 Personen bieten. Die Schlossgastronomie, die im Sommer auch mit einem zünftigen Biergarten aufwartet, zeichnet sich durch Produkte und Gerichte aus der Region aus und ist ebenfalls im Schlossgebäude vorzufinden....

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Erbschaftsteuer muss wirtschaftsfreundlicher gestaltet werden

(PREGAS) Der  Vermittlungsausschuss von Bundestag und Bundesrat verhandelt morgen über die Reform der Erbschaftsteuer. Ende 2014 hatte das Bundesverfassungsgericht die bisherigen Privilegien für Betriebserben als zu weitgehend bezeichnet und dem Gesetzgeber aufgegeben eine Neuregelung zu finden. Daraufhin einigte sich die Große Koalition auf einen Kompromiss, den der Bundestag am 24. Juni 2016 umsetzte. Der Bundesrat hatte daraufhin am 8. Juli 2016 zu dem vom Bundestag verabschiedeten Gesetz den Vermittlungsausschuss angerufen, um die neuen Regeln für Firmenerben in dem gemeinsamen Gremium grundlegend überarbeiten zu lassen. DEHOGA Bayern-Präsident Ulrich N. Brandl erneuert hierzu nochmal deutlich die Forderung des Verbandes: „Die bayerische Wirtschaft...

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Deutschlands erste Virtual Reality-Städte-App

Deutschlands erste Virtual Reality-Städte-App

(PREGAS) In enger Zusammenarbeit mit muenchen.de entwickelte und produzierte Christoph Ostler, Inhaber und Geschäftsführer der COACHCOM in München mit seinem Team diese VR-App, die bisher einzigartig in Deutschland ist. Weniger als drei Monate hat es gebraucht, bis das Konzept stand, die App entwickelt war, die Kamerapositionen festgelegt wurden und die spektakulären 360-Grad-Videos gedreht und alle Panoramafotos im Kasten waren. In virtuellen Rundgängen durch die Stadt können Nutzer Highlights vom Viktualienmarkt bis zu den Eisbach-Surfern dreidimensional in 360-Grad-Filmen besuchen– so als wären sie mittendrin. Zum Start ab 4. August gibt es auf der VR-App für München Filme und Panoramafotos von acht...

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Das Platzl Hotel in München hat Geburtstag: „Auf die nächsten 60 Jahre“ – Jubiläums-Aktionen rund um...

(PREGAS) Im Juli 1956 öffnete das Platzl Hotel erstmals seine Pforten – jetzt wird der 60. Geburtstag des Vier-Sterne-Superior-Hauses bis zum nächsten Frühjahr mit einer ganzen Reihe monatlich wechselnder Jubiläums-Aktionen gefeiert. Dabei steht die Zahl „60“ thematisch stets im Mittelpunkt: Unter anderem gibt das Hotel bis dahin 60 Zimmer zum Geburtstagspreis von 60 Euro pro Person zur Buchung frei und jeder sechzigste Gast im Restaurant „Pfistermühle“ sowie im Wirtshaus „Ayingers“ darf sich auf eine Überraschung freuen. Weiterhin initiiert das Platzl Hotel einen öffentlichen Foto-Wettbewerb zum Thema „60 Jahre“ – der Hauptpreis hier: ein Wiesn-Tisch für zehn Personen im legendären Armbrustschützenzelt...

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Anita Drommer ist Director of Sales & Marketing im Münchner Platzl Hotel

(PREGAS) Das Platzl Hotel in München hat einen neuen Director of Sales & Marketing: Ab sofort zeichnet Anita Drommer (36) in dem traditionsreichen Vier-Sterne-Superior-Haus nahe des Marienplatzes für sämtliche Verkaufs- und Marketingaktivitäten verantwortlich. Die gelernte Hotelfachfrau und Absolventin der Münchner FOM Hochschule für Ökonomie & Management (International Management B.A.) kommt von der Senacor Technologies AG (Dienstleister für Business IT-Transformationen), Nürnberg, wo sie  seit Ende 2012 als Travel Manager auch für den Einkauf und die Standortentwicklung zuständig war. Drommer bringt eine rund 15-jährige Hotellerieerfahrung mit, die sie größtenteils bei den ArabellaStarwood Hotels & Resorts sammelte und wo sie auch mit verschiedenen...

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Hotelkompetenzzentrum ist zum ersten Mal auf Leitmesse Expo...

(PREGAS) Der diesjährige Herbst wird für das Hotelkompetenzzentrum in jeder Hinsicht spannend. Die Informationsplattform für Hotellerie und Gastronomie zeigt ihr Angebot vom 4. bis 6. Oktober 2016 in der Messe München am Stand der PKF hotelexperts GmbH Vienna/Munich in Halle C2.222. Damit unterstreichen beide Unternehmen zum einen ihre Partnerschaft, zum anderen profitieren sie von Synergien, die durch eine Partnerschaft im Hotelkompetenzzentrum entstehen. Die PKF hotelexperts GmbH ist seit diesem Jahr Dienstleistungspartner des Hotelkompetenzzentrums. „Die Leitmesse Expo Real in München ist für uns eine interessante Gelegenheit, uns als unabhängige, neutrale Informationsplattform für Hotellerie einem breiten Publikum zu präsentieren. Da gerade die Nachfrage...

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Über Pregas

PREGAS ist das Presseportal der Gastronomie und Hotellerie! Bei uns stehen aktuelle Presse-Meldungen aus der Hotellerie, Gastronomie, Touristik, Tagungen, Food- & Beverage-Industrie und Social Media Informationen aus der Branche online.

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