Sie schauen sich aktuell Baden-Württemberg an.

Ein Stern im Guide Michelin für Boris Rommel und das Gourmet-Restaurant des Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe*****S

(PREGAS) Seit neun Monaten wirkt Küchenchef Boris Rommel im 5-Sterne Superior Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe und begeisterte auf Anhieb seine Gäste und nicht zuletzt die anonymen Inspektoren des renommierten Guide Michelin. Die Freude könnte daher nicht größer sein, als nun der Guide Michelin den 32-jährigen Chefkoch und das stilvolle Gourmet-Restaurant mit einem Stern auszeichnete. Boris Rommel ist überglücklich über seinen ersten Stern und bedankt sich zuallererst bei seinem Team: „Diese Spitzenleistung tagtäglich zu erbringen, erfordert eine sehr kompetente, gut eingespielte und hochmotivierte Küchenmannschaft. Ich möchte daher meinen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern ganz herzlich für ihre engagierte und hervorragende Arbeit danken. In...

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Ein besonderer Ort für kulinarische Höhenflüge

(PREGAS) Das „restaurant top air“ im Stuttgart Airport ist erneut mit dem Michelin-Stern ausgezeichnet worden. Damit ist es das einzige Restaurant in Stuttgart, das seit nunmehr 25 Jahren ununterbrochen diese Auszeichnung für sich beansprucht und das einzige Airport-Restaurant der Welt mit einem Michelin-Stern. „Den 25. Stern in Folge zu erkochen hat schon was für sich“, freut sich Marco Akuzun, der als fünfter Küchenchef im Jahr 2013 im Restaurant top air am Stuttgart Airport anfing. Vor ihm hatten bereits Martin Öxle, Alex Seifermann, Rainer Sigg und Claudio Urru die Ehre und Aufgabe, die wohl begehrteste Restaurant-Auszeichnung der Welt, den Stern des...

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Auszeichnung: Stern für Gutsschenke

Auszeichnung: Stern für Gutsschenke

(PREGAS) Jahr für Jahr fiebern Feinschmecker und Köche der neusten Ausgabe des Guide Michelin entgegen. Die vergebenen Sterne gelten als Ritterschlag in der Gastro-Szene. Wie gestern Abend bei der Pressekonferenz bekannt gegeben wurde, geht in diesem Jahr erstmals einer der begehrten Macarons an die „Gutsschenke“ in Ludwigsburg: Das junge Team um Küchenchef Ben Benasr konnte die anonymen Tester überzeugen und darf sich fortan über einen Stern für das Restaurant im historischen Meierei-Gebäude der Domäne freuen. Damit startet das Schlosshotel Monrepos nach der Pachtübernahme durch die Hoteliersfamilie Finkbeiner aus der Traube Tonbach und der anschließenden Generalsanierung in 2015 nun auch kulinarisch...

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Garantiert gute Familienerlebnisse – Neue Qualitätsanbieter in Baden-Württemberg ausgezeichnet

(PREGAS) Die „familien-ferien in Baden-Württemberg“ freuen sich über Zuwachs: Zehn neue Preisträger des Landeswettbewerbs aus verschiedenen Urlaubsregionen im Süden dürfen ab Januar 2017 das Qualitätssiegel tragen. Darunter sind Unterkünfte, Restaurants, ein Freizeitpark und eine Erlebniswelt. Eine rollende Kugel zeigt, welchen Weg das Wasser durch das löchrige Karstgebirge der Schwäbischen Alb nimmt. Mit Rätseln, Filmen, Puzzle und Hörstationen erklärt die „Entdeckerwelt“ in Bad Urach ihren Besuchern viel über die Natur und Geschichte der Region. Sie verleiht außerdem Tablet-PCs, mit denen man in der Ausstellung weitere Informationen abrufen kann. Mit diesen Geräten dürfen Besucher aber auch zu einer Wanderung aufbrechen, bei der...

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Die Liebe zum Leben und die Leidenschaft, sie zu teilen: Gekko Group eröffnet neues Roomers in...

(PREGAS) Sieben Jahre nach Eröffnung des Roomers in Frankfurt starteten Micky Rosen und Alex Urseanu, Eigentümer der Gekko Group, Mitte Oktober mit ihrer Lifestyle-Marke Roomers in Baden-Baden. Bereits ab dem ersten Jahr sorgte das Roomers in Frankfurt für Aufsehen weit über die Stadtgrenzen hinaus. Denn das Haus schaffte etwas, das nur wenige bewirken: Authentisches Gastgebertum auf höchstem Niveau, eine uneingeschränkte Liebe zum Leben und die Leidenschaft, diese zu teilen. Diese Philosophie führen Rosen und Urseanu nun mit dem zur Autograph Collection gehörenden Hotel in Baden-Baden fort. Facettenreiches Baden-Baden: Ein Kurort zwischen Natur und Lifestyle Die Stadt ist der perfekte Ort...

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GCH Hotel Group Größte Einzelprojektinvestition: Renovierung im Radisson Blu Badischer Hof Hotel abgeschlossen

(PREGAS) Die umfangreichen Renovierungs- und Umbauarbeiten im Radisson Blu Badischer Hof Hotel, Baden-Baden sind abgeschlossen. Es war die größte Investition in ein Einzelprojekt der GCH Hotel Group in 2016. Das Baden-Badener Vier-Sterne-Haus erstrahlt nun in neuem „alten“ Glanz: Zimmer, Suiten und öffentliche Bereiche, das Restaurant, die fünf Veranstaltungsräume sowie die Empfangshalle wurden technisch auf den neuesten Stand gebracht. Das neue Interior-Design verbindet stilsicher modern-zeitloses Mobiliar mit dem Charakter eines klassischen Grand Hotels. Zudem erhielten die denkmalgeschützte Fassade und die klassizistischen Balkone einen neuen Anstrich. „Das Radisson Blu Badischer Hof Hotel ist nicht nur eines unserer traditionsreichsten Häuser, sondern zugleich auch...

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Lauffener Weingärtner erhalten Staatsehrenpreis des Landes Baden-Württemberg – Großes DLG-Gold für Muskat-Trollinger Rosé

(PREGAS) Bei den Lauffener Weingärtnern knallen wieder die Korken. Württembergs bester Weinerzeuger wurde am Montagabend (31. Oktober) in der Landesvertretung von Baden-Württemberg in Berlin mit dem Staatsehrenpreis des Landes ausgezeichnet. Agrarminister Peter Hauk verlieh den Preis anlässlich der 58. Landesprämierung des Weinbauverbandes Württemberg; übergeben wurde die Auszeichnung von Staatssekretär Volker Ratzmann, dem Generalbevollmächtigten des Landes beim Bund. Den Staatsehrenpreis erhalten Weinbaubetriebe, die drei Jahre lang beste Weinqualitäten zur Prämierung anstellen. Die Lauffener Weingärtner gewannen in der Kategorie III (Großbetriebe über 150 ha Fläche). „Qualität steht bei uns absolut im Vordergrund. Nach dem Bundesehrenpreis der DLG 2015 ist nun auch der...

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Place Value GmbH mit zwei Hotels im Finale: Choice Award “Hotel of the Year” für Comfort...

(PREGAS) Alljährlich zeichnet Choice Hotels Europe im Rahmen der regionalen Convention das beste Hotel der Hotelgruppe in Zentraleuropa mit dem „Hotel of the Year“-Award aus. Bei der Verleihung in Salzburg ging der Preis an das Comfort Hotel Friedrichshafen, das von der Place Value GmbH mit Sitz in München/Grünwald betrieben wird. Mit dem Comfort Hotel am Medienpark Unterföhrung hatte es zudem ein zweites Haus der Hotelmanagementgesellschaft unter die drei Finalisten geschafft – für Geschäftsführer Martin Kemmer auch eine Bestätigung für „unsere Unternehmensphilosophie, die Wachstum und Qualitätsbewusstsein verbindet“. Choice Hotels baut Portfolio in Deutschland aus Mit weltweit 6.400 Hotels gehört Choice Hotels...

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Vorhang auf für die neue Tourismussaison: Erfolgreicher 8. Karlsruher Tourismustag im Badischen Staatstheater

(PREGAS) „Wie beim Theater gibt es im bei der täglichen Arbeit im Tourismus spannende Momente, manchmal auch komische Momente und sicherlich hin und wieder auch einige kleinere und größere Dramen.“ Mit diesen Worten leitete Bürgermeisterin Gabriele Luczak-Schwarz den 8. Karlsruher Tourismustag ein. Denn am 27. Oktober 2016 hatte die KTG Karlsruhe Tourismus GmbH mit dem Badischen Staatstheater einen ganz besonderen Veranstaltungsort gewählt und den Tourismustag unter das Motto „Vorhang auf“ gestellt. Mehr als 130 Tourismus-Verantwortliche, Partner und Dienstleister aus Karlsruhe und der Region waren der Einladung gefolgt und nahmen am Tourismustag teil, der, ganz dem Motiv folgend, in sechs Akte...

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PERSONALMELDUNG GCH Hotel Group: Matthias Heid ist neuer General Manager im Best Western Hotel Rastatt

(PREGAS) Das Best Western Hotel Rastatt hat einen neuen Direktor: Ab sofort zeichnet Matthias Heid als General Manager in dem 125 Zimmer großen Drei-Sterne-Superior-Haus mit rund 30 Mitarbeitern verantwortlich. Heid (53) – gelernter Hotelfachmann sowie studierter Hotelmeister und -manager – hatte zuvor die gleiche Position im Radisson Blu Badischer Hof Hotel inne, das ebenfall im Management der GCH Hotel Group geführt wird. Der erfahrene Hotelier blickt auf eine langjährige Karriere zurück: So war er unter anderem als Direktor im Wyndham Garden Lahnstein Koblenz, in den beiden Arcadia Hotels in Neckarsulm und Günzburg, im Novotel Freiburg (heute Mercure Hotel Freiburg am...

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Eröffnung des ersten Radisson Blu Hotels in Mannheim

(PREGAS) Die innovative Hotelmarke Radisson Blu, weltbekannt für herausragenden Stil und großartiges Design, hat am 17. Oktober 2016 im neuen Stadtquartier Q 6 Q 7 das erste Hotel in Mannheim eröffnet. Mit der Lage im Herzen der Quadratestadt bietet das erste Radisson Blu Hotel, Mannheim ein völlig neues Hotelerlebnis in der Kurpfalz-Metropole an. Denn die Stadt an zwei Flüssen verfügt nicht nur über einen der größten Binnenhäfen Europas, sondern auch über ausgeprägte Stärken in den Bereichen Handel, Wirtschaft und Kultur. Dank erstklassiger Comedians, deutschlandweit bekannter Musik-Interpreten oder der Pop-Akademie steht Mannheim zudem für Regionalität, Kreativität und Urbanität wie kaum eine...

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GCH Hotel Group: Volker Windhöfel ist neuer Direktor im Radisson Blu Badischer Hof

(PREGAS) Mit Volker Windhöfel hat das Radisson Blu Badischer Hof in Baden-Baden einen neuen Direktor: Er löst Matthias Heid ab, der das Unternehmen verlassen hat. Das im Management der GCH Hotel Group geführte Vier-Sterne-Haus in Baden-Baden wurde in den letzten Monaten aufwendig renoviert. „Ein Traditionshaus mit solch einer beeindruckenden Vergangenheit direkt nach der Komplettrenovierung zu übernehmen und gemeinsam mit meinem Team zu vermarkten, ist eine spannende Herausforderung, auf die ich mich sehr freue“, so Windhöfel. Baden-Baden ist dem Hotelier bereits vertraut: Er arbeitete zwei Jahre im Dorint Maison Messmer. Windhöfel kommt aus dem Double Tree by Hilton Luxemburg, wo er...

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Neue App: 360-Grad Fernsehturm – Mit Augmented Reality die Region Stuttgart entdecken

Neue App: 360-Grad Fernsehturm – Mit Augmented Reality die Region Stuttgart entdecken

(PREGAS) Was vom Empire State Building in New York und von Londons höchstem Turm The Shard möglich ist, geht ab jetzt auch vom Stuttgarter Fernsehturm: Mit der neuen App „360-Grad Fernsehturm“ der Stuttgart-Marketing GmbH und der Wirtschaftsförderung Region Stuttgart GmbH (WRS) lässt sich die nähere und weite Umgebung mit Hilfe von Augmented Reality entdecken. Die Aussicht aus 150 Metern Höhe ist umwerfend – bei guter Sicht sieht man bis zur Schwäbischen Alb und darüber hinaus. Doch wo genau befindet sich der Schlossplatz, das Linden-Museum, das Porsche-Museum oder Europas schnellster Supercomputer? Welche Erfolgsgeschichten wurden in der Region geschrieben? Und wo liegt...

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DORMERO übernimmt zum 1. März Mercure Hotel am Franziskaner in Villingen-Schwenningen

(PREGAS) Nicht mal ein halbes Jahr nach der letzten DORMERO-Hoteleröffnung in Passau verkündet die familiengeführte Berliner DORMERO Hotel AG (Motto: „Stay fancy.“) unter dem Vorsitz von Marcus Maximilian Wöhrl, DBA, dass ein neues Haus ins Hotel-Portfolio aufgenommen wird. Ab 1. März 2017 kommt das 13. Objekt der Hotelkette hinzu und ist damit das südlichst- gelegene DORMERO Hotel. Es stehen große Investitionen an, die vor allem für die Grundsanierung der aktuell 86 Hotelzimmer getätigt werden, um dem 4 Sterne Mercure Hotel am Franziskaner den typisch, modernen DORMERO-Charme in Rot-Weiß-Schwarz zu verleihen. DORMERO zieht es in die größte Stadt des Schwarzwald-Baar-Kreises Nach...

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Passgenaue Information für jeden Hotelgast – Stuttgart-Marketing gewinnt Hotellerie mit „Digitaler Gästemappe“ für neue Wege

(PREGAS) In den letzten Jahren hat sich mit den zunehmenden Möglichkeiten der Digitalisierung das Tourismusmarketing der Region Stuttgart erheblich verändert. Das neueste Projekt der Stuttgart-Marketing in Zusammenarbeit mit roompad heißt „Digitale Gästemappe Region Stuttgart“. Der Stuttgart-Gast schätzt besonders die Informationen, die ihn selektiert erreichen, auf seine individuellen Bedürfnisse zugeschnitten und somit von hohem Nutzen für ihn sind. Diese Informationen sollten ihn vor, während oder nach seinem Aufenthalt erreichen können. Im besten Fall sprechen wir hier also von einer spezifischen Kundenbindung mit Hilfe modernster Kommunikationsmethoden. Das Projekt „Digitale Gästemappe“ hat zum Ziel, ein komfortables und innovatives Servicesystem für alle Hotels in...

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Nachhaltigkeit als Zukunftsthema für die Touristik

(PREGAS) Nachhaltiges Handeln ist auch im Tourismus zur Chefsache geworden. Die Branche reagiert somit aktiv auf diesen anhaltenden Trend. Hierzu zählen nicht nur Leistungsanbieter wie die Hotellerie oder Destinationen – auch die Zulieferindustrie setzt unter anderem auf ein stärkeres Umweltbewusstsein: „Die Wäschereibetriebe des Textilverbundes Servitex legen bereits seit vielen Jahren Wert auf einen konsequenten Umweltschutz unter Beachtung entsprechender Standards. Der Schutz von natürlichen Ressourcen findet sich beispielsweise beim Einsatz modernster Technologie und bei der Verwendung von schonenden Reinigungssubstanzen. Nachhaltigkeit bedeutet aber auch eine gewisse soziale Verantwortung zu übernehmen. Daher ist es uns eine besondere Freude, zukunftsorientierte Projekte wie das Hochschule...

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Mövenpick Hotels & Resorts kündigt weiteren Standort am Flughafen Stuttgart an

(PREGAS) Aufbauend auf den Erfolg des Mövenpick Hotel Stuttgart Airport & Messe hat das Schweizer Unternehmen Mövenpick Hotels & Resorts einen Vertrag für ein weiteres Hotel abgeschlossen, welches nur 150 Meter vom bestehenden Hotel entfernt liegen wird. Das zukünftige Hotel liegt in unmittelbarer Nähe zum geplanten Flughafen ICE- Bahnhof, der S-Bahn als auch zur zukünftigen Haltestelle der Straßenbahn. „Unser bestehendes Hotel wurde vor neun Jahren eröffnet und wird seither unter der Leitung von Jürgen Köhler, General Manager und Director of Operations Germany, als sehr gute Hotelalternative in diesem wichtigen Wirtschaftszentrum außerordentlich geschätzt“, freut sich Ola Ivarsson, Chief Operating Officer Europe:...

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Perspektiven im globalen Reise-Wettbewerb

(PREGAS) Mit hohen Steigerungsraten und guten Zukunftsperspektiven gehört der Tourismus weltweit zu den Wachstumsbranchen. Hiervon profitieren auch die Urlaubsanbieter und Destinationen hierzulande, die immer mehr internationale Gäste begrüßen dürfen. Gleichzeitig nimmt der globale Wettbewerb zu und stellt auch die Regionen und Gastgeber zwischen Bodensee und Kurpfalz vor neue Herausforderungen. Rund 350 Reisefachleute aus ganz Baden-Württemberg tauschten sich am Donnerstag bei der Kooperationsbörse der Tourismus Marketing GmbH Baden-Württemberg (TMBW) in Stuttgart über die Folgen der Globalisierung für die Branche aus. „Baden-Württemberg gehört zu den beliebtesten Urlaubszielen internationaler Gäste in Deutschland und profitiert damit besonders stark von der weltweiten Reiselust“, sagte der...

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Wirtschafts- und Standortfaktor Tourismus – Wie Stuttgart vom Tourismus profitiert

(PREGAS) Für Stuttgart ist der Tourismus ein wichtiger Wirtschaftsfaktor. Dies belegt eine aktuelle Analyse des Deutschen Wirtschaftswissenschaftlichen Instituts für Fremdenverkehr (dwif). Sie zeigt auf, wer vom Tourismus profitiert und wie wichtig es ist, in die Branche zu investieren. Der Tourismus erzielt für Stuttgart insgesamt einen Gesamtbruttoumsatz von ca. 2,7 Mrd. Euro: Dieses Ergebnis liefert eine aktuelle Studie zum ökonomischen Stellenwert der Tourismuswirtschaft, die die Stuttgart-Marketing GmbH bei der dwif-Consulting GmbH 2016 beauftragt hat. Analysiert wurden touristische Nachfrage, Gästeausgaben am Aufenthaltsort, touristische Umsätze, profitierende Branchen sowie Einkommens- und Steuereffekte. Die Tagesreisen dominieren den Markt. Der Tagestourismus ist das mit Abstand größte...

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Ausgezeichnet schlafen im Weinsüden

(PREGAS) Ein gutes Glas Wein gehört für viele Gäste bei einem Urlaub in Baden-Württemberg einfach dazu. Immer mehr Besucher kommen außerdem bewusst in den Süden, um die Weinlandschaften zwischen Bodensee und Taubertal zu erkunden und die Winzer und Weingärtner kennen zu lernen. Für weininteressierte Reisende in Baden und Württemberg gibt es mit den „Empfohlenen Weinhotels“ künftig ein neues Angebot. Mehr als 40 Unterkünfte im Land dürfen das neue Siegel führen, das von der Tourismus Marketing GmbH Baden-Württemberg (TMBW) vergeben wird. Sie ermöglichen ihren Gästen besondere Weinerlebnisse bei einer Reise durch die Weinbauregionen im Süden. „Mit vielen neuen Ideen und Angeboten...

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Über Pregas

PREGAS ist das Presseportal der Gastronomie und Hotellerie! Bei uns stehen aktuelle Presse-Meldungen aus der Hotellerie, Gastronomie, Touristik, Tagungen, Food- & Beverage-Industrie und Social Media Informationen aus der Branche online.

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