Geschrieben von PREGAS Presseportal, Freitag, 11. März, 2016

La Cevicheria gewinnt den Gastro Startup-Wettbewerb auf der INTERNORGA

Innovatives Gastro-Konzept von Daniel und Heidi Nawenstein überzeugt Fachbesucher-Jury

(PREGAS) Der Gewinner des Gastro Startup-Wettbewerbs 2016 heißt La Cevicheria und kommt aus Frankfurt am Main. Das Finale wurde heute von 14 bis 15:30 Uhr live auf der INTERNORGA ausgetragen und von Starkoch Tim Mälzer moderiert. Zur Wahl standen insgesamt sechs innovative Gastronomie-Konzepte. Die Fachbesucher stimmten per SMS über den Gewinner ab. Mit dem Sieg sichern sich Daniel und Heidi Nawenstein ein Darlehen von bis zu 50.000 Euro und eine 40 Stunden umfassende Beratung von den Experten der Leaders Club Concepts (LCC). Das Ehepaar freut sich sehr über den Sieg, denn mit dem Preis hat es einiges vor: Voraussichtlich zum 01. April eröffnen die beiden ihr Restaurant-Konzept in Frankfurt am Merianplatz und bringen so die authentische peruanische Küche rund um Ceviche und Co. nach Deutschland.

„Der Sieg ist einfach unglaublich. Wir haben nicht damit gerechnet, überhaupt ins Finale zu kommen und dann gewinnen wir auch noch – einfach Wahnsinn“, freut sich Daniel Nawenstein. „Wir sind hin und weg, haben drei Jahre auf unser erstes eigenes Restaurant. Wir wollen am 1. April zu eröffnen, die Renovierungsarbeiten laufen gerade – eigentlich müssten wir heute in Frankfurt im Laden sein. Aber der Ausflug nach Hamburg hat sich mehr als gelohnt. Das Darlehen ist ein großartige Starthilfe und sichert uns die Finanzierung.“

Auch die Teilnehmer Philipp Ibelshäuser und Till Riekenbrauk mit dem Konzept LADEN EIN aus Köln gehen nicht leer aus: Die ECE, Deutschlands größter Betreiber von Einkaufszentren, stellt ihnen einen der limitierten und begehrten Food-Plätze in einem ihrer Einkaufszentren in Deutschland zur Verfügung.

Den Gastro Startup-Wettbewerb haben die INTERNORGA und der LCC 2016 aufgesetzt. Zahlreiche Startups aus ganz Deutschland sind dem Aufruf gefolgt und haben ihre Bewerbung eingereicht. Für den Vorentscheid im Januar wurden neun Teilnehmer ausgewählt, die ihr Gastro-Konzept vor einer hochkarätigen Jury vorstellten durften. Sechs Bewerber schafften es ins Live-Finale auf der INTERNORGA 2016. Die internationale Leitmesse läuft noch bis zum 16. März auf dem Hamburger Messegelände.

 

Über die INTERNORGA

2016 ist ein ganz besonderes Jahr – die INTERNORGA feiert ihren 90. Geburtstag. Die INTERNORGA ist die europäische Leitmesse für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Konditoreien und findet seit 1921 statt. Sie ist vom Verband der Deutschen Messewirtschaft (AUMA) als einzige internationale Fachmesse für

Gastronomie und Hotellerie in Deutschland klassifiziert. Jedes Jahr im März präsentieren 1.300 Aussteller aus dem In- und Ausland Neuheiten, Trends und Komplettlösungen für den gesamten Außer-Haus-Markt. Die Ausstellerpräsentationen werden durch ein großes Rahmenprogramm, international besetzte Kongresse, Award-Verleihungen und innovative Sideevent-Konzepte ergänzt. Die INTERNORGA findet traditionell auf dem Hamburger Messegelände im Herzen der Hansestadt statt. Der Einlass erfolgt ausschließlich nach Legitimation als Fachbesucher. Eintritt: 31,00 Euro (Zweitageskarte 39,50 Euro), Fachschüler: 16 Euro. Weitere Informationen zur INTERNORGA 2016 unter: www.internorga.com.

Bildunterschrift: Daniel und Heidi Nawenstein überzeugten mit ihrem innovativen Gastronomie-Konzept La Cevicheria beim Gastro Startup-Wettbewerb auf der INTERNORGA die Fachbesucher-Jury und erhielten von Promi-Koch Tim Mälzer (re.) den begehrten Preis.

Foto: HMC/Michael Zapf

 

Kontakt:
Bianca Gellert
Tel.: 040/3569 2093
E-Mail: bianca.gellert@hamburg-messe.de

 

 

 

 





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