Aktuelle News

Tapetenwechsel ohne Reisestress: Touristiker und Reisepsychologe beobachten Reisetrend „Urlaub in der eigenen Stadt“

Tapetenwechsel ohne Reisestress: Touristiker und Reisepsychologe beobachten Reisetrend „Urlaub in der eigenen Stadt“

(PREGAS) Heimat als neuer alter Reisetrend: Immer mehr Berliner, Münchner oder Hamburger entdecken ihre eigene Stadt und machen Ferien vor der Haustür. Dieser Trend, der laut Experten in Amsterdam seinen Anfang nahm, hat längst Einzug in deutsche Städte gefunden. In diesem Jahr verbringen laut der Forschungsgemeinschaft Urlaub und Reisen e.V. (FUR) knapp 30 Prozent der Deutschen ihren Urlaub in der Heimat. Davon wählen wiederum ein Drittel deutsche Städte als Reiseziel. Auch bei www.SecretEscapes.de, dem Online-Portal für bezahlbare Luxusreisen ist dieser Trend erkennbar: Beispielsweise werden überraschend viele Berliner Hotels auf dem Portal von Berlinern gebucht. Tourismusexperten und Reisepsychologen erklären diesen Trend:...

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Pauschalreiserichtlinie: Tourismuswirtschaft mahnt dringenden Änderungsbedarf an

(PREGAS) In einem gemeinsamen Brief an Bundesjustizminister Heiko Maas haben die von der Pauschalreiserichtlinie betroffenen deutschen Tourismusverbände auf die massiven Schäden hingewiesen, die durch die geplante deutsche Umsetzung der europäischen Richtlinie drohen. Der vom Bundesjustizministerium vorgelegte Referentenentwurf ist aus Sicht der Branche praxisuntauglich und wird zu wesentlichen Einschränkungen des touristischen Angebots in Deutschland führen. „Auf die ohnehin schon überzogenen Vorgaben der EU-Richtlinie sattelt der Referentenentwurf noch drauf“, schreiben die Verbände. Wo nationaler Gestaltungsspielraum besteht, setze der Referentenentwurf ihn gegen die Interessen der mittelständisch geprägten Tourismuswirtschaft ein. „Der Entwurf ist geeignet Wirtschaftsgeschichte zu schreiben, weil er die Existenz unter anderem von...

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Rekord: Domino’s steigert Reingewinn um 43,6 Prozent – Pizza-Primus setzt weltweit auf Wachstum, Übernahmen und innovative Marktneuheiten.

Rekord: Domino’s steigert Reingewinn um 43,6 Prozent – Pizza-Primus setzt weltweit auf Wachstum, Übernahmen und innovative...

(PREGAS) Es läuft rund für Domino’s Pizza Enterprises Limited. In einem weiteren Rekordjahr steigerte das Unternehmen seinen Umsatz im Vergleich zum Vorjahr um 32,7 Prozent auf 1,96 Milliarden australische Dollar (ca. 1,32 Mrd. €). Der Gewinn kletterte um 43,6 Prozent ebenfalls auf neues Rekordniveau und liegt bei 92 Millionen AU$ (ca. 62 Mio. €). Dabei trug das Europageschäft des Pizzagiganten mit einem EBITDA-Wachstum von 122,8 Prozent zum Unternehmenserfolg bei – das Ergebnis eines starken substanziellen, organischen Wachstums in Deutschland und den Nachbarländern in Höhe von 8,2 Prozent (Same Store Sales = Wachstum auf bestehender Fläche). Sowohl in Australien, Neuseeland und...

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Traditionshäuser im stetigen Wandel: Zeitgeist in der Selektion Deutscher Luxushotels

Traditionshäuser im stetigen Wandel: Zeitgeist in der Selektion Deutscher Luxushotels

(PREGAS) Bei allem Traditionsbewusstsein sind die Grandhotels der Selektion Deutscher Luxushotels mit mitunter einer bis zu 200jährigen Geschichte in der Moderne angekommen. Zimmer, Suiten, Säle und Tagungsräume werden ebenso wie Restaurants und Küchen regelmäßig erneuert und dem modernen Lebensgefühl behutsam angepasst. Beste aktuelle Beispiele sind der Breidenbacher Hof in Düsseldorf und das Fairmont Vier Jahreszeiten in Hamburg. Der Breidenbacher Hof an der berühmten Düsseldorfer Kö hat sich zu seinem achten Geburtstag nach der Wiedereröffnung selbst mit einem kompletten Make-over beschenkt. Im ersten Schritt glänzte die Lobby Lounge und die Bar in frischem Design und darüber hinaus mit einem neuen Gastronomie-Konzept....

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Servicestudie: Portale für Privatunterkünfte 2016

Servicestudie: Portale für Privatunterkünfte 2016

(PREGAS) Es muss nicht immer das Hotelzimmer sein – Privatunterkünfte erfreuen sich bei Individualtouristen großer Beliebtheit und Buchungsportale wie Airbnb sind längst kein Geheimtipp mehr. Die Preise variieren dabei je nach Größe, Ausstattung und Lage der Unterkunft stark. Wie es aber mit dem Service bestellt ist, zeigt die Studie des Deutschen Instituts für Service-Qualität, welches im Auftrag des Nachrichtensenders n-tv vier Portale für Privatunterkünfte getestet hat (Sendehinweis: n-tv Ratgeber – Geld, Mittwoch, 24.08.2016, 18:35 Uhr). Service insgesamt gut Drei der vier Portale für Privatunterkünfte erzielen das Qualitätsurteil „gut“, ein Unternehmen ist nur „ausreichend“. Verbesserungspotenzial ist aber vorhanden. So verfügt beispielsweise...

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foodwatch-Marktstudie: Mehr als jedes zweite Erfrischungsgetränk überzuckert – foodwatch fordert Zucker-Abgabe für Getränke-Hersteller

foodwatch-Marktstudie: Mehr als jedes zweite Erfrischungsgetränk überzuckert – foodwatch fordert Zucker-Abgabe für Getränke-Hersteller

(PREGAS) Mehr als jedes zweite „Erfrischungsgetränk“ in Deutschland ist überzuckert. Das ist das Ergebnis einer umfassenden Marktstudie der Verbraucherorganisation foodwatch. Demnach enthalten 274 von insgesamt 463 untersuchten Produkten (59 Prozent) mehr als fünf Prozent Zucker. In 171 Produkten (37 Prozent) stecken sogar mehr als acht Prozent Zucker, also sechseinhalb Stück Würfelzucker pro 250ml. Zuckergetränke mit einem Anteil von mehr als fünf Prozent gelten in Großbritannien als überzuckert. Für sie müssen Hersteller ab 2018 eine Abgabe zahlen. Als Anreiz für die Getränke-Industrie, den Zucker zu reduzieren, fordert foodwatch eine ähnliche Regelung auch für Deutschland. „Erfrischungsgetränke machen nicht frisch, sondern krank. Es...

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Experte für zielgerichtete Kundenansprache: Travel Data-Unternehmen ADARA ist neuester Förderer des Verband Internet Reisevertrieb e.V. (VIR)

(PREGAS) Maßgeschneiderte Werbung durch Analyse von Big Data: Das amerikanische Travel Data-Unternehmen ADARA ist als neuestes Fördermitglied dem Verband Internet Reisevertrieb e.V. (VIR) beigetreten. ADARAs Technologie-Plattform Magellan basiert auf der anonymisierten Such-, Buchungs- und Kundenbindungsinformation von über 100 der weltweit größten Reiseunternehmen. Die Erkenntnisse daraus ermöglichen es Touristikunternehmen, ihre Business-Strategie entsprechend auszurichten, Kunden besser zu verstehen und im Folgeschritt noch besser zu erreichen. Sie können ihre Zielgruppen ohne Streuverlust und überaus individuell mit den unterschiedlichsten Werbemaßnahmen ansprechen. Die Daten, die ADARA im Rahmen seiner Analysen nutzt, sind anonymisiert und stammen beispielweise von Airlines, Hotels und Mietwagen-Anbietern. „Für unsere Branche ist...

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Noch ein Geburtstag: Die KURFÜRSTENSTUBE im Europäischen Hof Heidelberg feiert 150-jähriges Bestehen

Noch ein Geburtstag: Die KURFÜRSTENSTUBE im Europäischen Hof Heidelberg feiert 150-jähriges Bestehen

(PREGAS) Schon seit 1865 verwöhnt der Europäische Hof Heidelberg seine Gäste durch traditionell-zeitlosen Charme und persönlichen Service. Seit 1906 ist das Haus in Familienbesitz und wird heute von der Hoteliersfamilie von Kretschmann in dritter und vierter Generation geleitet. Im letzten Jahr beging das Haus sein 150jähriges Jubiläum mit umfangreichen Veranstaltungen und Events, in diesem Jahr folgt gleich noch ein Geburtstag: Das Gourmet Restaurant des Hauses empfing 1866, nur ein Jahr nach der spektakulären Eröffnung des Hôtel L’Europe, seine ersten Gäste und erreicht somit dieses Jahr ebenfalls dieses stolze Alter. Im Gegensatz zu den zum größten Teil noch im original erhaltenen...

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Hotelverband kritisiert: Normale Hotelbuchungen drohen Pauschalreise zu werden

(PREGAS) Bei der heutigen Verbändeanhörung im Bundesjustizministerium zur Umsetzung der EU-Pauschalreiserichtlinie in deutsches Recht kritisierte der Hotelverband Deutschland (IHA) den Gesetzesentwurf als unangemessen und unverhältnismäßig. „Auf die ohnehin schon überzogenen Vorgaben der EU-Richtlinie sattelt der Referentenentwurf noch drauf. So erklärt die Bundesregierung auch Einzelreiseleistungen wie Hotelbuchungen zu Pauschalreisen. Wo noch nationaler Umsetzungsspielraum besteht, setzt die Bundesregierung ihn konsequent gegen die Interessen der mittelständisch geprägten Hotellerie und einseitig für einen falsch verstandenen Verbraucherschutz ein“, moniert Otto Lindner, Vorsitzender des Hotelverbandes. Der Gesetzentwurf, der das Regelwerk der gesamten Tourismuswirtschaft reformieren soll, enthält zudem eine Fülle schwammiger und schlicht unverständlicher Vorschriften: „Selbst den...

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Whisky, Gin und Co. auf 2.900 Höhenmetern

Whisky, Gin und Co. auf 2.900 Höhenmetern

(PREGAS) Auf 4.631 Einwohner in Breckenridge kommen 76 Restaurants und Bars sowie zwei Brauereien und eine Destillerie. In der Breckenridge Distillery, einer der höchst gelegensten der Welt, verpasst Gründer Bryan Nolt mit einem Verfahren namens Dark Arts der traditionellen Whisky-Herstellung einen besonderen und regionaltypischen Schliff. Zum Breckenridge Craft Spirits Festival finden sich vom 21. bis zum 23. Oktober 2016 erneut die talentiertesten Brennmeister der Region in der einstigen Goldgräber-Stadt ein. Die Spirituosen der Breckenridge Distillery sind preisgekrönt: 2016 wurde dem hauseigenen Bourbon Whisky im Rahmen der World Whiskies Awards der Titel des Best American Blended Whisky verliehen. Das Portfolio der...

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Pionier sein! – Mit dem WerteKodex für die deutsche Eventbranche

Pionier sein! – Mit dem WerteKodex für die deutsche Eventbranche

(PREGAS) Nach der Präsentation des WerteKodex für die deutsche Eventbranche soll noch in diesem Jahr die WertePlattform entstehen. Unternehmen der Branche werden zur Unterstützung aufgerufen. Nur mit dem verbindlichen Commitment von 50 Unternehmen wird die Plattform aufgebaut. Der Wertekodex für die deutsche Eventbranche Schon im Juni wurde der Stein ins Rollen gebracht, als Bernd Fritzges (Initiator der WerteFoundation) und Annegret Steglich (Geschäftsstellenleiterin WerteFoundation) bei der Veranstaltung Werte 2.0 auf Schloss Montabaur über die Entwicklungen zum WerteKodex berichteten. Nach der Umfrage zur Akzeptanz im Markt und dem positiven Feedback der Branche soll die Plattform für die Wertgemeinschaft nun entstehen und zur...

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Routing Service für aktive Gäste – Gäste können bereits im Voraus ihre Touren planen

Routing Service für aktive Gäste – Gäste können bereits im Voraus ihre Touren planen

(PREGAS) Das Hotel am Badersee im schönen Zugspitzdorf Grainau hat sich einen besonderen Service für die zahlreichen aktiven Privatgäste ausgedacht. „Unsere privaten Gäste kommen größtenteils nach Grainau, um entweder zu Fuß oder mit dem Bike am Berg aktiv zu werden. Im Großen oder im Kleinen. Was liegt da näher, als sich einen kompetenten Partner zu suchen, der uns dabei hilft, unsere Gäste bei der Planung zu unterstützen?“ so Alexander Riehn, Direktor des 4-Sterne Hotels bei Garmisch-Partenkirchen. Bei der morgendlichen Runde an den Frühstückstischen im Restaurant hat Riehn immer wieder festgestellt, dass viele Gäste nach Empfehlungen für schöne Wanderungen oder Bergtouren...

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Was beflügelt die Gastfreundschaft? Studie belegt: Auf schnellen Service und digitale Lösungen kommt es an

Was beflügelt die Gastfreundschaft? Studie belegt: Auf schnellen Service und digitale Lösungen kommt es an

(PREGAS) Ein typischer Abend im Restaurant – der Kellner notiert aufmerksam mit Stift und Zettel die Bestellung von zwei Gästen: ein Salat mit Ziegenkäse ohne Nussdekor, da einer der Gäste eine Nussallergie hat, zwei Pizzen – beide ohne Knoblauch – und dazu zwei hausgemachte Limonaden ohne Minze. Nach 20 Minuten Wartezeit werden die Gäste ungeduldig. 35 Minuten später kommt das Essen mit Nussarrangement, Knoblauch und Minze. Nach diesem missglückten Service fragt sich der Gastronom: Wird er diese Gäste noch einmal begrüßen dürfen? Die aktuelle Studie* von orderbird (www.orderbird.com), dem iPad-Kassensystem für die Gastronomie, belegt: 77 Prozent aller Gäste geben Gastronomen...

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Die Top 5 Geschäftsreise-Trends: Sharing Economy-Plattformen und digitale Nomaden auf dem Vormarsch

Die Top 5 Geschäftsreise-Trends: Sharing Economy-Plattformen und digitale Nomaden auf dem Vormarsch

(PREGAS)  1.    Immer mehr Freelancer arbeiten lieber auf Abruf


 Die steigende Anzahl von Arbeitnehmern, die sich entscheiden als Freelancer auf Abruf zu arbeiten und die Fortschritte in der Kommunikationstechnik, werden den Arbeitsmarkt in den kommenden Jahren verändern und Unternehmen zum Umdenken animieren. In den USA ist dieser Wandel bereits voll im Gange. Dort hat im vergangenen Jahr laut einer Studie von Upwork, bereits einer von drei Amerikanern als Freelancer gearbeitet. Dieser Lebenswandel ist in 60 Prozent der Fälle selbst gewählt. Denn 85 Prozent der sogenannten Telearbeiter geben an, dass sie produktiver arbeiten, wenn sie dies auf Abruf tun. Das ergab...

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Best Western Plus Palatin Kongresshotel – 15 neue Nachwuchstalente am Start

Best Western Plus Palatin Kongresshotel – 15 neue Nachwuchstalente am Start

(PREGAS) Am 15. August war es soweit: 15 junge Berufseinsteiger hatten ihren ersten Tag als Auszubildende bzw. als duale Studierende im Best Western Plus Palatin Kongresshotel in Heidelberg-Wiesloch. Als kleines Willkommensgeschenk erhielten sie eine Schultüte mit vielen Überraschungen. Für die Auszubildenden zur Hotelfachfrau (6) bzw. zum Hotelfachmann (2), zur Hotelkauffrau (1), zur Hotelfachfrau mit Zusatzqualifikation Hotelmanagement (1), zur Köchin bzw. zum Koch (je 1), zur Veranstaltungskauffrau (2) sowie für eine duale Hotel- und Tourismusmanagement-Studentin fiel an diesem Tag der Startschuss in die Einführungswochen. Die Einführungswochen beinhalten ein betriebseigenes Unterrichtsprogramm, das die neuen Mitarbeiter des Hauses auf den bevorstehenden Berufsalltag vorbereitet....

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TripAdvisor Guide zum Oktoberfest

TripAdvisor Guide zum Oktoberfest

(PREGAS) Die Vorbereitungen für das größte Volksfest der Welt, das dieses Jahr zum 183. Mal stattfindet, laufen auf Hochtouren. Mit dem TripAdvisor® Guide zum Oktoberfest 2016 gibt die Webseite zur Reiseplanung und -buchung einen Überblick zu Übernachtungskosten in Hotels, Pensionen und Hostels in München zur Festzeit und verrät einige hilfreiche Wiesn-Tipps der Community aus den TripAdvisor Reise-Foren. Die gute Nachricht vorneweg: Die Übernachtungsraten während des Oktoberfests 2016 sind weitgehend stabil geblieben, in einigen Unterkunftskategorien sind sie sogar leicht gesunken. In einer aktuellen Auswertung hat TripAdvisor die mittleren Kosten für eine Übernachtung im Hotel, in einer Frühstückspension sowie im Hostel während...

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Halbjahresbilanz: Gastgewerbe wächst weiter

Halbjahresbilanz: Gastgewerbe wächst weiter

(PREGAS) Die Hotels und Restaurants in Deutschland befinden sich weiter auf Wachstumskurs. Wie das Statistische Bundesamt am Mittwoch mitteilte, erzielten Gastronomie und Hotellerie im ersten Halbjahr 2016 ein Umsatzplus von nominal 3,3 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Real schlug ein Plus von 1,2 Prozent zu Buche. „Die robuste Konjunktur und die positive Konsumlaune sorgen für gute Stimmung im Gastgewerbe“, erklärt Ernst Fischer, Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststätten-verbandes (DEHOGA Bundesverband). Die gute Beschäftigungslage, steigende Einkommen und stabile Preise kurbeln den privaten Konsum an. Davon kann unmittelbar das konjunktursensible Gastgewerbe profitieren. Zudem hält der Boom beim Deutschlandtourismus an. „Fast 200 Millionen...

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Für diese Ferien packen deutsche Haustierbesitzer ihren Vierbeinern gern den Koffer – Die Top 5 der haustierfreundlichsten Urlaubsländer

Für diese Ferien packen deutsche Haustierbesitzer ihren Vierbeinern gern den Koffer – Die Top 5 der...

(PREGAS) Urlaub? Auf jeden Fall in tierischer Begleitung, findet hierzulande jeder zweite Haustierbesitzer laut einer Umfrage* von FeWo-direkt, Deutschlands führendem Ferienhausportal. Schließlich zählen die Vierbeiner als vollwertiges Mitglied der Familie und nicht wenige entwickeln gar Schuldgefühle, sollten sie alleine ohne ihren treuen Freund verreisen.** Kurzerhand wird den Lieblingen also das eigene Reisegepäck gepackt und für das optimale Wohlbefinden am Urlaubsort neben Lieblings-Leckerli und Spielzeug auch das gewohnte Hundebett verstaut. Für einen entspannten Urlaub in tierischer Begleitung bietet es sich an, insbesondere als haustierfreundlich gekennzeichnete Ferienhäuser und -wohnungen zu buchen. Rund 240.000 davon sind in Europa auf www.fewo-direkt.de verfügbar. Unter den beliebtesten europäischen...

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Brauer werben für bewussten Genuss

Brauer werben für bewussten Genuss

(PREGAS) „Bier bewusst genießen“, die bekannte Präventionskampagne der deutschen Brauer, präsentiert sich mit einem neuen Internet-Portal. Mit dem Relaunch der Webseite www.bier-bewusst-geniessen.de wurde die Kampagne nicht nur moderner und übersichtlicher gestaltet – Verbraucherinnen und Verbraucher finden auf dem neuen Portal auch deutlich mehr Informationen und Tipps zum bewussten, verantwortungsvollen Genuss. „Verbraucher können auf dem Portal viel Neues entdecken – die Kernbotschaften und die Zielgruppen haben sich jedoch nicht verändert“, sagt Dr. Hans-Georg Eils, Präsident des Deutschen Brauer-Bundes. „Die deutschen Brauer setzen sich ein für den verantwortungsvollen Umgang mit alkoholischen Getränken. Ein verantwortlicher Umgang setzt Wissen voraus – über die bestimmten...

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Cognac Kampagne 2015/2016: Ausfuhrzahlen steigen weiter

(PREGAS) Nachdem die Kampagne 2014-2015 bereits gut verlaufen war, setzen die Cognac Ausfuhrzahlen ihren Anstieg auch in der Kampagne 2015-2016 mit einem Wachstum von +4,9 Prozent im Volumen und +10,4 Prozent im Wert fort. Die Gesamtausfuhren belaufen sich damit auf knapp 173 Millionen Flaschen mit einem Gesamtumsatz von 2,6 Milliarden Euro. Cognac wird zu rund 98 Prozent in mehr als 160 verschiedene Länder exportiert – damit festigt der Cognac seine Führungsrolle im Bereich der französischen Wein- und Spirituosenexporte weiter und übertrifft einmal mehr die Vorjahreszahlen mit Rekordwerten sowohl im Volumen als auch im Wert. Eine gute globale Dynamik auf den...

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Über Pregas

PREGAS ist das Presseportal der Gastronomie und Hotellerie! Bei uns stehen aktuelle Presse-Meldungen aus der Hotellerie, Gastronomie, Touristik, Tagungen, Food- & Beverage-Industrie und Social Media Informationen aus der Branche online.

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